Comment geler Appesauce (avec des images)

Que ce soit en magasin acheté ou fait maison, Compleauce est un excellent régal pour chaque période de l`année. Bien que la sauce ne dure que 1 à 2 semaines après la préparation, vous pouvez étendre de manière significative sa durée de vie en stockant dans un congélateur.

Pas

Méthode 1 de 2:

Stocker Compleauce dans un congélateur

1. Refroidir votre sauce dans le frigo. Versez votre Appleauce dans une casserole peu profonde, puis couvrez le conteneur et placez-le à l`intérieur de votre réfrigérateur. Laissez la sauce siéger jusqu`à ce qu`elle soit complètement refroidie, un processus qui peut prendre allant de 1 heure à 1 jour en fonction de la quantité de compleau que vous avez. Ensuite, retirez le bol du réfrigérateur.

Pour voir si la sauce est suffisamment fraîche, plongez une cuillère dans le centre du bol et retirez une petite quantité de compote de couches. S`il fait froid au toucher, retirez le bol.

Image intitulée Freeze Appesauce Étape 2

2. Versez votre Appleauce dans un conteneur sécurisé au congélateur. Pour un stockage à long terme, vous pouvez placer votre compote de pommes à l`intérieur d`un conteneur ferme et sécurisé au congélateur, tel qu`un pot en maçon ou un sac de congélation à referme. Le type de conteneur n`affecte pas le goût ou la qualité de Appleauce, alors choisissez tout ce qui est pratique pour vous.

Image intitulée Freeze Appesauce Étape 3

3. Pressez l`excès d`air si vous utilisez un sac de congélateur. Placez vos mains sur le sac congélateur et aplatir la compote de pommes autant que vous le pouvez. Cela aidera à éteindre l`air de la sauce, ce qui facilitera la conservation de.

Image intitulée Freeze Appesauce Étape 4

4. Laisser 1 pouce (2.5 cm) d`espace de tête si vous utilisez un conteneur ferme. Pendant le stockage du congélateur, votre compote de compression augmentera et collera sur les bords de votre conteneur. Cela peut faire l`ouverture de votre pot, de votre baignoire ou d`un autre périphérique de stockage difficile car votre sauce tiendra la couvercle. Pour éviter ces problèmes, laissez au moins 1 pouce (2.5 cm) d`espace entre votre Appleauce et le haut du conteneur.

Image intitulée Freeze Appesauce Étape 5

5. Sceau et étiquetez votre conteneur. Après avoir versé l`appoint, placez un couvercle sur votre appareil de stockage ou scellez l`ouverture. Ensuite, placez une petite étiquette sur votre conteneur répertoriant la date de stockage initiale et la marque d`appleauce ou des ingrédients que vous avez ajoutés à la sauce.

Image intitulée Freeze Appesauce Étape 6

6. Gardez votre compote de pommes dans un congélateur jusqu`à 2 mois. Éliminez toute section de votre congélateur et placez votre compote de pommes à l`intérieur. En règle générale, des compleau congelés dureront jusqu`à 2 mois jusqu`à 2 mois, bien que certaines variétés faits maison resteront bonnes plus longtemps.

7. Décongeler votre compote de pommes lorsque vous êtes prêt à le manger. Si vous laissez votre sauce dégel au réfrigérateur, il devrait durer 3 ou 4 jours. Si vous dégelez votre sauce en utilisant de l`eau ou un micro-ondes, mangez-le immédiatement pour que cela ne va pas mal.

Méthode 2 sur 2:

Faire des pommes de terre maison

1. Éplucher chaque pomme et retirer leurs tiges. En utilisant un éplucheur ou un couteau de légumes, épluchez lentement la peau de chacune de vos pommes. Si vous découpez accidentellement une partie d`une pomme, mettez-la dans un bol pour une utilisation ultérieure. Si l`une de vos pommes a des tiges, retirez-les avec vos doigts.

Lorsque vous faites de la compote de pommes, vous pouvez utiliser la variété de pommes que vous préférez. Cependant, des styles tels que McIntosh, Golden Delicious, Fuji et Cortland donneront à votre sauce une saveur plus traditionnelle.

Image intitulée Freeze Appesauce Étape 9

2. Couper les pommes au milieu. En utilisant un couteau tranchant, créez une coupe droite sur le centre même de chaque pomme. En fonction de vos préférences de cuisson, vous pouvez laisser vos pommes en moitiés ou les couper à nouveau pour créer des quartiers égaux.

Image intitulée Freeze Appesauce Étape 10

3. Enlevez le noyau de chaque Apple. Au centre de chaque tranche de pomme, vous verrez un point légèrement décoloré qui peut ou non avoir des graines dedans. C`est le noyau d`Apple, que vous aurez besoin de supprimer avant de créer votre sauce. Pour faire si facilement, il suffit de scooper le noyau avec une cuillère et d`une coupelle des sections de pomme immédiatement au-dessus et au-dessous de celui-ci.

Si vous préférez, vous pouvez célébrer les pommes avant de les couper en utilisant un Dispositif de couteau ou d`apple.

Image intitulée Freeze Appesauce Étape 11

4. Couper les pommes en morceaux. La taille de vos morceaux de pomme déterminera la rapidité avec laquelle ils cuisent et comment la sauce sera grossière. De petits morceaux cuisineront rapidement et laisseront un plat assez lisse pendant que de gros morceaux prendront plus de temps pour cuisiner et donner une sauce chencheuse. Pour un bon terrain d`entente, essayez de créer des morceaux d`environ 1 dans (.5 cm) épaisse.

Image intitulée Freeze Appesauce Step 12

5. Ajoutez de l`eau à un pot de cuisson et réglez vos pommes à l`intérieur. L`eau aidera vos pommes à ébullition dans une belle pâte, ce qui leur donne cette texture de pommes de terre connue. Entretenir .5 po (1.3 cm) et 1 po (2.5 cm) d`eau pour chaque 12 pommes. Si vos pommes semblent particulièrement sèches, n`hésitez pas à ajouter un peu plus d`eau au pot, mais soyez conscient que trop d`eau fera la sauce pâque et incompatible.

N`oubliez pas d`ajouter des pièces de pomme que vous avez tranchées par accident.

Image intitulée Freeze Appesauce Étape 13

6. Faites cuire vos pommes à une chaleur moyenne pendant 1 heure, en remuant fréquemment. Placez votre pot sur un brûleur et réglez-le à une température moyenne. Votre temps de cuisson variera en fonction de la taille des pommes grandes et juteuses, mais la plupart des lots ne doivent pas prendre plus d`une heure. Garder vos pommes de brûler, mélangez-les toutes les quelques minutes.

Image intitulée Freeze Appesauce Step 14

7. Prenez vos pommes de la chaleur une fois que vous pouvez tranchez-les facilement. Vous pouvez vérifier vos pommes en les piquant avec un couteau. Si la lame coupe les pommes sans résistance, vous êtes prêt à les éliminer de la chaleur.

Pour la sécurité, donnez à vos pommes une chance de vous refroidir avant de vous déplacer.

Image intitulée Freeze Appesauce Étape 15

8. Écraser ou mélanger vos pommes si nécessaire. Si vos pommes ne bouclent pas assez bien, vous pouvez les briser davantage avec des appareils de cuisine simples. Si vous souhaitez conserver une partie de la texture chunky, écrasez vos pommes à l`aide d`un masher de pomme de terre, d`un fouet, d`une fourchette ou d`un élément similaire. Si vous voulez une texture plus lisse, courez votre sauce bien qu`un mélangeur ou un robot culinaire.