3 façons faciles de cuisiner des copeaux dans un airfryer

La friteuse d`air est une solution rapide et saine de faire beaucoup de vos collations préférées. Comme il utilise de l`air vers Fry au lieu de pétrole, vous pouvez profiter de copeaux à bord de l`air sans aucune des culpabilité de chips réguliers. Encore mieux, il existe de nombreux types de copeaux que vous pouvez faire. Essayez des pommes de terre régulières ou douces, des betteraves, des kales ou même des copeaux de tortilla. Quel que soit le type que vous choisissez, vous pouvez ajouter des tonnes de saveur avec vos épices préférées et même quelques trempettes savoureuses.

Ingrédients

Chips de pommes de terre

2 pommes de terre pleine taille
Huile d`olive
Le sel
Poivre
Toutes les assaisonnements souhaités

Chips de betterave

2-3 Betteraves
Huile d`olive
Le sel
Poivre
Toutes les assaisonnements souhaités

Kale Chips

8 onces (230 g) de feuilles de kale
Huile d`olive
Le sel
Poivre

Tortillas

1 paquet tortillas moyen
Huile d`olive
Le sel
Poivre

Pas

Méthode 1 de 4:

Chips de pommes de terre

1. Préchauffez la friteuse à environ 160 ° C (environ 160 ° F). Vérifiez le manuel fourni avec votre friteuse d`air pour une liste des températures et des temps recommandés. S`il y a une recette incluse pour les puces, suivez ces directives pour la température. Sinon, allez-y et le réglez-le de 160 ° C) pour préchauffer. Les friteuses d`air varient, mais cette température est assez standard pour les copeaux.

Il faut généralement environ 10 minutes pour une friteuse d`air pour chauffer.

2. Slice 2 pommes de terre à environ /₈ pouce (0.32 cm) à l`aide d`un couteau ou mandoline. Les pommes de terre et les patates douces font tous deux de délicieux chips dans l`air friteuse. Vous pouvez choisir votre préféré ou faire un mélange. Certains bons choix comprennent les rousses et le Yukon Golds. Prévoyez d`utiliser environ 1 pomme de terre par personne, mais n`hésitez pas à faire un petit supplément pour les restes de collations.

Il n`y a pas besoin de peler les pommes de terre, mais si vous voulez, allez-y et faites cela avant de les trancher.

Frottez vos pommes de terre avec de l`eau pour obtenir une saleté, puis placez-les sur une planche à découper.

Vous voulez qu`ils soient assez minces afin qu`ils vont devenir gentils et croustillants. Si vous avez une mandoline, utilisez-le pour vous aider à obtenir une coupe mince et uniforme.

Si vous n`avez pas de mandoline, c`est totalement fin. Il suffit d`utiliser un chef tranchant de beau pour trancher vos pommes de terre.

N`utilisez pas de pommes de terre pour bébé pour faire des copeaux. Ils ne sont tout simplement pas assez gros pour faire de bonnes chips.

3. Mélanger les pommes de terre avec 1 cuillère à soupe (15 ml) d`huile et 1 c. À thé (6 g) de sel dans un bol moyen. Placez vos pommes de terre dans un bol qui est assez grand pour que vous ayez de la place pour secouer les pommes de terre. Vous avez maintenant votre chance d`ajouter vos saveurs préférées! Spritz les copeaux avec un petit spray de cuisson ou un spray à huile d`olive afin que les épices s`enlèvent. Si vous voulez garder cela simple, ajoutez simplement une pincée de sel, secouez et vous êtes prêt à faire frire.

Si vous n`avez pas d`huile monsieur, c`est totalement fin. Juste saupoudrer environ 1 cuillère à soupe (15 ml) d`huile d`olive sur les patates en tranches.

4. Cuire les copeaux pendant 22-30 minutes, jetant toutes les 5 minutes. Maintenant tu es prêt à cuisiner! Si votre friteuse d`air a un panier, placez-la de la crise. Ils ne doivent pas nécessairement être en 1 couche. Si vous avez une friteuse d`air avec un plateau, placez vos pommes de terre sur le plateau, assurez-vous de seulement avoir 1 couche. Le temps de cuisson total est de 30 minutes pour les pommes de terre régulières, mais vous devrez renvoyer les copeaux toutes les 5 minutes pour vous assurer qu`ils cuisinent uniformément.

