Comment choisir des aliments végétaliens sur un budget: 14 étapes (avec des images)

Les régimes végétariens et végétaliens sont devenus plus reconnus et populaires au cours des dernières années.Plus de personnes prêtent de l`attention sur la manière dont leurs aliments - en particulier les protéines animales - sont élevées et préparées, et il y a eu plus d`attention aux effets secondaires qu`un régime alimentaire de la viande peut avoir sur votre santé.Les végétariens et les végétariens mangent généralement moins de calories, pèsent moins de risque de maladie cardiaque par rapport à ceux qui mangent de la viande.Donc, il n`est pas étonnant que ce style de manger soit devenu plus populaire, cependant, à la suite d`un régime végétalien peut coûter cher - surtout si vous achetez tous les aliments végétaliens et viande pré-fabriqués.Soyez un acheteur veganité avertissant pour trouver des aliments à base de plantes pouvant rentrer dans votre budget.

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Sélectionner des aliments végétaliens abordables

1. Sélectionnez des sources de protéines abordables.La source de protéines est probablement la différence essentielle entre un régime végétalien ou végétarien et ceux d`un régime alimentaire plus traditionnel à base de viande.Heureusement, il y a beaucoup de sources de protéines végétaliennes abordables et saines.

Essayez des haricots et des lentilles.Ces légumineuses sont élevées dans les protéines, les fibres et de nombreux minéraux.Les options en conserve sont abordables, mais vous voudrez peut-être envisager d`acheter des haricots séchés et de les préparer à l`option la moins chère.
Les noix et les beurres de noix sont une autre source de protéines qui bénéficient également d`avoir des graisses saines cardiaques.Essayez d`acheter ces protéines en vente ou d`acheter à "Big Box Stores" afin que vous puissiez acheter de plus grandes quantités pour un prix réduit.
Aussi essayer tofu ou tempeh.Ces aliments sont une excellente source de protéines et contiennent même des probiotiques.Lorsque vous achetez ces aliments plaines, ils sont assez bas et peuvent vous intégrer à votre budget.

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2. Magasinez pour des fruits et des légumes moins chers.Les fruits et les légumes sont le pilier des régimes végétaliens.La plupart de vos repas et des collations devraient tourner autour de ces aliments de haute fibre et denses nutritifs.Soyez intelligent lorsque vous choisissez votre produit afin de vous en tenir à votre budget alimentaire.

Achat en articles de saison.Si vous allez acheter des asperges hors saison, vous paierez un dollar top pour cette veggie.Envisagez d`imprimer une liste de ce que les articles sont en saison pour l`hiver, l`été, le printemps et l`automne afin d`éviter d`acheter quelque chose hors saison.

Passer les fruits et légumes pré-lavés et pré-coupés.Celles-ci sont pratiques, mais vous allez payer un supplément pour la commodité.Acheter des fruits et des légumes entiers qui ne sont pas préparés de quelque manière que ce soit. Ce sera l`option la moins chère.

Considérer également des fruits et des légumes congelés ou conservent.Celles-ci sont généralement un peu moins chères que des objets frais et peuvent être stockés pendant de nombreuses périodes de temps.C`est un conseil particulièrement intelligent si vous voulez quelque chose hors saison.

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3. Aller pour 100% de grains entiers.Un autre composant essentiel d`un régime végétalien est des grains.Ils fournissent une source complémentaire de protéines et rendront votre régime alimentaire plus équilibré.

En général, de nombreux grains sont assez peu coûteux - même des grains entiers.Achetez les plus gros sacs au lieu de portions individuelles pour la sélection la plus rentable.

Acheter le "marque du magasin" ou des grains entiers génériques. Les produits de marque de magasin offrent souvent le même article pour un coût inférieur.

Sautez également l`achat des grains pré-fabriqués et cuits à la cuisson que vous pouvez trouver dans la section de grain et dans la section de congélation.Vous paierez un prix plus élevé pour la commodité de ces aliments.

Les grains entiers sont le meilleur choix car ils sont plus élevés dans la fibre, la protéine et de nombreux minéraux.Essayez de sauter les grains transformés raffinés comme du riz blanc, du pain blanc ou des pâtes plaines.Au lieu de cela, allez chercher: farine d`avoine, riz brun, quinoa, pain de blé entier et pâtes.

