Comment nourrir des légumes à des mangeurs difficiles

Il est recommandé aux enfants de manger 1-3 tasses de légumes chaque jour et les adultes mangent 2-3 tasses chaque jour.Si vos enfants sont des mangeurs difficiles (ou peut-être que vous êtes vous-même), rencontrer cette recommandation quotidienne peut être difficile.Cependant, il est important que les enfants et les adultes puissent rechercher cet objectif, car les légumes sont une source essentielle de fibres, de vitamines, de minéraux et d`antioxydants dans le régime alimentaire. Essayez de faire des légumes plus attrayants pour les enfants avec des recettes amusantes, en les faufilant dans vos repas préférés et d`essayer différentes méthodes de cuisson.

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Partie 1 de 4:
Faire des légumes plus attrayants
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1. Faire des légumes dans des frites.Les frites françaises croustillantes, croustillantes et salées sont l`un des aliments les plus savoureux et les enfants les aiment généralement.Essayez d`échanger dans un légume dense plus nutritif (comme une patate douce). Vous pourrez profiter d`une portion de légumes sans vous sentir comme si vous mangeez un objet fade, ennuyeux ou amer. L`utilisation d`épices, telles que le romarin, la poudre d`ail ou le thym, est une alternative plus saine au sel pour ajouter de la saveur.
  • Un échange facile pour une frrette française utilise des pommes de terre douces au lieu des pommes de terre blanche régulières.Ces spuds orange ont beaucoup plus de vitamine C et d`une journée entière de vitamine A.
  • Vous pouvez également essayer de faire des frites de courgettes ou de courge d`été aussi.Ces deux légumes sont vraiment faibles dans des calories, mais aussi de la vitamine C.
  • Vous pouvez également essayer de faire des frites de squash de butternut, frites de carotte, frites d`asperges, frites d`avocat ou même frites de haricots verts.
  • La cuisson dans le four est l`option la plus saine.
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    2. Essayez Veggie Spaghetti.Une autre façon amusante d`avoir quelques portions supplémentaires de légumes dans votre régime alimentaire consiste à faire des spaghettis végétaux.Essayez d`utiliser un spiralizer pour vous aider à faire des nouilles nutritives pour une touche conviviale pour enfants sur les pâtes.
  • Un spiralizer est un outil de cuisine qui transforme une variété de légumes ou de fruits en formes de nouilles.Selon le spiralizer que vous obtenez, vous pouvez faire des nouilles de spaghetti, des nouilles fettuccine ni même "frire bouclée" nouilles de la taille.
  • Utilisez un spiralizer pour faire sortir des nouilles de légumes comme des courgettes, une courge d`été, des carottes ou même des concombres.Cela ressemble à des spaghettis, mais c`est tout légumé.
  • Selon votre goût, vous pouvez essayer de garnir de la légère cuisson de spaghettis légèrement cuit à la sauce.Ou vous pouvez essayer de mélanger des spaghettis à moitié légumes avec un demi-spaghetti régulier ensemble.
  • Essayez également d`utiliser une courge spaghetti au lieu de pâtes.Cette squash soignée élimine le besoin d`un spiralizer lorsqu`il déchique-t-il comme de petites nouilles de spaghettis lorsqu`elles sont cuits et contiennent de la vitamine A, de la vitamine C et du fer à repasser.Haut avec de l`huile d`olive et du fromage de parmesan ou avec votre sauce de pâtes préférées.
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    3. Trempez vos légumes.Une façon de faire des légumes un peu plus appétissants pour les enfants les servant avec une trempette.Les légumes blands ou ennuyeux obtiennent un petit coup de pied de saveur et les enfants profiteront de se mettre au coude de leurs légumes. Servir couper les légumes crus avec votre vinaigrette ou votre trempette préférée.
  • Si vous n`êtes pas un fan de légumes totalement crus, vous pouvez essayer de les blâmer rapidement pour vous aider à les rendre un peu plus doux et moins croquants.
