4 façons envers les pommes de base

Au lieu d`acheter des pommes pré-tranchées, profitez des entiers pendant qu`ils sont frais. Que tu sois pâtisserie pommes ou tranchez un pour une collation, en supprimant le noyau inédible n`est pas aussi difficile que cela semble. Utilisez un couteau à paring ou un corner Apple pour garder les pommes entier. Pour les pommes dont vous avez besoin pour couper en premier, scoopez le noyau avec un baller melon. Si vous recherchez un moyen rapide de préparer des pommes pour la cuisson, de les éplucher et de trancher des pièces utilisables. Ensuite, profitez des pommes nettoyées comme ou utilisez-les comme composant dans une autre recette.

Pas

Méthode 1 de 4:

Coring pommes entières avec un couteau

1. Placez la pomme sur une planche à découper avec le côté tige vers le haut. Gardez la planche à découper sur une surface plate et stable. Assurez-vous qu`il ne peut pas glisser autour de vous pendant que vous cachez la pomme. Puisque vous allez utiliser un couteau, il est facile de glisser et de nick vos doigts si vous n`êtes pas prudent. Essayez de mettre quelque chose sous la planche à découper pour vous aider à le tenir en place.

Une serviette humide ou une serviette en papier fonctionne bien dans une pincée lorsqu`il s`agit de planches de coupe tremblantes. Il y a aussi des tapis de découpage non-bâton que vous pouvez obtenir en ligne et dans les magasins de fournitures de cuisine.

2. Percer la pointe d`un couteau à paring dans le haut de la pomme. Tout en tenant la pomme stable, poussez le couteau à environ /₄ dans (0.64 cm) loin de sa tige. Vous visez l`endroit où se termine le cœur. Couper plus près de la tige pourrait perforer le noyau et vous laisser avec plus d`un gâchis pour nettoyer plus tard.

Si vous n`avez pas de couteau à pair, une autre lame mince fera. Choisissez le plus mince que vous avez afin de limiter les dommages à la chair de la pomme pendant que vous allez après le noyau.

3. Pousser la lame tout au long de la pomme. Maintenez le couteau stable pendant que vous le poussez tout droit de sorte qu`il ne coupe pas dans le noyau. Faites attention à la pointe de la pointe du couteau à travers la fin du fond! Astiquez la pomme sur son côté pendant un moment pour que vous puissiez voir où le couteau émerge.

Coring est le plus facile avec un couteau plus long que la pomme. De cette façon, vous pouvez enlever tout le noyau en une fois. Si vous n`avez pas de couteau comme ça, collez-vous avec un couteau à pair et éliminer toutes les parties du noyau laissées derrière après la coupe initiale.

4. Couper tout le chemin autour du noyau pour le séparer de la pomme. Maintenez la pomme régulière et soigneusement coupée dans un cercle sans trancher dans le noyau. Garder la lame /₄ dans (0.64 cm) de la tige tout le temps. Cela peut être un peu délicat à faire au début, mais cela devient beaucoup plus facile avec la pratique. Il laisse le noyau lâche à l`intérieur de la pomme, ce qui facilite la suppression à la main.

Si vous avez du mal à garder la coupe constante tout autour de la tige, essayez de faire plus d`incisions. Placez le couteau sur un autre côté de la tige et poussez-le à travers le fond à nouveau. Faites ceci 4 fois de tous les côtés de la tige, puis coupez-vous dans un cercle pour connecter les incisions.

5. Retirez le couteau et poussez le noyau avec vos pouces. Lever le couteau lentement pour ne pas perdre le contrôle. Le mettre de côté, puis donner la tige une bonne pression difficile. Le noyau va apparaître à travers le bas de la pomme. S`il est coincé, coupez autour du noyau pour le séparer du reste de la pomme.

Une autre option consiste à utiliser la pointe du couteau pour prier le noyau vers vous. Une fois que vous êtes capable d`obtenir une prise ferme dessus, tirez-le pour le supprimer. Le contrôle des couteaux est important lorsque cela le faisait, alors soulevez-le avec de la patience plutôt que de la tirer vers vous.

6. Couper autour de l`intérieur de la pomme si vous remarquez des graines restantes. Parfois, ces pièces rompent le noyau et sont laissées derrière. Mettre le couteau dans le trou et gratter autour du bord extérieur. Poussez les morceaux inédies à travers les trous de la pomme pour les jeter. Une fois que vous êtes sûr de recevoir toutes les graines noires et des bits stricts du noyau, vous êtes prêt à cuire la pomme.

Vous pouvez également utiliser un balneur de melon pour scoopter l`intérieur. Tordre le balner de melon autour pour effacer la coupe, le laissant propre et cohérent.

