Comment faire bouillir les pommes de terre rouges: 12 étapes (avec des images)

Les pommes de terre rouges sont parfaites pour ébullition et peuvent être préparées très facilement de cette façon. Vous pouvez faire bouillir les pommes de terre rouges sur le poêle ou au micro-ondes. De toute façon, les pommes de terre rouges bouillies sont un ingrédient polyvalent qui peut être habillé et apprécié de plusieurs façons.

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Partie 1 de 3:

Laver et couper vos pommes de terre

1. Sélectionnez Lisse et mûr de pommes de terre. Assurez-vous que les pommes de terre que vous choisissez de faire bouillir sont bonnes pour la cuisson. Quand au magasin, examinez les pommes de terre que vous choisissez. Aller pour des pommes de terre avec une peau qui est lisse et sans bosse ou décoloration. Pommes de terre, quand mûres, sont aussi fermes.

Les taches noires, les germes et les nuances de vert indiquent toutes une pomme de terre peut ne pas être mûr.

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2. Lavez vos pommes de terre. Avant de faire bouillir vos pommes de terre, lavez-les sous l`eau courante. Utilisez une brosse ou vos mains pour frotter la surface, éliminer toute saleté ou crasse visible.

N`utilisez pas de savon pour laver vos pommes de terre.

Image intitulée Faire bouillir les pommes de terre rouges Étape 3

3. Laisser la peau en place. Les pommes de terre rouges peuvent effectivement être bouillies avec la peau encore sur. Cela préserve mieux la saveur pendant le processus d`ébullition et ajoute une belle texture. Une peau de pommes de terre est également riche en nutriments.

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4. Couper les pommes de terre. Les pommes de terre bouillir plus rapidement lorsqu`elles sont coupées en petits morceaux. Coupez votre pomme de terre en petits cubes de taille environ.

Si vous voulez cashing des pommes de terre, vous n`avez pas trop à vous inquiéter de la taille précise. Cependant, si vous faites quelque chose comme une salade de pommes de terre, consultez votre recette. Il devrait vous conseiller sur les bons morceaux de taille.

Quand ne pas suivre une recette, un morceau d`environ un pouce ou demi d`épaisseur (2.5 ou 1.2 centimètres) devrait être suffisant.

Partie 2 de 3:

Pommes de terre bouillantes sur le poêle

1. Submerger vos pommes de terre dans l`eau. Placez vos pommes de terre dans un pot. Couvrir les pommes de terre avec assez d`eau afin qu`ils soient complètement submergés. Comme le sel aide à savourer des pommes de terre comme ils cuisinent, ajoutez environ une et la moitié aux cuillères à soupe de sel à l`eau (22.5 à 30 ml).

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2. Amener le pot à ébullition. Placez le pot sur le poêle sur la chaleur élevée. Laisser le pot sur le poêle jusqu`à ce que l`eau arrive à ébullition.

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3. Laisser mijoter les pommes de terre jusqu`à ce qu`ils soient tendres. Une fois que l`eau est ébullition, réduisez la chaleur à moyenne-haute. Laisser mijoter vos pommes de terre pendant 10 à 15 minutes. Quand ils sont terminés, les pommes de terre devraient être tendres. Vous devriez être capable de couper facilement les pommes de terre avec une fourchette.

Lorsque vous avez terminé, vous pouvez drainer les pommes de terre sur l`évier à l`aide d`une passoire.

Si vous utilisez une recette spécifique, consultez cette recette. Si votre recette nécessite des pommes de terre plus fermes, vous devrez peut-être laisser mijoter vos pommes de terre pour un délai plus court.

Partie 3 sur 3:

Servir les pommes de terre

1. Utilisez les pommes de terre rouge bouillies pour de la purée de pommes de terre. Tandis que les pommes de terre rousse (brun) sont plus couramment utilisées pour la purée de pommes de terre, les pommes de terre rouges peuvent également faire de l`excellent purée de pommes de terre. Si vous voulez de la purée de pommes de terre, vous pouvez facilement écraser vos pommes de terre avec une fourchette après avoir bouclé.

