Comment bousiller le thé blanc: 10 marches (avec des images)

Le thé blanc est un thé doux, doux et frais, qui provient d`une variété très saine et plus rare de la même plante que le thé vert (Camélia sinensis). Il est principalement produit dans la province de Fujian de Chine et se compose uniquement des bourgeons de feuilles les plus tendres recouvertes de poils argentés et recouverts de. Ces feuilles ne peuvent être cueillies que pendant 3 jours de chaque année au début du printemps.

Contenant jusqu`à trois fois plus d`antioxydants que de thé vert, ce thé le moins transformé est le thé le plus sain de tous les thés. Il a une saveur douce et douce qui ressemble de velours en douceur et n`a aucune des saveurs de gazon de gazon que certains thés verts ne peuvent produire. Suivez les étapes ci-dessous pour vous assurer que votre thé blanc conserve toutes ses qualités fins tout en bruyant.

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1. Achetez votre thé blanc. Le thé blanc est beaucoup plus chère que tout autre thé, il n`est donc pas probable que vous allez la consommer quotidiennement, mais le prix en vaut la peine pour les friandises de week-end ou d`autres occasions spéciales. Considérant que vous dépensez beaucoup cependant, il est important de vous assurer que vous obtenez la meilleure qualité possible.

Le thé blanc a deux versions: un thé blanc budgétaire traditionnel (aiguille de Fujian Silver, Anhui, etc.) et un nouveau thé blanc de style moderne. Ils ne sont pas interchangeables et semblent très différents.
Le thé blanc arrive dans plusieurs variétés et ils peuvent différer de manière significative dans le prix. Pointe en argent, astuces d`argent de jasmin, pai mu (pivoine blanche) et aiguille en argent sont les meilleures variétés, et elles sont souvent les plus populaires. Vous avez peut-être même besoin de passer une commande avec votre magasin de thé local pour vous assurer d`obtenir une approvisionnement à chaque source.
Si vous êtes nouveau au thé blanc, un bon moyen de commencer est d`acheter un kit d`échantillonneur à partir d`un fournisseur en ligne. De cette façon, vous pouvez essayer de petites quantités de variétés pour trouver vos favoris.
Le thé blanc peut être acheté comme feuilles lâches ou comme carrés de thé. Cependant, si le conteneur est opaque et s`il y a un manque d`étiquetage, soyez prudent car vous pourriez avoir une feuille lorsque tout ce que vous vouliez était des bourgeons, etc.
Assurez-vous de magasiner pour obtenir la meilleure offre possible. Puisque le thé blanc est encore relativement rare, les achats en ligne peuvent être votre meilleure option.

2. Être absolument certain que votre achat de thé blanc est frais. Demandez au vendeur de vous assurer que vous achetez le plus récent récolter, Du ressort le plus récent de l`hémisphère nord.

Assurez-vous que le thé que vous achetez est emballé comme étant étanche à un conteneur que possible. Gardez-le sec, frais et noir pour éviter l`oxydation. Le thé blanc ne conserve pas depuis des années comme le thé noir, il doit être consommé dans les six mois d`achat.

3. Sélectionnez l`eau. Choisissez une eau de bonne qualité. Si vous vivez dans une zone avec de l`eau dure, filtrez-le avant de l`utiliser pour brasser. L`eau dure peut ruiner le thé blanc, qui a des saveurs très délicates.

4. Eau chauffante à ébullition, puis laissez refroidir pendant cinq à huit minutes. Alternativement, faire bouillir l`eau à "première ébullition". C`est à ce moment que l`eau commence à bouillir mais n`a pas encore commencé à mijoter. La température à ce stade sera de 160ºC (71 ° C). Les brasseries amères proviennent d`une température d`eau trop élevée sur thé vert- préfèrent un temps de trempage plus long à une température plus froide à la place.

5. Testez la température de l`eau. Avant d`ajouter de l`eau bouillie au thé blanc, il ne doit pas y avoir plus de 158 ° F à 167 ° F (70ºC à 75 ° C) ou 160-170 ° F (71-77 ° C) au maximum.

Si l`eau est trop chaude, le thé sera échaudé, ce qui lui entraînera de devenir amer et astringent.

6. Sélectionnez votre méthode pour brasser le thé blanc. Utilisez un panier d`infuseur de thé, une boule de thé ou une théière.

7. Ajouter deux cuillères à café de feuilles de thé blanc par tasse. Placez les feuilles de thé dans le panier d`infuseur, la boule de thé ou la théière.

8. Tremper. blanc feuilles de thé peut supporter des temps de perfusion plus longs que les autres types de thé avant de verser. Il est habituel de rabaisser pendant 7 à 10 minutes. Cependant, vous voudrez peut-être expérimenter une courte escarpée initialement (1 à 3 minutes), puis pour obtenir votre diplôme à des moments de trempage plus longs, pour trouver la longueur de trempe que vous préférez.

Utiliser les mêmes feuilles pour macération Plusieurs tasses de thé blanc, avec des temps de trempe augmentant au besoin. Certaines sources recommandent une extrémité de 90 secondes à 2 minutes si vous avez l`intention de tremper les feuilles plusieurs fois.

9. Servir. Le thé blanc doit être servi tel qu`il est, non adulé. Vous pouvez choisir de verser du lait ou du sucre dans le thé blanc, mais la saveur déjà subtile du thé sera noyée.

dix. Fini.

Vidéo.

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Conseils

Utilisez uniquement de l`eau douce pour le thé et non de l`eau qui est assise dans la bouilloire pendant des jours. L`eau douce rend le goût du thé meilleur.

Il est préférable d`utiliser du thé blanc frais et lâche. Le thé des feuilles en vrac Faites une meilleure expérience de thé que d`utiliser des tabags, et plus le thé est frais, mieux il aura le goût de. Cependant, les gardes de thé conviennent au travail ou si vous ne pouvez vraiment pas être dérangé avec des feuilles de thé en vrac. Il vaut mieux le boire d`un tabag que pas du tout!

"Réveillez-vous" votre thé les feuilles d`abord en versant de l`eau chaude de votre bouilloire sur eux et après quelques secondes, je versez l`eau.

Boire du thé blanc d`une tasse claire, mieux profiter de son aspect délicat.

BUDSET TRADITIONN THE WHIÉE est si coûteux car il est fabriqué exclusivement à partir d`une sélection choisie de boutons à ressort dodue, dont 10 000 personnes à la main ont entraîné 2.2 livres (1 kilo) du thé.

Il a été démontré que le thé blanc bloque les mutations d`ADN qui déclenchent une formation de tumeurs.

Mises en garde

Ne versez pas d`eau bouillante sur le thé blanc des feuilles en vrac. Cela va brûler et endommagera les feuilles. Les feuilles de thé blanc sont parmi les types de thé les plus délicats.