Méthode 2 sur 4:

En utilisant un corer

1. Placez la pomme sur une surface plane avec la tige face vers le haut. Configurez-le sur quelque chose d`écurie et de dommages à une planche à découper. Les outils de corage sont assez forts, alors ne sacrifiez pas votre comptoir pour le bien d`un noyau de pomme. Assurez-vous que vous avez beaucoup de place pour maintenir la pomme stable tout en le corillant.

Testez la planche à découper ou la surface en essayant de le déplacer ou de le secouer. Si cela semble instable, attendez-vous à ce que cela se déplace au pire moment. Essayez de mettre une serviette humide ou un tapis antidérapant sous une planche à découper pour le stabiliser.

2. Placez le corer Apple au centre de la pomme. Si vous avez un corer en forme de tube, positionnez-le afin que la tige de la pomme soit au milieu du tube. Pousser le corner jusqu`à ce qu`il commence à couper dans la pomme. Si vous avez un corner et un éplucheur combinés, positionnez-le /₄ dans (0.64 cm) du noyau avec le bord dentelé tourné vers l`intérieur. Poussez la pointe dans la pomme pour commencer à séparer sa chair du noyau.

Le type de core le plus facile à utiliser est l`un avec un long manche et un tube circulaire avec un bord inférieur dentelé. Le tube s`adapte sur le noyau, en le tenant ensemble pendant que vous le tirez.

Lorsque vous utilisez le type d`éplucheur de légumes, vous devez tordre la lame autour d`un cercle pour couper le noyau. La motion est la même que lors de l`utilisation d`un corer en forme de tube, mais il faut un peu plus de travail pour faire pivoter le corer à la main.

Vous pouvez également utiliser un corner plat en forme d`anneau. Ce type coupe la pomme tout en retirant le noyau. C`est génial de couper une pomme dans les quartiers avec un coup de coude.

3. Tordre le corer lorsque vous le poussez vers le bas de la pomme. Cela prend un peu de force, alors gardez une prise ferme sur la pomme et la poignée du corner. Faites pivoter le corner pendant et venir en poussant dessus dessus. Tant que vous gardez toujours la pomme, le corner passera tout droit vers l`extrémité opposée du noyau.

Si vous utilisez le corer de type lame, repoussez-le dans la pomme et commencez à tourner autour du noyau. Il séparera le noyau du reste de la pomme.

4. Tirez le corner pour retirer la membrane centrale et les graines. Ce qui se passe ensuite dépend de quel genre de core vous avez. Avec de nombreux corres en forme de tube, tout ce que vous avez à faire est de retirer la poignée pour retirer le noyau avec elle. Pour corres de type lame, soulevez la lame, puis poussez le noyau avec vos doigts.

Vérifiez l`intérieur de la pomme pour les restes de graines. Les corres sont préférables à nettoyer une pomme que des couteaux, mais une graine lâche ou un fragment de base peut tomber de l`outil et être laissé derrière.

Méthode 3 sur 4:

Scooper le noyau d`une pomme de moitié

1. Réglez la pomme sur une surface de coupe stable. Utilisez une planche à découper pour empêcher votre comptoir de vous endommager. Commencez par debout la pomme à la planche avec la tige face. Assurez-vous que la planche à découper ne peut pas bouger du tout pendant que vous travaillez.

Stabiliser la planche à découper en plaçant une serviette ou un tapis en dessous si nécessaire.

2. Couper la pomme en deux pour exposer le noyau. Utilisez un couteau tranchant pour diviser la pomme. Tenez-le régulièrement et coupé verticalement à travers le fond. Essayez de trancher le centre dans un seul mouvement propre. Vous finirez par aller directement à travers le noyau, mais ça va.

Si vous souhaitez quart de la pomme, vous pouvez transformer les moitiés sur leurs côtés coupés. Coupez-les en haut en bas au milieu. Si vous faites cela avant ou après avoir supprimé le noyau ne fait pas une grande différence.

3. Scoop Out le noyau en utilisant une cuillère ou un balneur de melon. Gardez les moitiés de pomme à plat contre la planche à découper avec le côté de la peau vers le bas. Cela vous donnera une vue dégagée sur les graines et les gaines fibreuses au centre de chaque tranche. Ils sont assez faciles à enlever en creusant dans la chair de la pomme juste là où il rencontre le noyau dur et strict. Nettoyez les deux moitiés pour laisser la partie juteuse de la pomme intacte.

