Comment manger pendant la chaleur d`été: 14 étapes (avec des images)

Quand il fait chaud et humide à l`extérieur, vous pouvez avoir envie de refroidir les aliments et les repas.Les aliments comme le ragoût de bœuf, la viande de viande et la purée de pommes de terre, ou la soupe au poulet de nouilles sont probablement quelque chose que vous n`êtes pas d`humeur pendant une vague de chaleur.Heureusement, il y a beaucoup de nourriture et de méthodes de cuisson qui peuvent vous aider à rester plus cool pendant l`été.Planifiez vos repas et vos collations autour des aliments hydratants qui nécessitent peu à aucune préparation afin de pouvoir survivre à la chaleur de l`été.

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Incorporer des aliments hydratants

1. Aller pour des concombres.Se concentrer sur les aliments hydratants pendant l`été peut vous aider à rester hydraté pendant ces journées chaudes.Les concombres en particulier sont un grand légume contenant beaucoup d`eau pour vous aider à rester cool.

Les concombres sont environ 95% d`eau.Une seule tasse de concombres en tranches vous donnera autant d`eau qu`un verre d`eau de 8 oz. N`oubliez pas que l`eau de la nourriture compte vers votre consommation de fluide quotidienne globale.
Garder les concombres crus pendant l`été.Une fois que vous cuisinez des concombres (ou des légumes), beaucoup d`humidité et d`eau se distinguent.
Vous pouvez utiliser des concombres de différentes manières pendant l`été.Vous pouvez trancher des concombres pour faire de l`eau infusée, les manger crus avec votre trempette préférée, faire une salade de concombre crémeuse ou même faire une soupe de concombre glacée.

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2. Mélanger.La menthe est une herbe qui peut également aider à fournir une fraîcheur rafraîchissante pendant la chaleur estivale.Bien que cette plante feuillonne ne fournisse pas beaucoup d`humidité, cela vous donne un sentiment de fraîcheur lorsque vous le mangez.

Manger de la menthe tente notre cerveau dans la sensation de froid (même lorsque la menthe n`est pas réellement froide).Le méthanol est le composé de la monnaie responsable de la fixation à des récepteurs nerveux dans notre bouche qui ressentent froideur.

La menthe aide également la soif satie.Avec une boisson froide (comme l`eau infractions au concombre froid), la menthe peut aider à soulager la soif et satisfaire votre soif beaucoup plus rapidement que l`eau de la température ambiante.Une grande pointe pour l`été.

Puisque vous ne voulez pas manger de la plaine de menthe, essayez de le mélanger avec d`autres aliments.Vous pouvez ajouter de la menthe aux eaux infusées, mélanger la menthe hachée avec une salade de fruits ou mélanger la menthe hachée en une salade de haricots froids et de betteraves.

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3. Essayez les verts sombres.Comme des concombres, des verts sombres et de la laitue sont également extrêmement hydratants car ils ont une forte teneur en eau.De plus, ces verts croquants nécessitent peu ou pas de cuisson et peuvent être mangés crus qui est parfait pour une journée d`été chaude.

Tout type de laitue (comme iceberg ou chou) ou vert foncé (comme des épinards ou des choux) aura une teneur élevée en eau.En général, les verts sont environ 93% (et parfois plus) d`eau.

Si vous allez chercher de la laitue, essayez de choisir certains des légumes verts plus sombres.Celles-ci sont riches en nutriments comme la vitamine C, la vitamine K et la vitamine A par rapport à ces légumes verts comme l`iceberg laitue.

La laitue et les légumes foncés vont parfaitement dans une salade d`été.Cependant, vous pouvez également utiliser de la laitue en tant qu`enveloppement sandwich au lieu de pain ou une tortilla. Mélanger les greens comme des épinards ou des choucs dans un smoothie gelée.

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4. Crunch sur le céleri.Il n`est pas surprenant que des ailes de poulet épicées soient servies avec le céleri.Cette tige est super haut dans l`eau et peut vous refroidir rapidement la bouche.C`est aussi un grand végétal pour aider à tater reflux acides.

Lorsque vous mordez dans le céleri, vous remarquerez peut-être comment juteux ce légume est.C`est parce que le céleri est plus de 95% d`eau.