  • Si vous voulez un légume qui n`a pas de saveur forte, essayez de couper le céleri, les concombres ou le chou-fleur.Ce sont assez fade.Des poivrons tranchés ou des pois instantanés ont un goût plus doux et moins amer.
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    4. Faire des copeaux de légumes faits maison.Comme frites frites, les chips de la pomme de terre sont une grande collation salée que les enfants aiment.Au lieu d`utiliser des pommes de terre blanches, essayez de faire des jetons de légumes faits maison à la place.
  • Échangez votre pomme de terre blanche régulière, pour un ensemble plus coloré de légumes comme: patates douces, courge butternut, pommes de terre violet, betteraves d`or et rouges, de carottes tranchées, voire de kale.
  • Mélanger des légumes tranchés à l`huile d`olive et vos assaisonnements préférés.Cuire jusqu`à ce qu`ils soient dorés bruns et croustillants.
  • Beaucoup de marques de magasin "frites Veggie" N`a pas vraiment beaucoup de légumes (le cas échéant) dans leurs ingrédients.Faites votre propre véritable légumes pour le meilleur pari.
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    5. Essayez les enveloppes de laitue.Un légume assez simple et sans aromatisme il y a de la laitue - en particulier de la laitue iceberg.Échangez le pain de sandwich de votre enfant ou enveloppez une enveloppe de laitue.
  • En échangeant votre pain de sandwich préféré en faveur d`une enveloppe, vous coupez automatiquement des calories et des glucides de votre repas.
  • Il existe une variété de Lettuces différentes que vous pouvez utiliser comme une enveloppe.Certaines Lettuces, comme Iceberg, n`ont pas beaucoup d`avantages nutritionnels en dehors d`être très bas calories.Cependant, vous pouvez essayer d`utiliser des feuilles de chene ou des feuilles de chard suisses pour un emballage emballé à bas calories et en vitamine A et C.
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    6. Aller pour bébé légumes.Non seulement les bébés légumes sont plus mignons et amusants à manger, ils peuvent goûter mieux aussi.Coller à ces petits légumes si votre enfant est plus sensible à de nombreuses saveurs de légumes plus matures.
  • Lorsqu`un légume est autorisé à mature et à croître à sa taille, les saveurs de ce légume s`intensifient et deviennent plus importantes (et peuvent également être plus amères).Cela peut faire des légumes peuplés parfois.
  • Les légumes de bébé sont choisis quand ils sont plus jeunes.Ils ont très peu de saveur amère et goûtent réellement plus doux.La plupart des gens sont capables de tolérer les légumes qui ont un goût légèrement plus doux pour eux.
  • Les légumes de bébé peuvent être facilement trouvés.Chercher bébé courgettes, artichauts et navets.
    • Partie 2 de 4:
    Se faufiler des légumes dans les aliments quotidiens
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    1. Ajouter des légumes au petit déjeuner.En plus de faire des légumes plus attrayants en général, essayez de les faufiler dans les aliments du petit-déjeuner de votre enfant afin qu`ils ne soient même pas conscients qu`ils sont là!
    • L`avoine est un excellent repas de petit-déjeuner pour dissimuler des légumes cachés.Mélangez la farine d`avoine avec une citrouille en conserve pour un petit-déjeuner inspiré d`une chute légèrement sucrée.La citrouille a de grandes quantités de vitamine A, de vitamine C et de fibres.
    • Faire des œufs verts et du jambon.Purée un peu d`épinards gelés dans des œufs brouillés pour faire une véritable version de vie d`œufs verts (servir avec du bacon ou du jambon canadien).Les épinards ont également beaucoup de vitamine A et de folate.
    • Vous pouvez également essayer de barbouiller votre toast préféré avec 1/2 d`un avocat.Ce légume crémeux a goûte très bien avec une pincée de sel et de poivre.De plus, il a une quantité importante de graisses saines en fibres et cardiaques.
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    2. Mélanger les légumes dans des plats savoureux cuits au four.Un excellent moyen pour les mangeurs difficiles à obtenir plus de légumes est de les pure dans leurs plats salés préférés.Pureeing vous aide à dissimuler visuellement et cache leur saveur.
