Comment faire cuire spaghetti bolognaise

Cette sauce est idéale pour les spaghettis, mais peut être utilisé avec tout type de pâtes - idéal pour la lasagne. Cela utilise des ingrédients simples mais très savoureux néanmoins!

Ingrédients

  • 1 paquet de mince
  • 1 oignon, haché finement
  • 1 carotte, hachée finement
  • 1 céleri, haché finement
  • 1 cube oxo
  • 1 gousses d`ail, écrasées ou hachées finement hachées
  • 1 boîte de tomates hachées
  • 1 tube de purée de tomate
  • Herbes mixtes
  • Vin de verre

Pas

1. Faites frire l`oignon, le céleri et la carotte à feu doux dans un peu d`huile.
  • 2. Ajoutez l`ail quand ils deviennent légèrement translucides.
  • 3. Attendez quelques minutes et ajoutez le hachoir. Tourner la chaleur à une température moyenne.
  • 4. Gardez en remuant l`hachure pour éviter de coller et de brûler.
  • 5. Tourner la chaleur à basse température lorsque la hauteur est bien cuite (brune mais pas brûlée).
  • 6. Ajouter le cube Oxo et remuer.
  • 7. Ajoutez la boîte de tomates hachées et remuez.
  • 8. Ajoutez une petite quantité d`herbes, généralement environ 1 cuillère à café.
  • 9. Verser dans un bon glange de vin, pas plus d`un demi-verre et remuer jusqu`à ce que le vin a mélangé.
  • dix. Ajouter la purée de tomate à épaissir. Utiliser n`importe où entre un demi-tube et un tout.
  • 11. Partir sur une chaleur faible pour laisser mijoter et améliorer la saveur, de préférence pendant 3 à 4 heures, bien que ok pour manger après une heure.
  • 12. Fini.

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    Conseils

    Utilisez un bon vin rouge riche car il améliore la saveur. Le travail italien fonctionne bien, et ce n`est pas trop cher.
  • La sauce bolognaise a toujours meilleur goût le lendemain, il serait donc préférable de la cuire la veille et de la réfrigérer, c`est aussi idéal pour le gel.
  • Le fromage parmesan va très bien avec ce plat, soit une grille finement ou un rasage pour un bolognais parfait. Le parmesan frais est beaucoup mieux que non frais

    • Mises en garde

    Soyez prudent que vous ne l`obtenez pas sur vos vêtements, car la sauce peut se tacher à cause de la tomate et du vin.
  • Assurez-vous de ne pas obtenir aucun de l`emballage du cube Oxo dans le plat, car il ne sera pas agréable à mâcher du métal.
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