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4. Magasiner pour les herbes fraîches et les épices.L`achat d`assaisonnements spéciaux pour différentes recettes ou plats peut raconter un onglet élevé sur votre facture d`épicerie.Soyez intelligent avec ce que vous achetez pour que vous ne puissiez pas le faire.

De nombreuses herbes et épices séchées peuvent être chères.Bien qu`ils durent généralement environ 1 an, vous pouvez essayer de sécher vos propres herbes pour une option moins chère.Achetez des herbes fraîches et laissez-les accrocher dans une zone sec et fraîche.Une fois complètement séché, écraser et stocker dans un récipient hermétique.

Vous pouvez également acheter des herbes fraîches et les couper en petits morceaux mélanger avec une petite huile et les congeler dans un plateau de glaçons.Ils vont agir comme "Frais" Herbes une fois que vous cédez et faites cuire avec eux.

Les articles comme l`ail sont également moins chers sous leur forme fraîche.Stocké dans un endroit frais et sombre, l`ail peut durer un bon moment.Le gingembre ne dure pas aussi longtemps mais peut être gardé pour une durée importante dans le congélateur.

De nombreuses herbes fraîches sont faciles à cultiver et n`ont pas besoin de beaucoup d`espace. Le romarin fait un bel arbuste, tandis que le basilic, le thym et l`origan peuvent facilement être cultivés dans un rebord de fenêtre.

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5. Limitez les aliments végétaliens pré-fabriqués que vous achetez.Lorsque vous passez pour la première fois vers un régime végétalien, vous pourriez penser que cela sera facile de remplacer vos aliments de viande et de produits laitiers préférés avec les alternatives végétaliennes dans le supermarché - cependant, ces analogues de viande et de produits laitiers peuvent être assez coûteux.

Les fabricants de produits alimentaires offrent de nombreuses options pour les végétariens et les végétariens pour faciliter leur régime alimentaire à suivre.Vous pouvez acheter des articles de substitution de viande comme: hot dogs et charcuterie viande, fromage, yaourt et crème sure, beurre, saucisses de petit-déjeuner, pépites de poulet, chorizo, pepperoni et viande au sol.

Bien que ces aliments fassent la suite d`un régime végétalien plus facile, ils sont également considérablement plus élevés au coût.Éviter ou limiter de manière significative combien ou beaucoup de ces articles que vous achetez.

Au lieu de s`appuyer sur ces substituts, faites des repas végétaliens à base de grains entiers, de haricots, de noix, de fruits et de légumes à la place. Essayez des substituts de viande naturelle tels que des champignons, des pommes de terre, des fruits jack, des aubergines et des lentilles. Ceux-ci sont tous plus rentables que les alternatives tendances.

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Coller à un budget alimentaire

1. Venir avec un plan de repas.Écrire un plan de repas peut rendre une alimentation un peu plus facile à suivre et moins cher à acheter.Lorsque vous essayez de planifier et de préparer des repas végétaliens sains et abordables, commencez par un plan de repas.

Asseyez-vous et écrivez tous les repas et collations que vous planifiez de manger au cours de la semaine prochaine.Assurez-vous d`inclure tous les petits-déjeuners, déjeuners, dîners et collations que vous allez avoir.
Concevez vos repas autour des aliments à faible coût comme des grains entiers, des légumineuses, des fruits et des légumes.Notez quels éléments que vous voudrez peut-être acheter en vrac, quels éléments vous voudrez peut-être acheter frais et lesquels vous devriez acheter gelée ou en conserve.
Essayez de faire votre plan de repas saisonnier.Encore une fois, l`achat d`articles hors saison est plus coûteux.Alors faites vos repas pour la semaine reflètent ceci.

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2. Aller au magasin avec une liste d`épicerie.Après avoir construit votre plan de repas, écrivez une liste d`épicerie correspondante.Cela vous aidera également à vous tenir à un budget alimentaire spécifique pendant que vous magasinez.

Des études ont montré que les personnes qui achètent avec une liste dépollaient moins d`argent et entrent également dans le magasin un peu plus rapidement.

