Comment attirer l`air

La friture fait pour certains des aliments les plus délicieux. Ces huiles grasses peuvent rendre vos repas préférés gras et malsains, bien que. La friture de l`air est une excellente alternative qui utilise de l`air chaud pour imiter le processus de cuisson de frire profonde. Ce n`est pas seulement plus sain que la friture de profondeur, de nombreux passionnés de nourriture pensent que cela produit une nourriture plus crouseuse. La friture de l`air est facile. Tout ce dont vous avez besoin est une bonne friteuse d`air, certaines de vos collations préférées et quelques minutes pour laisser votre nourriture cuire à la perfection brune dorée.

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Méthode 1 de 3:

Réglage de votre friteuse d`air

1. Abaissez la température de cuisson de 25 ° F (15 ° C). Les recettes spécifient généralement la température à laquelle vous devez cuisiner ou faire frire un aliment. Abaissez la température spécifiée de 25 ° F (environ 15 ° C). Préchauffez votre friteuse à cette température avant d`ajouter dans votre nourriture.

Il existe également un certain nombre de graphiques et de ressources en ligne que vous pouvez rechercher pour vous aider à déterminer la température de cuisson appropriée pour un aliment spécifique si une recette ne spécifie pas cela.

2. Ajustez votre temps de cuisson de 20%. Avec la température, votre temps de cuisson doit généralement être ajusté avec une friteuse d`air. Cela peut prendre un petit essai et une erreur pour obtenir les choses exactes, mais une ligne directrice générale est de réduire votre temps de cuisson d`environ 20%.

Si une recette appelle à un aliment de cuisson pendant 20 minutes, par exemple, vous les cuisineriez dans votre friteuse d`air pendant environ 16 minutes.

3. Utiliser environ deux cuillères à soupe d`huile. Les friteuses utilisent beaucoup moins d`huile que les friteuses régulières. Pour les aliments frais, vous aurez une à deux cuillères à soupe de votre huile préférée par panier. Mélanger la nourriture dans cela avant de placer dans l`air friteuse. Pour les aliments congelés et les aliments qui ont été battus, vaporisez le panier avec une brume à huile ou un spray de cuisson. Une fois que vous avez placé la nourriture dans la friteuse, spritz légèrement les sommets avec la même huile.

La plupart des œuvres d`huile pour une friteuse d`air.

Méthode 2 de 3:

Cuisson avec une friteuse d`air

1. Chargez votre friteuse d`air mais ne surchargez pas. Surpeuplement Votre friteuse arrêtera l`air de circuler efficacement. Pour vous assurer de vous faire cuire uniformément, des aliments croustillants chaque fois, chargez votre friteuse jusqu`au plateau si couvert. Laissez la salle au sommet de l`air pour traverser et frire de petits lots si nécessaire.

2. Secouez votre nourriture toutes les cinq minutes. Ouvrez votre friteuse d`air et donnez à votre nourriture une bonne secousse ou tournez toutes les cinq à dix minutes. Des collations plus petites comme des frites et des bâtons de mozzarella peuvent être ébranlées, tandis que de plus grosses poitrines de poulet ou des coupes de viande doivent être complètement pivotées pour exposer leur côté opposé.

3. Vérifiez votre nourriture pour voir si c`est cuit quand vous le secez. Les friteuses d`air cuisinent généralement plus rapidement que les méthodes de cuisson conventionnelles, il est donc important de surveiller votre nourriture pendant sa cuisson. Vérifiez si votre nourriture est terminée à chaque fois pour vous rendre pour secouer ou le faire pivoter. Une surveillance attentive vous aidera à éviter de brûler votre délicieux repas.

4. Retirez votre nourriture quand c`est croustillant et brun doré. Prenez votre nourriture hors de l`air friteuse quand il est doré brun. Vérifier pour vous assurer que les viandes comme le poulet sont cuites jusqu`au bout. Sinon, ils peuvent avoir besoin de finir dans un four. Une fois que votre nourriture est terminée, séchez-la en faisant cuve avec une serviette en papier, puis le servir pendant qu`il est encore chaud et croustillant.

Méthode 3 sur 3:

Choisir une friteuse d`air

1. Regardez la plage de température. Si vous envisagez de frire plus d`un type de nourriture dans votre friteuse d`air, vous aurez besoin d`une plage de température ajustable. Le réchauffement des ailes congelées aura généralement besoin d`une température différente de la friture de poulet frais. Recherchez une friteuse avec la plage de température la plus large possible pour optimiser les types de nourriture que vous pourrez faire frire.

2. Découvrez la taille du plateau. La taille du plateau détermine la quantité de nourriture que vous pouvez frire. Si vous prévoyez uniquement de frire suffisamment d`une ou deux personnes, ou si vous avez un espace de cuisine limité, une friteuse plus petite pourrait fonctionner pour vous. Si vous envisagez d`utiliser votre friteuse pour de grands groupes de personnes ou de grands événements, vous pouvez en vouloir un avec une plus grande capacité.

La friteuse d`air moyenne est capable de tenir environ deux livres (0.9 kg) d`ingrédients. Si vous souhaitez une friteuse de capacité supérieure, cherchez-en une qui dépasse la marque de deux livres.

3. Décider quelles fonctionnalités supplémentaires vous voulez. Certains friteuses d`air ont des fonctionnalités supplémentaires telles que la minuterie ou des affichages à grande échelle. Pensez à quelles autres fonctionnalités que vous pourriez avoir besoin. Si vous envisagez d`utiliser votre friteuse pour réchauffer des collations surgelées, par exemple, une minuterie peut être utile car celles-ci ont souvent des temps de cuisson rapides.

4. Considérez si vous voulez bien nettoyer votre friteuse. Certains friteuses ont des composants qui peuvent être placés dans le lave-vaisselle. D`autres doivent être complètement nettoyés à la main. Pensez à si vous souhaitez utiliser le lave-vaisselle ou les pièces de lavage à la main comme votre plateau de friteuse.

N`oubliez pas que le corps de votre friteuse a des composants électriques et aura toujours besoin d`être nettoyé à la main.

5. Définir un budget pour votre friteuse. Les friteuses viennent à une variété de points de prix. Les friteuses et les friteuses avec d`autres caractéristiques ont généralement tendance à être plus chers. Le prix n`est pas nécessairement un marqueur de qualité, bien que. Vous pouvez obtenir une bonne friteuse pour aussi peu que 50 $. Définissez un budget pour votre friteuse et votre recherche en magasin et en ligne pour trouver quelque chose qui correspond à vos besoins.

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