Comment s`adapter à la nourriture épicée

La nourriture épicée est admirée partout dans le monde, mais cela ne signifie pas nécessairement que tout le monde est habitué à elle. Heureusement, vous aussi pouvez apprendre à aimer la chaleur si vous êtes prêt à mettre l`effort pour contester votre palette avec des épices! S`adapter à la nourriture épicée peut être difficile au début, mais vous ouvrirez la porte à tant de nouveaux plats et cuisines si vous pouvez faire le changement. Au-dessus de cela, la nourriture épicée est bonne pour vous. Des études ont montré que des plats épicés peuvent réduire votre cholestérol, aider à perdre du poids et démarrer votre métabolisme.

Pas

Méthode 1 de 11:
Commencez petit avec de la nourriture légèrement épicée.
  1. Image intitulée Adaptation à la nourriture épicée Étape 1
1. Si vous sautez directement aux piments fantômes, vous allez passer un mauvais moment. Commencez par ajouter un tiret de tabasco à votre Mac et votre fromage ou mélangez dans une pincée de flocons de poivron rouge avec vos pâtes. Non seulement vous allez profiter de votre nourriture plus si vous pouvez réellement goûter, mais vous aurez également la langue habituée à la sensation.
  • Des plats comme le poulet jerk, le curry doux et les gumbo sont formidables si vous essayez d`étendre vos horizons culinaires.
  • La moutarde épicée est un excellent moyen d`injecter des épices douces dans un plat. Pour une touche de chaleur rapide, essayez des bonbons épicés mexicains ou indiens.
  • Si vous déconnectez de nouvelles sauces chaudes, recherchez des étiquettes avec «doux» imprimé dessus. S`ils énumèrent les unités de scovre (unité de mesure pour épices), recherchez quelque chose d`environ 450 Shu.
Méthode 2 sur 11:
Manger quelque chose de épicé chaque semaine.
  1. Image intitulée Adaptation à la nourriture épicée Étape 2
1. Si vous mangez de la nourriture épicée plus souvent, vous êtes plus susceptible de commencer à profiter. Lorsque vous vous exposez à l`épice, votre langue s`habitue à la sensation et les saveurs de chaque plat commenceront à devenir plus dynamiques. Si vous gardez dessus, ces aliments légèrement épicés auront éventuellement le goût de rien, et une nourriture modérément épicée commencera à goûter. Essayez de manger quelque chose de épicé au moins une fois par semaine. Vous allez commencer à profiter de la chaleur. Vous pouvez même commencer à rechercher activement des aliments épicés dans quelques mois!
  • Le produit chimique responsable de la chaleur dans la nourriture épicée s`appelle la capsaïcine. De la même manière que votre corps construit une tolérance aux choses comme l`alcool et la caféine, il peut construire une tolérance à la capsaïcine.
Méthode 3 sur 11:
Augmenter la chaleur au fil du temps.
  1. Image intitulée Adaptation à la nourriture épicée Étape 3
1. Passer de la chaleur légère à modérée lorsque vous vous habituez à l`épice. Fossez la sauce Tabasco pour certains Sriracka et commandez votre nourriture avec une chaleur «moyenne» lorsque vous sortez. Si vous cuisinez, commencez par les poivrons de banane et les poblanos avant de passer à Jalapeno et aux poivrons Serrano. De cette façon, vous construirez votre tolérance au fil du temps.
  • Une fois que vous êtes prêt pour les poivrons vraiment épicés, recherchez Habanero, Scotch Bonnet ou Peppers fantômes.
Méthode 4 sur 11:
Buvez du lait pour arrêter l`épice dans ses pistes.
  1. Image intitulée Adaptation à la nourriture épicée Étape 4
1. La graisse et la protéine dans le lait neutraliseront l`épice dans votre nourriture. Cela a fait ses preuves de temps et de temps dans des études médicales, alors je vous envoie un grand verre de lait si vous êtes assis avec des amis pour profiter de quelque chose de super épicé. Toutes les quelques bouchées environ, prenez une gorgée. Cela permettra de réduire considérablement la quantité de chaleur que vous ressentez.
  • Une cuillère de crème sure peut également aider si vous mangeez du chili ou des tacos épicés.
  • Le lait écrémé est tout aussi bon que le lait entier lorsqu`il s`agit d`apprivoiser la chaleur.
Méthode 5 de 11:
Aller pour l`eau glacée ou les boissons acides si vous n`avez pas de lait.
  1. Image intitulée Adaptation à la nourriture épicée Étape 5
1. Un verre d`eau ordinaire ne fera rien pour aider avec la chaleur. En fait, cela peut rendre le sentiment brûlant pire. Cela se produit parce que l`eau diffuse la capsaïcine dans la bouche. Si vous devez boire de l`eau, mettez de la glace dessus au moins engourdir votre bouche. Alternativement, sirotant quelque chose d`acide peut apaiser votre douleur. La limonade, le jus d`orange ou le jus de raisin fonctionnera tous.
  • L`alcool peut aider à dissoudre une partie de la capsaïcine, mais les gens signalent des résultats mitigés avec cette solution.
  • Les ingrédients acides aideront également à couper à travers l`épice et vous refroidiront. Si vos tacos viennent avec quelques quartiers de citron vert ou que vos pâtes épicées disposent de Cilantro en option, ajoutez-la à votre plat.