Les pommes de terre douces cuisinent plus rapidement, ils ne prennent généralement que 22 minutes environ.

Si les puces sont sur un plateau, utilisez des pinces pour les renvoyer. Si vous avez un panier, vous pouvez simplement prendre le panier et lui donner un bon agitation toutes les 5 minutes pour faire pivoter les copeaux. Puisque les copeaux sur des paniers et des plateaux cuisinent un peu différemment, rappelez-vous que c`est bien d`avoir un peu de chevauchement dans le panier, mais mieux pour simplement faire 1 couche uniforme sur un plateau.

Si vous avez une petite friteuse d`air ou faites beaucoup de chips, vous devrez peut-être cuisiner en lots. N`oubliez pas que vous ne voulez jamais surpeupler votre friteuse d`air, peu importe ce que vous avez cuisiné. Si les puces se couvrent complètement les unes des autres, vous en avez trop dans le panier ou sur le plateau.

Image intitulée Cook Chips dans une étape 5 de l`airfryer

5. Prenez les chips de la friteuse quand ils sont croustillants et laissez-les refroidir. Vérifiez sur les copeaux quand ils ont fini de cuisiner pour voir s`ils ressemblent et se sentent assez croustillant pour vous. Si vous voulez qu`ils leur soient extra croustillants, donnez-leur quelques minutes de plus à frire. Emportez-les soigneusement de la friteuse et laissez-les reposer pendant quelques minutes sur une serviette en papier.

La serviette en papier trempera toute huile supplémentaire lorsque les copeaux cool.

Image intitulée Cook Chips dans une étape 6 Airfryer

6. Assaisonner à nouveau les copeaux après la cuisson pour la saveur ajoutée. Maintenant pour la partie vraiment amusante. Vous pouvez ajouter des saveurs que vous aimez, alors n`hésitez pas à être créative. Si vous voulez une petite épice, essayez d`ajouter du poivre de Cayenne. Pour un goût fumé, ajoutez un peu de cumin. Les croustilles de la pomme de terre douce pourraient même être bonnes avec un peu de cannelle et de sucre.

D`autres idées comprennent le sel d`ail, l`assaisonnement italien et l`assaisonnement des ranchs.

Vous pourriez éclabousser les copeaux avec un peu de vinaigre de malt ou même du vinaigre balsamique si vous les aimez un peu tangy.

Si vous avez des restes, rangez-les dans un récipient hermétique à la température ambiante jusqu`à 2 jours.

Méthode 2 sur 4:

Chips de betterave

1. Définissez la friteuse d`air à 160 ° C d`environ 320 ° F) et laissez-la préchauffer. La température peut dépendre de votre friteuse d`air, mais320 ° F (160 ° C) est assez standard. Définissez votre friteuse d`air sur cette temp et laissez-la chauffer pendant environ 10 minutes. De nombreux friteuses d`air indiqueront avec une lumière ou un bip quand ils sont prêts.

Si votre manuel de friteuse d`air recommande une température différente pour les puces, utilisez cette température à la place.

Image intitulée Cook Chips dans une étape 8 Airfryer

2. Couper 2-3 betteraves à environ /₁₆ pouce (0.16 cm) avec une mandoline. Vous pouvez utiliser des betteraves d`or ou violet, que vous préférez. Un mélange de 2 est également génial. Si vos betteraves sont du plus petit, vous avez probablement besoin d`entre eux pour gagner suffisamment pour 2 personnes. Sinon, 2 ira bien. Prévoyez d`utiliser un betterave par personne. Utilisation de votre mandoline, découpez les betteraves finement pour que vous puissiez obtenir des copeaux croustillants.

Vous pouvez utiliser un couteau de Chef Sharp si vous n`avez pas de mandoline.