Si vous ciltiliez les pommes, une autre façon de retirer le noyau est en coupant sous elle. Utilisez un couteau à parer pour couper en diagonale jusqu`au point central sous le noyau. Tourner la tranche de pomme autour et coupée de l`autre côté pour éliminer proprement le noyau.

4. Trancher la tige et le bourgeon sur chaque moitié avec un couteau à paring. Gardez les pommes moitiés de la peau sur la planche à découper. La tige et le bourgeon sont sur les extrémités de chaque moitié, juste au-dessus du centre éliminé. Maintenez votre couteau parallèle à ces pièces et coupez en diagonale en dessous les dessous. Trancher en diagonale du côté opposé pour compléter la coupe et retirer les pièces inédies.

Il y a des morceaux de la tige et des bourgeons sur les deux moitiés, alors n`oubliez pas de les obtenir tous. Vous devrez faire un total de 4 coupes sur chaque moitié, 2 chacune pour chaque tige et bourgeon.

Une autre façon de faire cela est de sortir la tige et le bourgeon avec un baller melon ou une cuillère. Il est moins précis que la coupe, de sorte qu`il enlève plus de la chair juteuse.

Méthode 4 sur 4:

Séparer le noyau d`une pomme pelée

1. Peler la pomme à l`aide d`un couteau à paring ou d`un éplucheur de légumes. Si vous avez un bon éplucheur de légumes à portée de main, utilisez-le pour un moyen facile d`enlever la peau de la pomme. Faites-la glisser du haut de la pomme vers le bas pour retirer une couche de peau. Après avoir mis de côté la peau, faites pivoter la pomme et utilisez l`éplucheur à nouveau et encore pour exposer la chair juteuse.

Si vous utilisez un couteau, glissez la pointe de la lame sous la peau. Peler d`un côté à l`autre de la pomme, se déplaçant lentement pour garder la lame aussi proche que possible de la peau. Bien que l`utilisation d`un couteau devienne plus facile avec la pratique, vous pouvez glisser et couper dans la bonne partie de la pomme si vous n`êtes pas prudent.

2. Placez la pomme sur une surface plane avec la tige vers le haut. Standez la pomme sur une planche à découper sûre et stable. Assurez-vous que la planche ne glisse pas hors de la place pendant que vous essayez de couper la pomme. Tant que la carte est sécurisée, couper la tige est un processus rapide et sûr.

Pour votre propre sécurité et le bien de la pomme, glissez une serviette humide ou un tapis antiadhésif sous une planche à découper pour empêcher de bouger pendant que vous travaillez.

3. Trancher à travers la pomme pour séparer une partie de la tige. Ramasser un couteau de chef fort et la positionner sur /₄ dans (0.64 cm) loin de la tige. Maintenez sur la pomme avec votre autre main pour l`arrêter de bouger. Quand vous êtes prêt, tranchez tout droit, jusqu`au fond de la pomme. Cela séparera une partie de la pomme, laissant le noyau intact et debout sur votre planche à découper.

Couper aussi près de la tige que vous pouvez pour sauver les parties comestibles de la pomme. Si vous coupez trop près de la tige, vous pourriez vous finir par sortir du noyau. Couper les morceaux de noyau dur et stricts hors des tranches de pomme avant de les utiliser.

4. Tournez la pomme et coupez les autres côtés pour retirer le noyau. Faites pivoter la pomme si un côté non coupé vous facide. Couper à nouveau à nouveau, puis jusqu`au fond. Garder le couteau /₄ dans (0.64 cm) loin de la tige à tout moment afin que toutes les pièces coupées soient même. Lorsque vous avez terminé, vous aurez 4 morceaux de pomme propres et faciles à trancher dans la taille de votre taille dont vous avez besoin.

Par exemple, posez les portions à plat sur la planche à découper et coupez-les de haut en bas pour créer des tranches. Couper les tranches d`un côté à l`autre pour créer des morceaux de pomme plus petits.

Vidéo.

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Conseils

Le meilleur moment pour laver une pomme est avant de le couper. Rincez-le sous l`eau du robinet propre pour éliminer les débris.

Pour une protection supplémentaire, portez des gants de cuisine lorsque vous cachez la pomme. Ce n`est pas nécessaire, mais cela aide à se protéger des blessures.

Peu importe la façon dont vous envisagez de caresser une pomme, vous pouvez la peler avant de commencer. Il est plus facile de peler la pomme pendant qu`il est tout à attendre après l`avoir coupé.

Mises en garde

Bien que caressant une pomme avec un couteau n`est pas trop difficile, il reste encore un risque de nicker vous-même. Faites attention lorsque vous utilisez des couteaux en travaillant avec prudence et en gardant vos doigts à l`écart de la voie.