  • Les boulettes de viande, les hamburgers et la viande sont un endroit idéal pour cacher des légumes en purée.Vous pouvez ajouter des épinards en purée, des poivrons, des oignons et même des courgettes dans le mélange de viande de ces objets.
  • Mac and Fromage ou Lasagna sont d`excellentes options pour cacher le chou-fleur, la citrouille, la pomme de terre douce ou la courge de butterternut.L`ajustement blanc et jaune droit dans la palette de couleurs avec ces objets cuits au four.
  • La sauce tomate et les soupes sont un endroit idéal pour cacher des légumes supplémentaires en dehors des tomates.Essayez d`ajouter des carottes en purée, des oignons, des poivrons, des courgettes ou des épinards.
  • Ajouter du chou-fleur à purée de pommes de terre.Il est blanc, a très peu de saveur et se fond bien avec de la purée de pommes de terre.
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    3. Faire un smoothie de fruits et de légumes.Utilisez la douceur naturelle des fruits et des laiteries pour faire un smoothie.Les légumes se cachent avec facilité et les enfants bénéficieront d`un smoothie doux comme un traitement de petit-déjeuner ou une collation d`après-midi.
  • Faites un smoothie avec votre yaourt préféré, vos fruits et de l`eau pour le finir.Purée dans quelques légumes pour plus de nutrition.
  • Les épinards sont un grand légume à ajouter aux smoothies.Cela en fait une couleur verte brillante et puisque les épinards sont légèrement sucrés, il n`ajoute aucune saveur supplémentaire au smoothie.
  • Ajout d`un avocat à votre smoothie peut aider à faire votre boisson très crémeuse et riche.
  • Les carottes et les betteraves sont également naturellement doux et se fondent bien dans un smoothie des fruits.
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    4. Ajouter des légumes dans des aliments sucrés.Il est toujours difficile pour les enfants ou les adultes de refuser une délicieuse bonne bête cuite sucrée.Le sucre, le chocolat et d`autres saveurs sucrées masquent tout soupçon d`un légume faisant de boulangerie un endroit idéal pour masquer les légumes.
  • Des recettes communes qui ajoutent des légumes supplémentaires sont des muffins et des pains rapides.Vous pouvez ajouter des courgettes ou des carottes déchiquetées et de faire du pain de courgettes ou des muffins de gloire du matin.
  • Les pommes de terre douces, les ignames, la courge d`hiver et la citrouille sont sucrées et font de grands ajouts aux muffins, gaufres, pains rapides et même glace.
  • L`avocat peut également être utilisé pour fabriquer de la crème glacée ou du pudding qui fait un joli traitement crémeux et riche.Vous pouvez également ajouter un avocat en purée à des brownies, des muffins ou des pains rapides.
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    5. Préparez votre propre jus fait maison.Si vous ou vos enfants aiment boire des jus de fruits, vous pouvez profiter de faire votre propre jus fait maison.Encore une fois, la saveur des légumes est généralement masquée par les fruits sucrés.
  • Vous voudrez peut-être envisager d`acheter un presse-agrumes ou un mélangeur pour faire votre propre jus fait maison.
  • Utilisez des légumes sucrés dans votre jus pour se mélanger avec des fruits.Essayer: carottes, betteraves et verts sombres pour une touche sucrée.
  • D`autres légumes comme le céleri et les concombres confèrent très peu de saveur aux jus de fruits frais.
    • Partie 3 sur 4:
    Aider les enfants à manger plus de légumes
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    1. Être un bon modèle.Il est important d`être un bon modèle pour vos enfants.Ils imitent une variété de vos comportements (surtout quand ils sont jeunes), y compris comment et ce que vous mangez.Si vous ne mangez pas de légumes, vos enfants ne peuvent pas non plus être.
    • Lorsque vous servez dîner ou d`autres repas, assurez-vous de vous servir à vous servir aux légumes en plus de tous les autres à la table.