Méthode 6 de 11:
Snack sur quelque chose de rugueux pendant que tu manges.
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1. La texture de quelque chose de différent peut distraire votre bouche de l`épice. Entre les morsures de poulet vindaloo ou de la boulette de viande épicée, prenez une bouchée d`un bretzel, d`un cracker ou d`un croûton. Il ne fera pas une tonne pour combattre la capsaïcine en soi, mais cela donnera à votre langue quelque chose de différent de se concentrer sur. Cela peut avoir un impact considérable si vous ressentez la chaleur.
  • Quelque chose de croustillant et acide, comme une tomate cerise, peut aider aussi bien.
  • Les aliments sucrés peuvent travailler pour freiner la chaleur. Un cube de sucre peut prendre le bord, bien que certaines personnes signalent que cela n`aide pas beaucoup.
Méthode 7 de 11:
Obtenez quelque chose d`amidon avec votre épice.
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1. Les glucides comme les pommes de terre et le pain aideront à absorber la capsaïcine. Les glucides féculents créeront également une barrière qui rend plus difficile la creuser par la capsaïcine. Gardez une tranche de pain à côté de votre verre de lait si vous savez que vous allez manger quelque chose d`extrêmement épicé. Ne sautez pas le pain naan ou le riz lorsque vous creusez dans un poulet Tikka Masala et tournez ce bol épicé-burrito en un burrito ordinaire.
  • La nourriture indienne et chinoise épicée est livrée avec du riz pour une raison - la texture et l`amidon peuvent réduire considérablement votre chaleur.
Méthode 8 de 11:
Respirez à travers votre bouche pendant que vous mangez.
  1. Image intitulée Adaptation à la nourriture épicée Étape 8
1. Entre chaque bouchée, expirez lentement pour souffler la chaleur. Si vous serrez bien serré et essayez de gratter vos dents à travers la douleur, vous allez seulement le faire pire. Expirez lentement pour vous refroidir la bouche et faire de votre mieux pour ne pas souffler de l`air sur la personne assise en face de vous. C`est l`une de ces petites choses que la plupart des gens ne pensent pas, mais cela peut vraiment faire une différence mondiale.
  • Cela peut également aider sur un niveau psychologique. Si vous avez vraiment mal, imaginez-vous littéralement sur les flocons de poivre dans l`air. La visualisation peut aider à éteindre le bord.
Méthode 9 de 11:
Consommez quelque chose de beurre ou de fromage pour refroidir votre estomac.
  1. Image intitulée Adaptation à la nourriture épicée Étape 9
1. La graisse saturée de laiterie combattra toute chaleur résiduelle dans votre tube digestif. Après avoir terminé votre plat, collez quelques cubes de fromage ou avez un yogourt. Un bol froid de glace peut être le dessert parfait si vous vous déchirez toujours de l`épice. Certains pop-corn papillon ou grillé beurré peuvent également aider si vous préférez des amidons à laiterie.
  • Quelque chose comme le cheesecake est une excellente option si vous essayez de frapper toutes vos marques. Il a beaucoup de graisse saturée, de l`amidon et une grande dose de laiterie.
Méthode 10 de 11:
Prenez un antiacide ou mangez quelque chose à l`avance sur le temps si l`épice se soulevait votre estomac.
  1. Image intitulée Adaptation à la nourriture épicée Étape 10
1. La capsaïcine peut vraiment bouleverser votre estomac s`il est vide et non protégé. Si vous vous dirigez sur la ville avec des amis pour attraper de la nourriture épicée, mangez un antiacide à l`avance pour garder votre ventre d`être retourné à l`envers. Alternativement, vous pouvez avoir une petite collation, comme un sandwich ou un côté de la purée de pommes de terre, pour remplir votre estomac et donner à la capsaïcine quelque chose à verrouiller quand il arrive à votre intestin.
  • Ne pas trop en faire avec les antiacides. Prendre trop peut gâcher avec la façon dont votre estomac produit des acides. C`est bien de prendre un antiacide comme une mesure préventive de temps en temps, mais je ne commence pas tous les jours si vous passez un mois en Thaïlande ou quelque chose comme ça.
Méthode 11 de 11:
Rappelez-vous que tout sera fini bientôt.
  1. Image intitulée Adaptation à la nourriture épicée Étape 11
1. La chaleur de la nourriture épicée ne prend que 15 minutes pour se dissiper. Si votre bouche est en feu, rappelez-vous que ce sentiment ne va pas durer éternellement. Une grande partie de la manipulation de la nourriture épicée est d`avoir la courage mentale de se battre. Si vous lisez cela après avoir mangé quelque chose de extrêmement épicé et de vous demander comment vous pourriez vous adapter à ce sentiment, revenez après 15 minutes pour voir comment vous vous sentez alors!
  • Bien que cela puisse être agité sur votre estomac si vous avez une condition préexistante, comme IBS, vous n`êtes pas dangereux si vous avez mangé quelque chose de épicé. Si vous paniquez un peu en ce moment, prenez juste une profonde respiration. Vous vous sentirez mieux bientôt.

