Comment baisser une dinde

BASTER est le processus de brossage, de versement ou de la cuillage de la cuillage sur un aliment pour le rendre humide et juteux de haut en bas et de lui donner un aspect merveilleusement doré quand cuit. Bien que cela ne soit plus nécessaire de 100%, comme si c`était dans la journée de grand-mère, il reste une image et une tradition quintessentielles lorsque vous pensez à la Turquie.

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Partie 1 de 3:
Préparer votre Turquie pour avoir dressé
1. Préparez votre dinde pour la torréfaction. Cela inclut le dé-glaçage, le lavage, la farce et la fermeture, etc. Veux des idées? wikihow est plein de `em.
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  • 2. Allumez le four et placez la Turquie préparée dans sa grande casserole. Si vous en avez une disponible, placez la dinde sur un rack dans la casserole afin que les gouttes tombent au fond de la casserole et sont faciles à atteindre.
  • Certaines personnes choisissent de se déformer des gouttes au fond de la casserole, tandis que d`autres choisissent de faire un mélange spécial séparément pour le mettre dessus. Ce que vous utilisez pour Basonner, c`est à vous.
  • 3. Définissez votre minuterie et laissez la torréfaction commencer. Vous voudrez deux minuteries: une pour les intervalles de dépassement et un pour tout le temps. Combien de temps vous le mettez dans le monde entier dépend en grande partie de la taille de votre dinde.
  • Définissez votre minuterie de dossier pendant 30 minutes. Vous vous dressez à chaque intervalle de 30 minutes.
  • 4. Après 30 minutes, ouvrez le four à Basonner. Tirez sur le rack à partir de la voie. Ouvrez le couvercle de la torréfaction ou retirez un peu la couverture de la tente de feuille. Regarde la viande. Est-ce qu`il commence à avoir un petit bronzage? Excellent. Votre Turquie est prête pour sa première séance de bussage.
  • Certaines personnes préfèrent se balader toutes les 20 minutes environ. Cependant, plus l`intervalle, plus vous serez attaché au four.
    • Partie 2 de 3:
    Basser votre dinde
    1. Sortez une cuillère, une tasse ou un bulbe. Un bulbe Baster est un outil de caoutchouc spécial pour aspirer et verser des liquides. C`est comme une grande seringue douce et douce. Si vous n`en avez pas, une cuillère ou une tasse fonctionnera aussi bien.
  • 2. Basculer votre dinde. Prenez une partie du liquide que vous avez préparé pour la galet et la verser doucement sur la surface, en utilisant votre cuillère, votre tasse ou votre bulbe. Utilisez n`importe quel type de stock, de vin, de beurre, d`huiles, de sauce ou de jus de fruits. L`idée est de garder la viande de la dinde humide.
  • Il est plus facile d`utiliser les jus au fond. Cependant, si vous avez une recette pour un beurre d`herbe, une marinade ou une sauce, c`est génial, aussi.
  • 3. Placez le couvercle ou la couverture de la tente et remettez la dinde à rôtir. Réinitialiser la minuterie pendant 30 minutes. Allez regarder un épisode de votre émission de télévision préférée ou récupérez un livre, mais n`êtes pas trop loin!
  • 4. Répétez ce processus de vérification et de basses avec votre liquide réservé toutes les 30 minutes. Bientôt, une fois encore, vous aurez du liquide au bas de la casserole. Utilisez maintenant cela au lieu de tout liquide d`un bol. Que vous utilisiez les jus de viande d`origine ou autre chose, il est maintenant au fond de la casserole, infusé avec des jus de viande, prêt à être réutilisé à nouveau.
  • 5. Retirer un liquide supplémentaire si les jus touchent le fond de la dinde. Ne laissez pas le dinde ragoût dans les jus de jus. Cela rendra la viande molle au lieu de lui donner que l`extérieur doré, croûte croustillante.
  • C`est pourquoi un petit rack dans la casserole de torréfaction est le meilleur. Avec un rack, il reste hors de tout le jus.
  • 6. Mais garder les jus!Utilisez une partie des jus de fruits comme une base de sauce, ou versez-la dans un bol pour la pansement de table sur la farce, les légumes, les pommes de terre, etc. Ne laissez pas le perdre! Ce jus a été rattrapé pendant des heures avec de délicieux jus de dinde.
    • Partie 3 sur 3:
    Utiliser des alternatives de basses
    1. Faire une tente de feuille. Beaucoup de gens choisissent de renoncer à la batrage entièrement et à envelopper la dinde dans une tente en feuille - essentiellement une couche de feuille d`aluminium sur la dinde. Cela empêche le jus, servant le même but que la bussage.
    • Ceci est plus pratique dans la mesure où la feuille est placée, vous pouvez la définir et l`oublier, au lieu d`aller dans la cuisine toutes les demi-heures pour l`entretien.
  • 2. Pulvériser avec du jus de pomme. Au lieu d`entrer dans la casserole et de faire face à des jus de fruits et de fusion de beurre, de fusion de beurre et d`herbes et de devenir collant, vaporisez simplement la dinde avec du jus de pomme! Si vous avez une bouteille de pulvérisation, c`est incroyablement pratique.
  • Bien sûr, vous pouvez toujours infuser le jus d`article avec du miel, des herbes, du beurre ou tout ce que vous pouvez imaginer pour une touche plus savoureuse.
  • 3. Utiliser du bacon. Vouloir mettre une prise branchée sur votre dinde? Quoi de mieux que le bacon? Frire du bacon, ajouter dans des paquets, l`ail ou peut-être un peu d`oignon et gardez les jus. Définissez le bacon de côté sur des serviettes de papier pour sécher. Puis verser les jus de bacon partout sur la dinde.
  • Quand la Turquie est proche, hachez le bacon et saupoudrez-la sur la dinde.
  • Image intitulée Barrage de la viande de saumure 4
    4. Sachez que vous n`avez pas besoin de manger pour une dinde bloquée. Une turque blinquée est une clé qui est conservée dans un grand seau ou un refroidisseur pendant environ 12 heures avec un mélange d`eau, de sel, de bouillon, de miel et d`autres additifs. C`est un excellent moyen de s`assurer que votre Turquie reste incroyablement humide et sans danger requis!
  • Vous devez toujours cuisiner la dinde comme normale et utiliser une tente de papier d`aluminium est une bonne idée. Certaines personnes choisissent d`utiliser des copeaux de bois au fond de la casserole pour lui donner un goût de hickory rôti. Si cela semble intéressant, vérifiez la article!