Le céleri a acquis une réputation au fil des ans qu`il ne contient pas de nombreux nutriments.Cependant, ce végétarien croquant a en fait une quantité décente de fibres, de folate, de vitamine A, de vitamine C et de vitamine K.

Servir des tiges de céleri tranches et nettoyées avec des concombres tranchés et votre trempette préférée pour une collation super hydratante.Vous pouvez également faire une salade de céleri crue ou faire une salsa de céleri à servir avec des copeaux.

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5. Manger du yogourt.Vous ne pensez peut-être que des légumes et des fruits comme source de fluides hydratants, mais les produits laitiers comme le yogourt (et même le lait) sont une source improbable mais grande d`eau.

Que vous choisissiez le yogourt grec ou régulier, ce traitement laitier crémeux contient environ 85% d`eau.

De plus, le yogourt est une excellente source de protéines, d`électrolytes, de calcium et de vitamine D.C`est aussi une excellente nourriture d`été car elle est mangée froide du réfrigérateur.

En plus de manger une plaine de yaourt juste du conteneur, vous pouvez essayer de garnir de la tête avec des fruits surgelés (pour un coup supplémentaire froid), de le peser avec des fruits surgelés et de geler dans des popsexicules, ou de faire du yogourt gelé.

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Planifier des repas en été

1. Profiter des fruits d`été.L`été est un moment où il y a une tonne de fruits en saison.Vous pouvez éviter d`acheter des fruits conserve ou congelés et d`acheter des fruits frais et locaux (parfois à un prix moins cher).

Les fruits ne sont pas seulement un groupe alimentaire sain et nutritif (ils sont connus pour être élevés en fibres, vitamines et antioxydants), mais de nombreux fruits sont également très hydratants et contiennent une teneur en eau plus élevée.
Les fruits comme la pastèque, le pamplemousse, les pêches et les baies sont tous connus pour être riches dans de l`eau et vous rafraîchir et vous refroidir et vous garder hydratés pendant les mois d`été chauds.
Incorporer une à deux portions d`hydratation de fruits d`été chaque jour.Mesurer environ 1/2 tasse ou une petite pièce par portion.
Manger des fruits crus ou tranchés dans des salades de fruits, mélanger des baies tranchées dans une salade d`épinards ou une purée dans un smoothie petit déjeuner ou sorbet fait maison.

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2. Inclure une variété de légumes d`été.Comme des fruits, l`été propose toute une foule de légumes de saison.Que ce soit la laitue, les tomates ou les concombres, la récolte de légumes d`été offre des aliments faciles à intégrer dans votre alimentation pour battre la chaleur estivale.

La grande chose à propos des légumes d`été sont qu`ils sont un peu moins chers en prix et vous n`avez pas toujours besoin de les cuisiner pendant de longues périodes de temps. Beaucoup sont géniaux crus ou légèrement cuits légèrement ou rapidement.

Incorporer des légumes d`été dans vos barbecues. Vous pouvez mettre des légumes comme des cursières tranchées, des asperges, des poivrons, des champignons à droite sur un gril chaud et servez-les comme un côté délicieux et nutritif. Ou vous pouvez lancer les légumes dans une petite huile d`olive et les sceller dans un paquet d`aluminium d`aluminium et les rôtir sur le gril.

Manger trois à quatre portions d`hydratation de légumes d`été par jour.Visez 1 tasse de légumes et 2 tasses de greens de salade par portion.Essayez des recettes comme: une tomate crue, une salade de concombre et d`oignon, une salade caprese avec des tomates crues tranchées, une mozzarella et un basilic ou une salade de pâtes froide mélangée d`oignons, d`olives noires, de poivrons et de concombres.

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3. Planifier un repas épicé.Vous ne pensez peut-être pas que manger de la nourriture épicée serait idéale pendant une journée d`été chaude - Cependant, de nombreux scientifiques disent que manger de la nourriture épicée est en fait la chose parfaite pour une journée d`été chaude.

Des études ont montré que lorsque vous mangez des aliments chauds ou épicés, vous vous rendez au départ que vous vous sentez chaud - Cependant, après quelques minutes, vous commencez à transpirez autour du haut de votre tête, des oreilles, du cou et du visage.C`est ce qu`on appelle la transpiration gustative.