Q & A communautaire

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  • Question
    Et si ça me fait mal au ventre?
    Leyla jeena
    Leyla jeena
    Réponse communautaire
    Si la nourriture épicée blesse votre estomac, il est fort probable que vous ayez mangé la nourriture épicée trop rapidement ou que vous avez trop mangé. Si cela se produit, buvez du lait ou prenez une pilule de brûlures de cœur.
    Merci!
    Oui Non
    Pas utile 10hlimpulful 78
  • Question
    Quels sont les différents niveaux de épicerie?
    Réponse communautaire
    Réponse communautaire
    La spiciosité est mesurée par l`échelle de Scoville - un Jalapeño est d`environ 3 500 scovils tandis que le poivre le plus chaud au monde - la Caroline Reaper - est d`environ 1 500 000 000.
    Merci!
    Oui Non
    Pas utile 10h30 70
  • Question
    Les aliments chauds et épicés peuvent-ils nuire à mes papilles gustatives?
    Réponse communautaire
    Réponse communautaire
    Non, les aliments épicés ne font aucun dommage à vos papilles gustatives. Il ne se sent douloureux que parce qu`un produit chimique dans des aliments épicés se lie à vos récepteurs de la douleur et crée un sentiment de douleur, malgré aucun mal qui se passe réellement.
    Merci!
    Oui Non
    Pas utile à 14 helpful 84
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Conseils

Certaines personnes ne sont que génétiquement pré-disposées pour ne pas aimer la nourriture épicée. Si vous ne pouvez pas construire votre tolérance ou apprendre à profiter de la chaleur, ne poussez pas.
  • Vous ne pouvez pas "tuer tes bourgeons gustatives" en mangeant de la nourriture épicée. C`est un mythe commun. Cet engourdissement sur votre langue est juste votre corps se protégeant de la douleur.
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