3 façons simples de boire du vin blanc

Boire du vin blanc est une expérience riche et savoureuse. Les différents types de vins blancs ont des profils de saveur largement divergents qui sont délicieux à eux-mêmes ou associés à différents aliments. Tout cela peut sembler un peu intimidant au début, mais une fois que vous avez accroché les différents types de vins blancs, la meilleure façon de les servir et de les goûter, et de ce que les aliments vont mieux avec chaque type, la consommation de vin blanc deviendra une expérience beaucoup plus gratifiante pour toi!

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Méthode 1 de 3:

Servir et déguster du vin blanc

1. Refroidir votre vin blanc à 50 à 60 ° F (10 à 16 ° C) avant de le servir. La meilleure façon d`obtenir votre vin à cette température est de le stocker au réfrigérateur après l`avoir acheté et laissez-la pendant plusieurs heures. Inversement, si vous devez le servir tout de suite, laissez votre bouteille au congélateur pendant environ 30 minutes pour faire le tour!

Bien qu`il s`agisse de la plage de température optimale du vin blanc, ne vous inquiétez pas trop sur le refroidissement de votre vin à une température spécifique. Juste obtenir votre vin blanc jusqu`à "la température du réfrigérateur" devrait suffire à le mettre dans cette plage optimale.
Si vous voulez vous assurer que votre vin est de 50 à 16 ° C) avant de le servir, utilisez un thermomètre de bouteille pour jauger la température du vin avant de l`ouvrir. Vous pouvez acheter l`un de ces appareils relativement à moindre coût en ligne ou dans une cave.

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2. Buvez votre vin d`un verre à vin blanc avec un petit bol. Ce type de verre est le meilleur pour préserver l`arôme de vin blanc, maintenir la température fraîche optimale du vin et exprimer l`acidité des vins comme Sauvignon Blanc. Cependant, si vous ne pouvez pas utiliser de verre à vin blanc, un verre à vin standard fonctionnera également également.

Si vous buvez un vin blanc créateur, comme l`américain Chardonnay, un verre avec un grand bol peut réellement faire un meilleur travail d`exprimer cette texture crémeuse.

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3. Tenez votre verre par la tige pour éviter de chauffer le vin avec vos mains. Vous ne le réalisez peut-être pas, mais tenez la vitre de vin par le bol vous permet de transférer la chaleur du corps dans vos mains dans le vin. Si la consommation de vin blanc à la température fraîche optimale est importante pour vous, assurez-vous de toujours saisir votre verre par sa tige.

Inversement, si votre vin est trop froid (ce qui est possible), tenant le verre par le bol est un bon moyen de laisser le vin chauffer un peu avant de le boire.

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4. Prendre du temps pour apprécier l`apparence et l`arôme du vin. Tenez le verre jusqu`à la lumière pour apprécier la couleur du vin, ou tournez le verre pour voir la quantité de vin de vin au verre. Avant de le boire, soulevez le verre jusqu`à votre nez et respirez dans le parfum du vin. L`expérience de la boire du vin blanc est autant sur l`apparence et l`odeur du vin que le goût de celui-ci.

Les arômes primaires associés au vin sont des arômes de fruits, des saveurs à base de plantes et des saveurs florales. Lorsque vous sentez votre vin, voyez s`il a une odeur fruitée comme des framboises, un arôme à base de plantes comme la menthe ou une odeur fleurie comme des roses.

Ne vous sentez pas découragé si vous ne remarquez pas grand chose à propos de l`odeur du vin au début. Plus vous avez d`expérience avec différents vins, plus vous apprendrez à distinguer les saveurs et les arômes individuels.

Quelle quantité de vin colle à la vitre lorsque vous tournez cela indique à quel point le vin est riche et dense. Plus de vin qui colle sur le verre, plus la teneur en alcool est au-dessus de la teneur en alcool.

Tourbillonner votre vin avant de boire que cela aidera à ouvrir certaines des saveurs.

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5. Sirotez le vin et swish autour de votre bouche avant de l`avaler. Laissez le vin couvrir votre langue pour obtenir l`expérience complète de celui-ci dans la bouche. Concentrez-vous sur le goût du vin, ainsi que sur la façon dont vous sentez sur votre langue et sur les côtés de votre bouche.

Prenez note de la façon dont le vin goûte, qu`il soit doux ou acide, ou si ça goûte plus comme un arbre de fruits par rapport à un agrumes. Faites attention également à la chaleur de l`alcool dans votre gorge.

Méthode 2 de 3:

Choisir un vin blanc

1. Choisissez Chardonnay pour un vin blanc classique et velouté. Chardonnay est un vin blanc très populaire et considéré par beaucoup comme une sorte de variété "standard". Ils sont généralement fruités, veloutés et plein, bien que certaines variétés régionales puissent être plus crémeuses que d`autres. Dans l`ensemble, les chardonnays ont tendance à être assez légers, ce qui en fait un bon choix pour les novices du vin.

Chardonnay américain, par exemple, est généralement beaucoup crémeux et plus "beurre" que le chardonnay français.