3. Mélanger les betteraves avec 1 cuillère à soupe (15 ml) d`huile d`olive et 1 c. À thé (6 g) chacune des sel et du poivron. Placez les betteraves dans un bol moyen et les spritz avec une petite huile, juste assez pour les amorcer un peu. Si vous avez une huile d`olive monsieur, cela fonctionnera parfaitement. Sinon, vous pouvez utiliser un spray de cuisson ou simplement ajouter une petite éclaboussure de tout type d`huile que vous aimez (avocat, cacahuète, etc.). Ajoutez un peu de sel et de poivre et secouez un peu le bol pour vous assurer que tous les betteraves sont couverts.

4. Cuire les copeaux de betterave pendant 30 minutes, secouant le panier toutes les 5 minutes. Placer des betteraves dans le panier d`air de friteuse ou sur le plateau de cuisson. Ça va bien s`ils se chevauchent un peu dans le panier, assurez-vous qu`ils ne sont pas surpeuplés. Si des puces sont complètement couvertes par d`autres, vous avez trop de copeaux de cuisson en même temps. Vous les cuisinerez pendant environ 30 minutes au total, mais mettez la minuterie toutes les cinq minutes pour secouer le panier ou utiliser des pinces pour retourner les betteraves.

La rotation fréquente des betteraves s`assurera qu`ils cuisinent bien et uniformément.

Si vous aimez vos jetons de betterave extra croustillantes, ajoutez quelques minutes supplémentaires au temps de cuisson.

Image intitulée Cook Chips dans une étape 11 Airfryer

5. Servir immédiatement et économisez des restes dans un récipient hermétique pendant 2 jours. Prenez les betteraves de l`air friteuse et placez-les dans un bol ou sur une assiette. Vous pouvez les manger tout de suite ou laissez-les refroidir pendant quelques minutes. Si vous avez des restes, rangez-les dans un récipient hermétique à la température ambiante jusqu`à 2 jours.

Les chips de betteraves sont délicieux seuls, mais vous pouvez également les servir avec votre trempette préférée pour renforcer la saveur encore plus. Un creux d`aneth ou un hummus serait délicieux avec des chips de betterave.

Méthode 3 sur 4:

Kale Chips

1. Allumez la friteuse d`air et préchauffez-la à 375 ° F (191 ° C). Les friteuses d`air prennent quelques minutes pour être chaudes, alors donnez-vous à vous assurer que vous autorisez à la hauteur de la température correcte. Allez-y et réglez-le à 191 ° C (375 ° C) pendant que vous obtenez le kale prêt.

2. Laver et déchirer 8 onces (230 g) de feuilles de chou frisé en petits morceaux. Cela fera suffisamment de chips de kale pour 2 portions. Si vous souhaitez faire un supplément, ajoutez simplement un peu de kale. Après avoir lavé le kale, déchirez-le en morceaux de taille.

3. Massage 1 cuillère à soupe (15 ml) d`huile d`olive dans les feuilles de choux pour les rendre tendres. Kale peut être un peu amer et rugueux si vous ne massez pas un peu les feuilles avant la cuisson. Ajoutez une petite éclaboussure d`huile d`olive sur les feuilles et utilisez vos mains pour le frotter doucement dans le kale. Cela prend juste quelques secondes mais vous aidera certainement à faire les plus délicieuses chips de kale.

4. Assaisonner le kale avec 1 c. 6 g) chacun de sel et de poivre. Après que l`huile soit frottée, saupoudrez le chou frisé avec vos assaisonnements préférés. Gardez-le simple avec du sel et du poivre, ou de jazz, monotez un peu avec tout ce que tout l`assaisonnement des bagel.

Vous pouvez ajouter des autres saveurs que vous aimez aussi. Les flocons de poivrons rouges donneront au Kale un bon coup de pied, par exemple. Juste saison selon vos préférences gustatives.

5. Cuire les feuilles de chouélité en lots à 191 ° C (375 ° C) pendant 6 minutes. Le chou cornâtre se rétrécira un peu, mais 8 onces (230 g) prend beaucoup de place dans l`air Fryer. Placez environ 1/3 du kale dans le panier et cuire pendant 6 minutes. Secouez le panier toutes les 2 minutes pour vous assurer que les copeaux cuisinent uniformément. Si vous ne pouvez pas secouer les feuilles de kale, vous en avez trop dans le panier. Prendre un peu pour donner aux copeaux plus de place pour cuisiner uniformément.