La transpiration est la façon dont votre corps se refroidit naturellement.Donc, même si au départ, vous pouvez avoir envie de vous sentir chaud, cela vous refermera finalement bien.Ceci est particulièrement vrai si vous êtes devant un ventilateur ou dans une brise, car vous vous sentez particulièrement cool une fois que l`air souffle sur votre peau humide.

Les aliments épicés parfaits pour une chaude journée d`été comprennent: des copeaux et une salsa, un gazpacho glacial épicé ou une salade de concombre épicé.

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4. Boire des liquides adéquats.Bien qu`il existe de nombreux types d`aliments et de combinaisons d`aliments pouvant vous aider à battre la chaleur estivale et à vous refroidir, il est également important de vous concentrer sur le fluide que vous buvez pendant les journées chaudes.

La plupart des gens ont besoin d`un minimum de huit verres de fluides hydratants chaque jour, cependant, pendant les mois d`été chauds, vous aurez peut-être besoin de 13 verres ou plus selon le montant que vous transpirez.

Boire continuellement tout au long de la journée en plus de manger des fruits et des légumes hydratants est le meilleur moyen de rester hydraté et de votre soif amaated pendant ces chaudes jours d`été.

Aller pour les fluides qui vous hydratent avec peu ou pas de calories car ce sont les plus nutritifs aussi.Aller pour de l`eau plaine ou infusée, de l`eau mousseuse, de l`eau aromatisée, du thé ou du café glacé Decaf.Vous voudrez peut-être même essayer du lait car cette nourriture laitière a également une forte teneur en eau.

Passer l`alcool.Bien que les margaritas ou les bières d`été soient savoureux, l`alcool vous déshydrate très rapidement.Gardez votre consommation de chèque pendant ces super chaudes jours.

Vous devriez également limiter votre consommation de boissons sucrées, telles que la limonade, le jus, le soda, le poinçon de fruits, les boissons café de spécialité froide et le thé sucré. Le sucre dans ces boissons les rend haut en calories, et si vous les avertiez lorsque vous êtes chaud, vous vous entamez peut-être votre compte de calories sans même la réaliser.

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5. Planifier le bon moment de la journée pour manger.Bien que les étés puissent être trop chauds et humides, il y a à certains moments de la journée lorsque les choses se refroidissent .Vous voudrez peut-être planifier des repas plus gros ou des repas avec de la nourriture chaude et cuite pendant ces périodes.

Plusieurs fois, vous n`avez peut-être pas envie de manger un gros repas quand vous êtes chaud.Pensez à d`autres fois au cours de la journée qui sont plus fraîches qui rendraient manger plus agréables.

Habituellement, c`est beaucoup plus froid le matin.Envisagez de manger un petit déjeuner plus grand pour que vous puissiez coller avec de petits déjeuners légers pendant la chaleur de la journée.

Les soirées sont aussi plus fraîches.Vous pourrez peut-être manger plus et se sentir plus à l`aise de manger lorsque le soleil a déjà défini.

Vous pouvez également trouver plus facile d`avoir des repas plus petits ou des collations pendant la journée.Parfois, lorsque vous avez un grand repas, vous vous sentirez surchauffé. Au lieu de cela, allez chercher quatre à six petits repas pendant la journée.

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Cuisson pendant la chaleur estivale

1. Chauffer le gril extérieur.Griller est une méthode de cuisson d`été courante. Le temps est agréable, le soleil est sorti et vous pouvez profiter de manger vos aliments à l`extérieur aussi.

Bien que la cuisson est une méthode de cuisson très élevée, si vous utilisez un gril extérieur, la chaleur peut se dissiper dans l`air autour de vous.
Les poêles d`intérieur des grillades ou des grillades peuvent chauffer votre cuisine entière, ce qui rend votre maison beaucoup plus chaud.Celles-ci nécessitent toujours de vous réchauffer votre poêle à un niveau de chaleur élevé afin de cuisiner soigneusement les aliments.
Groille vous permet de cuisiner à peu près tous les types de plat ou de nourriture que vous voudriez sans avoir à allumer votre four.Vous pouvez faire un poulet entier, faire des hamburgers, griller des légumes, faire des pommes de terre cuites au four ou même faire des desserts sucrés comme des pommes cuites au four - tout sans allumer le poêle ou le four.