Cela peut aider à faire bouillir les pommes de terre pendant 5 à 10 minutes de plus si les écrasez-les, car ils seront plus tendre.
En plus du beurre, ajoutez du lait à vos pommes de terre avant de les cashing.

Image intitulée Faire bouillir les pommes de terre rouges Étape 9

2. Salade de pommes de terre. Si vous souhaitez utiliser vos pommes de terre rouges pour une salade de pommes de terre froide, faites-les bouillir, dressez-les et placez-les au réfrigérateur pendant une heure environ jusqu`à ce qu`ils refroidissent. Ensuite, vous pouvez les mélanger avec d`autres ingrédients pour faire de la salade de pommes de terre.

Hacher les pommes de terre une fois cool. Les pièces doivent être inférieures à 1 pouce (2.5 cm) épaisse.

Mélanger les pommes de terre avec 6 œufs durs et coupés, 1 lb (450 g) de bacon frit et émietté, 1 tige de céleri haché, 1 oignon haché et 2 tasses (500 ml) mayonnaise jusqu`à mélange uniformément.

Gardez la salade de pomme de terre fraîche jusqu`à ce que vous le serviez.

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3. Haut avec du fromage. Un moyen simple d`habiller vos pommes de terre rouges bouillies est simplement de les couvrir avec du fromage fondu ou grillé. Le fromage de parmesan fonctionne pour une vinaigrette rapide, mais le fromage cheddar ou le fromage mozzarella fonctionne bien si vous êtes prêt à mettre en quelques minutes supplémentaires d`effort.

Le fromage de parmesan râpé peut juste être saupoudré sans aucun travail supplémentaire.

Pour cheddar déchiqueté, mozzarella ou autres fromages similaires, saupoudrer les pommes de terre bouillies et drainées. Micro-ondes les pommes de terre recouvertes de fromage pendant 30 secondes pour faire fondre le fromage.

Si vous voulez goûter légèrement le fromage et donner aux bords des pommes de terre un bord légèrement croustillant, transférez les pommes de terre bouillies et couvées au fromage à une plaque à pâtisserie graissée et cuire 10 minutes à 350 degrés Fahrenheit (180 degrés Celsius) sur le dessus rack du four.

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4. Saupoudrer d`épices ou d`agencages supplémentaires. Les pommes de terre rouges sont polyvalentes, elles peuvent donc bien travailler avec de nombreuses pansements à base d`herbes savoureuses ou d`épices salées. Expérimentez avec différentes épices pour ajouter de la saveur à vos pommes de terre.

Par exemple, un moyen rapide d`ajouter de la couleur et de la saveur à vos pommes de terre rouges bouillies et drainées seraient à les saupoudronner avec 1 c. À thé (5 ml) de paprika.

De même, vous pouvez combiner 1 cuillère à café (5 ml) de paprika avec 2 c. À soupe (30 ml) d`huile d`olive, à la fouetterie jusqu`à la combinaison de. Mélanger les pommes de terre cuites et drainées dans ce mélange afin qu`ils bénéficient des saveurs de la paprika et de l`huile.

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5. Faire des pommes de terre "chargées". Pendant que les pommes de terre chargées ont tendance à être cuites de pommes de terre rousse au four, vous pouvez créer un plat similaire avec des pommes de terre rouge bouillies et drainées. Cela peut être un excellent apéritif pour une fête.

Si les pommes de terre ne sont pas déjà trimestralisées, coupez-les en quartiers.

Placez une taille de portion sur un plat.

Manteau avec du beurre et mélanger jusqu`à ce que. Couvrir avec une pincée de fromage cheddar déchiqueté, une cuillère de crème sure et une pincée de ciboulette fraîche hachée ou d`oignons verts. Considérez aussi une saupoire avec des bits de bacon, ainsi que.

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