Si votre friteuse d`air a un plateau, c`est bien. Il suffit de répandre les chips de choumage dans 1 uniforme de la couche pour cuisiner.

Répétez ce processus jusqu`à ce que vous ayez cuit tous les kales.

Image intitulée Cook Chips dans une étape 17 Airfryer

6. Enlever les copeaux quand ils sont croustillants et servir immédiatement. Une fois que les puces sont cuits comme vous les aimez, faites-les sortir de l`air friteuse et placez-les dans un bol ou sur une assiette. Ils ont le meilleur goût quand chaud, alors saupoudrer d`un peu plus de sel pour ajouter une saveur supplémentaire et les servir. Vous pouvez les saisir en fonction de votre goût.

Si vous arrivez à avoir des restes, vous pouvez les stocker dans un récipient hermétique à la température ambiante jusqu`à 2 jours.

Méthode 4 sur 4:

Tortillas

1. Tournez la friteuse d`air à 177 ° C (350 ° F) et laissez-la préchauffer. La plupart des friteuses à air feront de délicieuses chips de tortilla lorsque vous réglez la température de 177 ° C (environ 350 ° F). Si votre manuel propose des directives différentes, vous devez les utiliser à la place. Permettez à votre friteuse d`air préchauffer pendant environ 10 minutes de manière à ce que ce soit agréable et grillé quand vous êtes prêt à frire les tortillas.

2. Couper 6 tortillas en triangles. Les tortillas de taille moyenne fonctionnent très bien pour les chips, alors attrapez un paquet de ceux-ci (ils disent généralement une taille de taco moyenne ou douce sur le paquet). 6 tortillas feront suffisamment de chips pour 2-3 personnes - si vous cuisinez pour une foule, vous pouvez ajouter un supplément. Empiler les tortillas les uns sur les autres et coupez-les en quartiers. Qui les transforme facilement en triangles.

Un coupeur de pizza est l`outil idéal pour utiliser pour couper les tortillas. Si vous n`en avez pas, un couteau fonctionnera bien, aussi.

Vous pouvez utiliser n`importe quel type de tortillas que vous aimez. Le maïs, la farine et le blé entier sont toutes de grandes options.

3. Vaporiser ou brosser les tortillas avec 1 cuillère à soupe (15 ml) d`huile et saupoudrer de 1 c. 6 g) de sel. Vous pouvez utiliser n`importe quel type d`huile que vous aimez. L`huile d`olive, de canola et d`avocat sont tous de grands choix. Spritz les tortillas ou utilisez une brosse à pâtisserie pour les couvrir légèrement d`huile. Saupoudrer sur un petit sel et vous êtes prêt à cuisiner.

Vous pouvez ajouter des autres assaisonnements que vous aimez aussi. Le sel d`ail et le cumin sont de bonnes options. Saupoudrer autant que vous aimez!

Image intitulée Cook Chips dans une étape 21 Airfryer

4. Cuire les copeaux dans le panier pendant 4-6 minutes ou jusqu`à croustillant. Mettre les tortillas dans le panier ou sur le plateau de l`air friteuse. C`est bien s`ils se chevauchent, assurez-vous de ne couvrir aucun d`entre eux avec d`autres puces. Démarrez l`Air Fryer, puis vérifiez les copeaux après 4 minutes. Si vous les aimiez un peu de crise, allez-y et retournez-les et faites cuire quelques minutes de plus.

Image intitulée Cook Chips dans une étape 22 Airfryer

5. Servir avec votre salsa préférée ou votre trempette. Retirez les copeaux de l`air friteuse et placez-les dans un bol. Vous pouvez les manger clairement, mais ils ont goûté génial lorsque vous les associez avec un plongeon. Certains choix savoureux sont:

salsa

Guacamole

Hoummous

Trempette

Vous pouvez enregistrer les restes de puces dans un récipient hermétique à la température ambiante pendant environ 2 jours.