4 façons de cuisiner Bacon

Rien ne vaut l`odeur du bacon le matin! Heureusement, il y a plusieurs techniques que vous pouvez utiliser pour la cuire. Essayez de frire votre bacon dans une poêle pour une approche traditionnelle. Vous pouvez également le cuire au four ou utiliser un micro-ondes si vous êtes pressé. Faites attention à la graisse chaude pendant que vous cuisinez et assurez-vous de laisser votre drain de bacon cuit sur des serviettes de papier avant de creuser!

Pas

Méthode 1 de 4:

Frire le bacon sur la plaque de cuisson

1. Prenez votre bacon hors du réfrigérateur 5-6 minutes avant de commencer à cuisiner. Laisser votre bacon venir à la température ambiante avant la friture aide la viande de cuisine uniformément et à la bonne vitesse. Prenez vos bandes de bacon hors du réfrigérateur et placez-les sur le comptoir de la cuisine pendant 5 à 6 minutes avant de commencer à cuisiner.

Si vous jetez du bacon froid dans une casserole chaude, cela ne libérera pas correctement sa graisse, ce qui le fait brûler.

2. Espace sortir les bandes de bacon sur une poêle à frire cool ou une plaque chauffante. Assurez-vous que chaque bande est posée à plat et essayez d`éviter de se chevaucher des bords afin que le bacon cuit uniformément. Si vous avez besoin de, faites frire votre bacon en lots. Il est généralement préférable de remplir la poêle avec des bandes plutôt que d`essayer de cuire 1 à 2 morceaux à la fois - cela provoque généralement la brûlure de la viande.

Les poêles en fonte, les poêles antiadhésives et les grilles sont les mieux performants pour cela, mais vous pouvez utiliser ce que vous avez à portée de main.

3. Chauffer le bacon à feu moyen jusqu`à ce qu`il commence à gousse. La poêle chauffera après plusieurs minutes, ce qui entraînera le bacon de libérer sa graisse. La graisse vous permet de frire le bacon parfaitement, alors assurez-vous d`attendre! Vous saurez que c`est prêt lorsque le bacon commence à gonfler et à faire des sons lents et craquelons.

Assurez-vous de garder un œil sur votre bacon-votre appareil peut cuisiner à un taux plus rapide que conventionnel.

4. Cuire les bandes de bacon pendant 10-12 minutes. Vous pouvez commencer votre minuterie de cuisine lorsque vous entendez grésiller. Laissez le bacon assis tranquillement dans la casserole comme il frite. Vous saurez que les bandes sont prêtes à se retourner lorsqu`elles ne deviendront pas en vitesse et commencent à se currer.

Conseil: Placez un écran de maille ou de fil en haut de la poêle pour empêcher la graisse de sauter et de éclabaisser. Vous pouvez récupérer l`un de ces outils dans la plupart des grands magasins d`amélioration de la boîte et de la maison

5. Retournez le bacon sur et frire pendant 7 à 8 minutes jusqu`à ce qu`il soit croustillant. Utilisez des pinces pour retourner le bacon et continuez à la frire. Vous n`avez pas besoin de toucher ou de déplacer le bacon après le basculer! Laissez-le frire pendant 7 à 8 minutes jusqu`à ce qu`il atteigne votre crisaïse désirée.

Si vous aimez le bacon chewy, faites-la frire pendant 6-7 minutes.

Si vous aimez le bacon extra-net, visez 9-10 minutes.

6. Retirez les bandes de bacon avec des pinces et doutez-les sur une serviette en papier. Pliez plusieurs serviettes de papier et placez-les sur une grande assiette. Transférer les bandes de bacon cuites à la plaque et laissez-les drainer pendant quelques minutes avant de les profiter. Enlevez tout excès de graisse en tapotant doucement le bacon avec une autre serviette en papier.

Drainer le bacon donne également le temps de se refroidir un peu. Bacon dès la sortie de la casserole est très chaud!

Avez-vous fait cette recette?

Laisser un commentaire

Méthode 2 sur 4:

Cuire du bacon au four

1. Préchauffez votre four à 400 ° F (204 ° C). Assurez-vous d`avoir un rack au milieu de votre four avec beaucoup d`espace au-dessus de celui-ci. Si vous avez besoin de régler le rack au centre de votre four.

Prenez votre bacon hors du réfrigérateur pour commencer à vous réchauffer lorsque vous travaillez.

2. Ligne une feuille de cuisson à rebord avec une feuille d`aluminium. Retirez une feuille de feuille d`aluminium et écartez-la sur le bas de votre plaque à pâtisserie. Curl la feuille autour des bords bordés.

Cela empêche la graisse d`échapper à la casserole, ce qui peut potentiellement commencer un feu de graisse.