Pendant que vous faites votre liste d`épicerie, vérifiez les dépliants ou les publicités offrant "deux pour un" Ventes ou autres rabais.

Assurez-vous également d`apporter des coupons ou d`autres flyers de réduction avec vous.Coupez-les hors du papier à l`avance et apportez-les avec vous pour vérifier.

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3. Essayez le marché des agriculteurs.Si vous avez un marché de l`agriculteur local, envisagez d`obtenir une partie de votre épicerie ici chaque semaine.C`est une façon amusante d`économiser de l`argent et d`acheter de grands articles locaux.

Les marchés des agriculteurs sont une bonne idée si vous êtes sur un budget, autant d`articles que vous pouvez trouver ici sont moins chers que votre épicerie.Même si certains des produits sont au même prix, vous obtenez l`avantage supplémentaire d`acheter local. Vous pouvez également apprendre à connaître les agriculteurs et leurs processus mieux (vous pouvez poser des questions spécifiques sur les pesticides utilisés, par exemple).

Les marchés des agriculteurs vous offrent une grande variété d`aliments.Beaucoup offrent même des produits de boulangerie locaux ou des aliments végétaliens pré-fabriqués comme des soupes ou des entrées.

Les aliments vendus sur les agriculteurs marchés sont locaux, saisonniers et pleins de saveur.C`est un endroit idéal pour explorer de nouveaux articles et s`inspirer des repas végétaliens.

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4. Acheter des aliments en vrac.De nombreux épiceries offrent désormais la possibilité d`acheter des marchandises en vrac (à partir de la section des bacs en vrac).C`est une excellente option pour ces végétaliens qui gardent leur budget alimentaire.

Les aliments typiques que vous pouvez trouver dans des bacs en vrac incluent: grains et céréales, noix, graines, haricots, beurres de noix et fruits secs.

Assurez-vous d`avoir l`espace pour les marchandises en vrac dans votre cuisine et pourrez l`utiliser ou les consommer avant de vous gâter.

Envisagez de préparer et de congeler des articles que vous avez achetés en vrac afin qu`ils ne gâchent pas avant de pouvoir les utiliser.Vous pouvez les retirer chaque fois que vous en avez besoin.

Envisager de fractiver de plus grandes quantités d`articles avec des amis ou des membres de la famille si vous ne pouvez pas manger ou stocker de plus grandes quantités de certains aliments.

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5. Faire des aliments à partir de zéro.De nombreux aliments végétaliens pré-fabriqués sont chers.De plus, le repas peut être coûteux aussi.Coller pour faire de vos aliments végétaliens de zéro à la maison afin que vous puissiez rester dans vos limites budgétaires.

L`un des meilleurs avantages de la fabrication d`aliments à la maison et de zéro est que vous économiserez une bonne somme d`argent.Passer les aliments restaurants et faire vos propres repas végétaliens à la maison.

De plus, la cuisson de la maison vous permet de contrôler tous les ingrédients de vos aliments.Vous pouvez faire un repas végétalien bas calorique, un repas végétalien faible de sodium ou un repas végétalien sans gluten.

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Cuisiner des repas végétaliens à faible coût

1. Faire une patate douce chargée.Un repas végétalien facile et abordable à faire est une pomme de terre douce farcie.Les ingrédients se trouvent facilement dans n`importe quelle épicerie et sont très abordables.

Cuire une pomme de terre douce moyenne au four jusqu`à ce qu`elle soit tendre et cuite à travers.Diviser la longueur et l`ouvrir comme un pain chaud pour chien.Vous mettrez le remplissage dans le centre.
Sauté une combinaison de vos légumes préférés.Vous pouvez essayer un mélange d`oignons, d`ail, de poivrons et de courgettes de poing.Sauté légumes avec un "assaisonnement Taco" mélanger jusqu`à ce qu`ils soient tendres, mais pas pâteux.Mélanger le mélange de légumes avec des haricots noirs ou pinto.
Ajoutez environ 1/2 - 3/4 tasse de mélange de légumes et de haricots sur votre patate douce fendue.Haut avec un petit avocat en tranches pour un plat rapide et facile.
Un moyen facile de changer cette recette serait d`utiliser une pomme de terre blanche avec la peau sur.Au lieu de légumes sautés, remplissez de salsa, d`olives et d`oignons rouges.