    • En outre, si vous envisagez d`avoir une collation, montrez à votre enfant que vous pouvez choisir la cuisson ou des légumes crus comme collation au lieu de typique "mal bouffe" Snacks comme des craquelins, des copeaux ou des biscuits.
    • Soyez conscient de la façon dont vous parlez de légumes.Si vous parlez de la façon dont vous ne les aimez pas, ils n`ont pas bon goût ou que vous n`aimez pas les manger, votre enfant peut choisir ces signaux et imiter ces mêmes pensées.
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    2. Ne soyez pas une cuisinière à court terme.Il y a toujours des aliments, des légumes inclus, que votre enfant n`aime pas et refuse de manger.Cependant, il est important que vous les obteniez d`essayer une bouchée et de ne pas en faire un repas différent ou spécial.
  • Si votre enfant refuse certains aliments, ne vous inquiétez pas.Il est normal que les enfants traversent différentes phases et que leurs goûts changent au fil du temps.
  • Demandez à votre enfant essayer 1 ou 2 morsures de tout sur leur assiette.Ils n`ont pas à terminer tout leur repas, mais devraient être encouragés à goûter à tous les nouveaux aliments et aliments qu`ils n`aiment pas.
  • Si vous cuisinez un légume que votre enfant a déjà refusé, sculptez toujours une servante sur leur assiette.Il peut prendre 15 ou 20 essais pour un enfant à aimer un nouvel aliment.En le sautant, vous ne donnez jamais à leurs papilles gustatives une occasion de grandir.
  • Aussi, ne faites pas "enfant spécial" repas.Votre enfant devrait manger exactement ce qui se trouve dans votre assiette (à moins que ce ne soit dangereux ou inapproprié pour leur âge).
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    3. Cuisiner avec votre enfant.Les enfants répondent bien aux mains sur des activités - en particulier la cuisine.Ils peuvent "jouer" avec leur nourriture, aidez à prendre des décisions de cuisson et à devenir créatif dans la cuisine.
  • Des études ont montré que lorsque les enfants participent à la cuisson ou à la préparation des aliments, ils sont plus susceptibles de manger ces mêmes aliments.
  • Les enfants peuvent commencer à cuisiner et vous aider à préparer des aliments de plus jeune âge (même à 2 ans).Laissez-les avoir la main dans leur nourriture et aider à devenir créatif.
  • En plus d`amener votre enfant à essayer ou à manger plus de légumes, la cuisine ensemble peut vous aider à lier, enseigner à vos compétences de la vie d`enfant et vous donner la possibilité de parler des avantages de la santé des légumes.
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    4. Évitez de jumeler de nouveaux légumes avec les aliments préférés de votre enfant.Cela peut sembler un peu étrange, mais si vous êtes intéressé à faire de votre enfant à manger un nouveau légume ou à élargir leur palais, essayez de jumeler leurs légumes à côté d`un "non passionnant" plat principal.
  • Des études ont montré que les enfants étaient plus susceptibles de manger les légumes sur leur assiette si ces légumes étaient jumelés avec un article qui n`avait pas beaucoup d`attention et n`était pas leur article préféré.
  • Par exemple, si votre enfant aime les nuggets de poulet, mais n`est pas un fan de brocoli, jumelage de la 2 ensemble entraînera le brocoli à gauche sur la plaque.Votre enfant mangera d`abord leur chose préférée et abandonnera l`objet indésirable.
  • Au lieu de cela, associez le brocoli avec des bandes de poulet grillées à la place.Ce n`est pas le favori de votre enfant (mais ils vont toujours le manger) et votre enfant peut finir par prendre quelques morsures de ce brocoli.
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    Utiliser des méthodes savoureuses pour la cuisson des légumes
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    1. Légumes rôtis.La torréfaction est une excellente méthode de cuisson pour les légumes.Cela peut aider à faire ressortir les meilleures saveurs des légumes.