    • Avez-vous fait cette recette?

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    Conseils

    Ne slasez pas le liquide bouillant sur le four lorsque vous tirez le rack. Tirez-le lentement et soigneusement. Il peut être lourd.
  • N`utilisez pas de liquide de basser aromatisé puissant dans une finale, car il couvrira la saveur de sauce.
  • Ne laissez pas le dinde se dessécher. Assurez-vous de bluer sur suffisamment de liquide alors qu`il rôtit.
  • Préparez un liquide de mesure selon une recette. Ou préparez votre propre avec des ingrédients qui ajouteront une saveur et une huile. Le beurre pur créera une saveur très riche.
  • Ne laissez pas la dinde à devenir submergée dans un liquide. Si vous en ajoutez trop et que vous ne faites pas cuire, arrêtez d`ajouter plus de liquide et de la cuillère. Ensuite, utilisez le reste du liquide dans la casserole pour baisser.

    • Mises en garde

    Ne vous brûlez pas lorsque vous manipulez une grille à four chaude, une casserole de torréfaction ou un couvercle. Utiliser des mitaines ou une serviette épaisse.

    Choses que vous aurez besoin

    • Bulbe Baster, grande cuillère ou louche
    • Tasse pour tenir le liquide de construction
    • Porte-pot pour la torréfaction chaude
    • Recette pour faire des ingrédients liquides et nécessaires
    • Feuille d`aluminium pour couvrir la torche de torréfaction si vous n`avez pas de couvercle panoramique
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