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2. Cuissonner un copieux bol de soupe blanche de haricots blancs et de chou).Un autre plat végétalien super abordable et sain est la soupe.Baser votre soupe hors des haricots est un excellent moyen de faire une soupe copieuse pour seulement quelques dollars.

Sauté oignons, ail et carottes hachées dans un grand pot à soupe.Cuire jusqu`à ce que les légumes soient légèrement dorés et tendres.

Ajoutez des parties égales de haricots blancs et de légumes.Porter à ébullition et laisser cuire pendant 30 à 45 minutes.

Ajouter dans quelques grandes poignées de chou frisé à peu près à la soupe.Continuez à cuisiner jusqu`à ce que le kale soit fané dans la soupe.Servir avec une tranche de pain de blé entier.

Vous pouvez également faire une soupe de légumes en utilisant tous vos légumes non utilisés pour la semaine.Sauté de l`ail et de l`oignon, puis hachait des légumes et ajoutez-les au pot.Une fois doux, ajoutez un bouillon de légumes et laisser mijoter.

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3. Faire une pizza végétalienne rapide de Veggie.Si vous êtes d`humeur à la pizza, sautez la livraison et faites votre propre pizza végétalienne à la maison.Cela vous aidera à économiser de l`argent et à faire un repas plus sain.

Passer la pâte à pizza achetée en magasin - cela peut être un peu cher.Essayez d`utiliser une tortilla de blé entière ou un pain pita à la place.Ou, trouvez votre pizzeria locale et demandez si elles vendront leur pâte.Plusieurs fois, ils vous donneront une bonne affaire sur elle.

Roulez votre pâte à pizza ou définissez votre pain de tortilla / pita sur une feuille de feuille ou une feuille de cookie.

Top votre pizza avec un peu d`hummus fait maison.Répandre l`hummus dans une couche mince jusqu`à ce qu`il soit environ 1/2 pouce des bords.

Couche sur des légumes finement tranchés.Vous pouvez faire n`importe quelle combinaison que vous aimez.Essayez les oignons, les poivrons, les champignons et les olives.

Cuire une pizza jusqu`à ce que la pâte soit clair brunie et croustillante ou le pain de tortilla / pita est légèrement doré.Arroser de pétrole d`olive extra vierge et servir.

Ou, utilisez la sauce tomate et le haut avec des légumes tranchés et des pignons de pin.

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4. Mélanger une salade de haricots noirs et de maïs sur des épinards.Un autre grand repas végétalien rapide est une salade.Faites de vos salades un peu plus savoureuses et passionnantes en jetant vos verts avec une salade de haricots noirs inspirés mexicains.

Dans un petit bol, mélangez ensemble 1 tasse de haricots noirs, 1 tasse de noyaux de maïs, 1/2 tasse d`oignons rouges en dés, un jalapeño en dés et quelques tomates cerises en deux ou en quartiers.

Mélanger la salade de haricots noirs et de maïs avec une petite huile de canola, jus de citron vert, sel et poivre.Mélanger pour combiner.

Couche une poignée ou deux de feuilles d`épinards sur votre assiette.Top avec environ 1/2 tasse de salade de haricots noirs.Vous pouvez également garer un petit avocat en tranches pour une source supplémentaire de graisses saines.

Une autre modification consiste à mieux faire ta salade avec des haricots blancs et des noix légèrement sautées pour une crunch supplémentaire.

Avez-vous fait cette recette?

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Conseils

Le meilleur endroit pour commencer lorsque vous suivez un budget alimentaire est avec un plan de repas.Concevez votre plan de repas végétalien pour vous aider à économiser de l`argent supplémentaire.

Soyez créatif avec la cuisson à partir de zéro! Achetez des aliments en vrac et préparez-les vous-même.

Minimiser les analogues de viande et les substituts que ceux-ci peuvent être très chers.

Cultivez vos propres légumes à feuilles verts tels que la laitue cos, le chou chene et les épinards ou l`argent-betterave, cela rend les choses commodes et biologiques tandis que pas cher.