    • Un grand avantage pour les légumes grillés est que de nombreux nutriments trouvés dans les légumes sont en fait plus "disponible" à nos corps une fois que le légume a été cuit.Par exemple, le lycopène antioxydant trouvé dans les tomates est en fait mieux absorbé lorsque les tomates ont été cuites.
    • En outre, la torréfaction fait ressortir une douce saveur de noisette dans les légumes et aide à éliminer la saveur amère et crue des légumes bouillis ou crus.
    • Les légumes deviennent également brun dorés et même un peu croustillant avec une torréfaction en raison des températures plus élevées.Cela peut en faire un peu plus attrayant à des mangeurs difficiles.
    • Les légumes rôtis sont super comme un côté sur un plat principal ou jeté avec une salade.
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    2. Blanchiment des légumes au lieu de les faire bouillir.Blanching est une méthode de cuisson principalement utilisée pour les légumes.C`est un excellent moyen de profiter de légumes croquants sans cette saveur crue et amère.
  • Blanching est un processus très simple.Vous immergez les légumes dans de l`eau bouillante pendant quelques secondes.Cela aide rapidement à cuire des légumes et supprime leur saveur crue dure.
  • Blanching aide également à préserver la couleur et la saveur des légumes pouvant faire appel à des mangeurs difficiles.De plus, ces légumes restent croquants au lieu de doux et mousseux.
  • Les légumes blanchis sont parfaits pour manger avec une trempette, ajouter aux smoothies ou aux jus de fruits faits maison ou manger par eux-mêmes.
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    3. Faire une sauce fromage faite maison.Faire une sauce fromage faite maison pour aller avec des légumes blanchis ou cuits à la vapeur est une bonne idée pour les mangeurs difficiles.C`est un moyen facile de faire un légume un peu plus excitant.
  • La sauce au fromage est savoureuse et peut aider à couvrir les saveurs de légumes qui peuvent être peu attrayantes à un mangeur difficile.
  • La sauce au fromage la plus nutritive serait celle que vous feriez à la maison où vous pouvez contrôler les ingrédients, les calories et les graisses.
  • Si vous ne savez pas comment ou ne voulez pas faire votre propre sauce au fromage, de nombreux légumes congelés viennent avec une sauce au fromage déjà mélangé avec eux.
  • La sauce au fromage va surtout bien avec le brocoli ou le chou-fleur.Cependant, vous pouvez l`utiliser sur tout type de légumes que vous seriez prêt à manger.
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    4. Essayez des légumes grillés.Griller est une méthode de cuisson qui prête beaucoup de grandes saveurs à de nombreux aliments, y compris des légumes.C`est un excellent moyen de tenter un mangeur difficile à essayer des légumes.
  • La grillade confère beaucoup de saveurs de grande enfouies et carbonisées aux légumes.C`est un profil de saveur unique que la cuisson que la grilling peut fournir.Vous pouvez utiliser un gril extérieur ou même une poêle grillée sur le poêle.
  • Une autre grande chose avec griller est que vous puissiez mariner des légumes ou les saisir avant de griller. C`est une autre façon d`ajouter beaucoup plus de saveur.
  • Griller aident aussi les légumes à obtenir un peu de croustillant.Il aide à améliorer la texture pour ceux qui sont désactivés par la texture de certains légumes.

    • Conseils

    Continuez à essayer de nouveaux légumes.Plus vous essayez les légumes, plus vous êtes susceptible d`acquérir le goût pour eux.
  • Si vous n`aimez pas un légume préparé d`une manière, essayez de la cuire d`une autre manière.Certains légumes ne sont pas aussi savoureux, mais sont beaucoup plus savoureux rôtis.

    • Mises en garde

    Rappelez-vous que les tout-petits et les jeunes enfants sont à risque élevé d`étouffement. Les aliments matériels entiers, petits et durs tels que les carottes crues et le céleri cru ne doivent pas être donnés aux enfants de moins de 4 ans. Pour les tout-petits, ceux-ci peuvent être cassés dans /2 pouce (1.3 cm) morceaux. Superviser toujours l`enfant en mangeant et assurez-vous qu`ils restent assis.
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