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2. Allez avec Sauvignon Blanc pour un sèche-linge, Tarter Goût. Sauvignon Blanc, comme Chardonnay, a des notes de fruits, mais c`est une variété beaucoup plus acide de vin blanc. Ces tons fruités seront plus proches du pamplemousse que toute autre chose, mais c`est toujours un vin brillant et rafraîchissant à essayer.

Sauvignon Blancs sont super si vous voulez quelque chose de léger et doux comme Chardonnay, mais pas trop sucré.

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3. Optez pour Moscato pour un vin blanc plus doux et plus polyvalent. Moscato est très frais et léger, ce qui signifie que c`est doux et doux quand vous le buvez. Sa polyvalence signifie que vous pouvez associer presque n`importe quoi, c`est donc un bon vin de choisir si vous voulez du vin blanc avec votre repas, mais ne savez pas tout à fait ce que le vin irait mieux avec votre nourriture.

Moscato est juste assez doux pour que cela puisse même être eu avec dessert!

Vous pouvez essayer Moscato avec une tranche de panettone comme dessert après le dîner.

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4. Buvez Pinot Grigio lorsque vous souhaitez des notes fruitées fortes dans votre vin. Pinot Grigio a un goût d`agrumes-y, pas contrairement à Chardonnay et Sauvignon Blanc. Cependant, le goût de Pinot Grigio est plus proche des pommes vertes que de pamplemousse, ce qui le rend moins tardif que Sauvignon Blanc mais toujours croustillant et doux.

Pinot Grigio est également assez cohérent dans toutes les variétés régionales. Cela signifie que vous pouvez avoir un pinot grigio de n`importe quel vignoble du monde et s`attendre à ce qu`il aime à peu près la même chose.

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5. Essayez Gewürztraminer pour la combinaison idéale de sécheresse et de douceur. Gewürztraminer est un vin relativement sucré, mais pas si doux qu`il ne peut être que avec dessert. C`est un bon choix de vin blanc pour ceux qui fussent des boissons sucrées mais qui ne veulent pas aller dans un vin de dessert.

Gewürztraminer a également une sensation de bouche impressionnante qui laissera votre langue se sentir agréablement revêtue quand vous le buvez.

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6. Avoir riesling quand vous voulez un vin doux dessert. Le riesling est probablement la variété populaire la plus douce de vin blanc, ce qui le rend très populaire d`avoir avec ou pour le dessert. Certaines variétés régionales peuvent se sentir plus huileuses que d`autres, mais tous les types de riesling sont toujours sucrés, ce qui en fait le vin blanc idéal pour satisfaire votre dent sucrée.

Méthode 3 sur 3:

Associer du vin blanc avec de la nourriture

1. Boire Chardonnay avec fruits de mer dans une riche sauce. Ce type de vin blanc est particulièrement bon avec des poissons gras comme le saumon, ou avec des fruits de mer servis dans une sauce luxuriante et crémeuse. Il va aussi bien avec des plats qui ont une saveur umami forte, comme des champignons.

Si votre chardonnay est particulièrement léger, il peut également aller bien avec une vaisselle de fruits de mer légère comme des huîtres.

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2. Buvez Moscato avec une salade fraîche et nette. La légèreté de la salade complète la saveur fraîche et fraîche de la plupart des Moscatos. Cependant, vous pouvez également trouver que Moscato fonctionne bien lorsqu`il est associé à une nourriture épicée, alors envisagez d`essayer la prochaine fois que vous sortez pour la nourriture thaïlandaise!

Parce que Moscato a un peu de douceur, certaines personnes jouissent également de la jumelage avec leurs desserts.

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3. Combinez Sauvignon Blanc avec des fruits de mer ou des fromages tangy. Contrairement à des plats de fruits de mer crémeux, essayez Sauvignon Blanc avec un plat comme des pétoncles avec une salade de pamplemousse-oignon pour faire ressortir sa pleine saveur. Inversement, les variétés plus douces de Sauvignon Blanc peuvent être mieux associées au fromage que de fruits de mer.

Un Sauvignon Blanc doux va également bien avec les planches de charcuterie.

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4. Avoir un verre de riesling ou gewürztraminer avec dessert. Avec la douceur totale du Riesling, il est difficile de trouver un meilleur appariement pour ce vin qu`un plat de dessert riche et doux. Essayez-le avec un cordonnier d`été fruité ou un plat fondé sur le chocolat noir. Si le riesling est trop sucré pour vos goûts, essayez plutôt un verre de Gewürztraminer.

Tout comme Moscato, la douceur du Riesling en fait également un jumelage intéressant avec une cuisine plus spicative.

Une règle générale est que le dessert que vous mangez devrait être aussi sucré ou plus sucré que le vin de dessert que vous buvez.

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5. Optez pour Pinot Grigio avec des plats de fruits de mer légers. Pinot Grigio fonctionne généralement mieux lorsqu`il est associé à des aliments à doigts à base de fruits de mer, comme des morsures de fruits de mer, comme ils semblent ressortir la saveur des fruits de mer. C`est surtout le cas si vous buvez une lumière Pinot Grigio d`Italie.

Pinot grigios avec des notes de fruits plus fortes ont également tendance à bien aller avec les salades.