3. Étalez les bandes de bacon à plat sur la plaque à pâtisserie. Organiser les bandes de bacon afin qu`elles soient proches ensemble mais ne touchent pas. Assurez-vous que chaque morceau de bacon repose à plat contre la surface de la plaque à pâtisserie.

Les bandes de bacon se rétréciront comme ils cuisinent, ils peuvent donc être très proches ensemble.

4. Cuire le bacon dans le four préchauffé pendant 15-20 minutes. Faites glisser la plaque à pâtisserie sur le rack et fermez la porte du four. Vous n`avez pas besoin de retourner le bacon car il cuisine. Le résultat final sera parfaitement plat et cuit uniformément du bacon!

Si vous voulez que votre bacon soit extra croustillant, laissez-le cuire pendant 20-22 minutes au total.

5. Laissez le bacon drainer sur 2-3 couches de serviettes en papier pendant plusieurs minutes. Plier plusieurs serviettes de papier et les jeter sur une surface plane. Utilisez des pinces pour transférer les bandes de bacon sur les serviettes en papier et laissez-les drainer.

Ne laissez pas le bacon sur la feuille de cuisson chaude pour refroidir. Si vous le faites, les bandes continueront de cuisiner pendant 1 à 2 minutes et de brûler.

Drainer le bacon sur papier serviettes maintient la viande croustillante.

Avez-vous fait cette recette?

Laisser un commentaire

Méthode 3 sur 4:

En utilisant un micro-ondes

1. Couvrir une plaque à micro-ondes-coffre-fort avec 3-4 couches de serviettes en papier. Les serviettes en papier vous aideront à tremper la graisse lorsque les cuisiniers du bacon. Si vous mettez le bacon directement sur la plaque, cela finira par une graisse connectée et chewy.

2. Posez les bandes sur la plaque et couvrez-les avec 1-2 serviettes en papier. Les bandes de bacon ne devraient pas se chevaucher, mais vous pouvez les placer à proximité. Posez une autre serviette en papier doucement sur le bacon pour empêcher la graisse de éclaboussures.

3. Cuire le bacon pendant 1 minute par bande en hauteur. Fermez la porte à micro-ondes et réglez le temps de cuisson. Par exemple, si vous avez 4 tranches de bacon, définissez la minuterie de votre micro-ondes pendant 4 minutes. Vous n`avez pas besoin de retourner les bandes ou de faire quoi que ce soit à ce stade.

4. Continuez à cuire dans des intervalles de 30 secondes jusqu`à ce qu`il soit aussi croustillant que vous le souhaitez. Vérifiez le bacon et continuez à cuisiner dans des éclats de 30 secondes si vous voulez qu`il soit croustillant. N`oubliez pas que le bacon continuera à cuisiner brièvement après l`avoir retiré de la chaleur, alors sortez-le juste avant d`atteindre votre crise désirée.

5. Transférer les bandes de bacon dans une nouvelle assiette pour refroidir. Assurez-vous de retirer tout de suite le bacon des serviettes de papier de sorte qu`ils ne s`entienent pas comme ils refroidissent. Utilisez des pinces pour les transférer dans une assiette régulière sans drainer le premier. Donnez-leur quelques minutes pour refroidir puis creuser dans!

Les serviettes en papier trempaient la graisse excédentaire comme le bacon cuit, vous n`avez donc pas à vous soucier de les darder avec cette technique.

Avez-vous fait cette recette?

Laisser un commentaire

Méthode 4 sur 4:

Personnaliser votre bacon

1. Mariner votre bacon dans le sirop d`érable pour le faire "Style Vermont." Mettez vos bandes de bacon dans un bol et couvrez-les avec du sirop d`érable réel. Couvrir le bol et le mettre dans le réfrigérateur pendant 30 minutes avant de continuer avec votre méthode de cuisson préférée.

Les sucres caramélisés pourraient faire du gâchis lorsqu`ils cuisinent, mais le bacon résultant en vaudra la peine!

2. Guérir votre bacon dans le sucre brun avant de la cuire. Laissez le bacon s`asseoir jusqu`à ce qu`il atteigne la température ambiante. Frottez les deux côtés des bandes de bacon avec de la sucre brun (sombre ou lumière) et attendez 4-5 minutes avant de les cuire comme vous le feriez normalement.

3. Ajoutez 1-2 cuillères à soupe (15-30 ml) d`eau à votre casserole pour bacon mépumé. Versez dans la casserole ou la poêle avec la viande avant de commencer à la fier sur votre plaque de cuisson. L`eau s`évaporera au fur et à mesure que vous cuisinez, conduisant à un bacon crueux et facilement émietté, idéal pour les salades, les pommes de terre au four et les casses.