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2. Utilisez la cuisinière.Si vous n`avez pas le luxe d`un gril extérieur, vous aurez toujours besoin d`utiliser votre cuisinière pour cuisiner des aliments à l`intérieur. Passer le four et utiliser uniquement votre cuisinière pour faire des aliments cuisinés.

Vous remarquerez peut-être une légère augmentation de votre température de cuisine lorsque vous utilisez le plateau de la cuisinière, mais ce sera nettement inférieur à celui que si vous allumez le four et que vous avez décidé de rôtir un poulet entier ou de cuire des pommes de terre.

Évitez les aliments de cuisson ou de torréfaction.Ces méthodes de cuisson nécessitent que votre four chauffe et restez à chaud pendant de longues périodes de temps.Cela peut rendre votre maison ou votre appartement chaud et plus difficile à refroidir.

Pour accélérer le temps de cuisson sur le plateau de la cuisinière afin de pouvoir minimiser la quantité de temps que vous chauffez la cuisine, essayez: trancher des aliments en petits morceaux, en utilisant des coupes plus minces ou plus petites de viande ou de volaille et couvrant votre poêle à l`intérieur.

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3. Aller pour des aliments froids et ceux qui ne nécessitent aucune cuisine.Si vous le pouvez, essayez de vous concentrer sur les aliments et les repas servis à froid ou ne nécessitant aucune cuisson (ou très peu de cuisine).Cela peut vous aider à vous garder et à vous refroidir à la maison pendant les mois d`été chauds.

Essayez de vous coller aux aliments et aux recettes qui ne nécessitent pas que vous allumez au four ou besoin d`une session de cuisson rapide sur la cuisinière.Cela peut aider à réduire la chaleur dissipée dans votre cuisine.

Les aliments glacés peuvent inclure: des salades froides (salade de thon, salade de poulet) - salades vertes - salades de légumes froides (salade de trois haricots, salade de betterave) - soupes réfrigérées - et yogourt / fromage cottage avec baies.

Essayez également de faire des repas qui nécessitent peu à aucune cuisson.Vous pouvez faire des sandwiches, des œufs brouillés sur Toast, un poulet grillé ou un steak sur une salade, une salade de nouilles de soba refroidi avec des légumes crus, du fromage et des craquelins avec de la viande de charcuterie, ou un œuf poché sur une salade d`épinards.

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4. Gardez votre cuisine cool.Essayez de comprendre une bonne méthode de garder votre cuisine fraîche en été aussi.Cela vous aidera à préparer vos repas pendant ces chauds mois d`été sans trop faire trop chaud.

Si vous avez des fenêtres dans votre cuisine, gardez-les ouverts pour la ventilation.Vous voudrez peut-être essayer d`ouvrir des fenêtres des côtés opposés de la cuisine ou de la maison pour obtenir une croix.

Essayez d`utiliser un ventilateur portable pour garder l`air chaud se déplaçant à travers la cuisine.Vous pouvez l`aligner afin qu`il pointe vers une fenêtre ou pousse l`air chaud de la zone de cuisine.

En outre, si vous avez besoin d`utiliser le four pour cuire ou torréfiez quelque chose, essayez de le faire tôt le matin lorsque la température est la plus cool.Cela aidera à empêcher de chauffer la cuisine au milieu d`une journée chaude.

Conseils

Bien que l`été soit chaud, profitez de tous les fruits et légumes frais disponibles. Ceux-ci ont généralement besoin de très peu de cuisine.

Peu importe quels types d`aliments que vous avez envie pendant l`été, assurez-vous toujours de boire des fluides adéquats.

Enregistrer la cuisson pour le gril extérieur ou le foyer.Cela aidera votre maison à rester cool pendant l`été.

Recherchez l`inspiration culinaire des parties chaudes du monde. L`Espagne a une riche tradition de soupes réfrigérées telles que Gazpacho, par exemple.

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