Comment couper Jicama: 9 étapes (avec des images)

Jicama est un délicieux légume tubercule avec une saveur douce, noisette et un excellent crunch! Acheter Jicama Dans une épicerie, un magasin d`aliments biologiques ou partout où les importations de produits d`Amérique centrale. Coupant Jicama est facile si vous avez un bon couteau tranchant. Vous pouvez utiliser Jicama dans des recettes ou le manger cru pour une collation saine.

Pas

Partie 1 de 2:

Préparer Jicama

1. Nettoyer le jicama. Courir le jicama sous un courant d`eau froide pendant une minute pour le rincer. Utiliser une serviette en papier pour frotter complètement le légume. Sécher le jicama.

2. Tranche du haut et du bas du Jicama. Définir une planche à découper propre. Couper doucement une tranche du haut et du bas du jicama. Reposez le légume sur la fin plus large, assis.

3. Retirez la peau avec un couteau tranchant. Utilisez un couteau tranchant pour éplucher le Jicama, car la peau dure sera difficile pour un éplucheur de légumes ordinaire à manipuler. Travailler du haut en bas, faites glisser votre couteau sous la surface du Jicama pour enlever la peau. Continuez autour de toute la surface du légume jusqu`à ce que toute la peau soit enlevée.

Vous pouvez utiliser un éplucheur de légumes pour courir sur le jicama à la peau et éliminer les taches minuscules de la peau qui restent.

Partie 2 de 2:

Couper le jicama

1. Couper le jicama en morceaux ronds et plats. Coupez une morceau du fond de votre jicama pour vous assurer qu`il a une grande surface plane pour rester à plat pendant que vous le coupez. Commencez par le côté et couper de grandes morceaux ronds de Jicama. Chaque tranche devrait être d`environ un quart de pouce (environ 0.7 cm) épaisse.

2. Transformer le jicama à mi-chemin pour continuer à couper. Une fois que vous avez coupé à mi-chemin de la Jicawa, allumez-la sur sa plus grande surface la plus plate. Continuez à couper de grandes pièces, environ un quart de pouce (environ 0.7 cm) épaisse. Rassemblez les grandes pièces Jicawa une fois que vous avez terminé.

3. Couper le jicama en longs bâtons en forme de frit. Attendre soigneusement des morceaux de jicama avec la main opposée et utilisez votre couteau pour couper le jicama en longs bâtons. Viser les morceaux d`être un quart de pouce (environ 0.7 cm) épaisseur tout autour. Servir ces bâtons crus ou les manquer dans l`huile et les cuire au four pour faire de Jicama "frites."

4. Utilisez une mandoline pour couper le jicama en allumettes. Coupez votre jicama pelée dans des quartiers ou des moitiés. Utilisez une mandoline pour couper des morceaux très minces (environ un huitième de pouce, ou environ 0.3 cm, épais) du légume. En utilisant un couteau tranchant, coupez ces pièces en allumettes de largeur égale.

YouCan utilise également une mandoline pour couper simplement des morceaux de jicama minces et larges.

5. Dés jicama. Une fois que vous avez coupé votre jicama en longs bâtons (morceaux plus épais, en forme de frit ou de petits allumettes), il est facile d`obtenir. Utilisez votre couteau pour couper à travers les bâtons de Jicama, les brassant doucement avec votre autre main. Couper des pièces uniformes pouvant être utilisées pour faire de la salsa ou d`autres friandises.

6. Shred jicama. Jicama déchiqueté peut être un excellent ajout à la chou de la chou et des salades. Peler et couper un jicama en quartiers avec un couteau tranchant. Courir chaque trimestre sur une grasse pour la déchiqueter.

Tamponner le jicama déchiqueté pour éliminer l`excès d`humidité avant de l`ajouter à votre recette pour le protéger ensemble.