Façons simples de cuire des courgettes rondes: 11 étapes (avec des images)

Une journée froide, peu de choses ont un goût meilleur qu`une courgette ronde cuite à la perfection avec des garnitures salées. Courgettes, ou courge ronde de courgettes, ne prenez pas trop de temps pour vous préparer, mais nécessite un peu de préparation de la cuisson et de cuisson au four à l`avance. Prêt à ajouter ce plat copieux à votre répertoire? Voici une recette savoureuse pour vous aider à démarrer!

Ingrédients

Remplissage de poulet et de tomate

6 courgettes rondes, petites
3 cuillères à soupe US (44 ml) d`huile d`olive
1 grand oignon, pelé et coupé en dés
2 gousses d`ail, pelées et émincées
4 tomates hachées grossièrement
1 cuillère à soupe (15 ml) de purée de tomate
2 cuillères à soupe (5.5 g) de thym frais ou d`origan, haché grossièrement
200 g (7 oz) de poulet mince
Sel, au goût
Poivre à goûter

Sert 6 personnes

Pas

Partie 1 de 2:

Préparer les courgettes

1. Laver vos courgettes et les sécher. Tremper chaque courgette sous l`eau courante, brossant la saleté et la crasse de la surface.

2. Trancher les sommets des courgettes. Retirez le haut de chaque courge, en les mettant de côté pour plus tard. Dans ce plat, votre courgette sert à la fois comme un bol et une entrée!

3. Creux au milieu de chaque courgette et le mettre de côté. Attraper une cuillère et sortir toutes les graines et la pâte du centre de chaque courge. Ensuite, grattez la courge supplémentaire le long des côtés jusqu`à ce que la coque extérieure soit seulement 1/₂ cm (0.59 in) épais. Définissez ce remplissage de côté dans un bol pour plus tard.

4. Cuire les coquilles de courgette dans une casserole graisse pendant 30-35 minutes. Définissez votre four à 200 ° C (392 ° F). Alors que le four se préchauffe, enduisez le fond d`une boîte à feuilles de torréfaction ou d`une huile en terre cuite avec de l`huile d`olive. Ensuite, organisez vos 6 courgettes creusées le long de la casserole graissée, laissez-les cuire pendant 30 à 35 minutes.

Lorsque les courgettes sortent du four, ils devraient être un peu tendre mais toujours capable de tenir leur forme incurvée.

Ne pas éteindre le four pourtant, vous devrez l`utiliser plus tard sur.

Image intitulée Cook Round Courgettes Étape 5

5. Saute la chair de courgette jusqu`à ce qu`il soit tendre. Versez 1 cuillère à soupe US (15 ml) d`huile d`olive dans une poêle à frire, laissant le fond graissé. Ensuite, ajoutez la chair de courgette dans la casserole graissée. Remuer et cuire le remplissage pendant quelques minutes ou jusqu`à ce que la courgette soit belle et douce. Une fois cuit, verser la chair dans un bol et le mettre de côté pour plus tard.

La chair de courgette pourrait être un peu aqueuse au début. Ne vous inquiétez pas, c`est parfaitement normal!

Partie 2 de 2:

Ajouter le remplissage

1. Frire les oignons et l`ail pendant plusieurs minutes. Versez 1 cuillère à soupe d`huile sur une autre (15 ml) d`huile dans la poêle à frire, de l`obtenir agréable et graissée avant d`ajouter de nouveaux ingrédients. Ajoutez 1 oignon haché sur la poêle, en remuant et faisant sauter jusqu`à ce qu`il soit doux et totalement translucide. Comme l`oignon cuisine, remuez 2 gousses d`ail émincé dans la même casserole.

2. Ajoutez les tomates hachées et la purée de tomates au mélange d`oignon. Scoop 4 tomates hachées dans la poêle à frire, avec 1 cuillère à soupe US (15 ml) de la purée de tomates. Continuez à remuer les tomates dans les autres légumes jusqu`à ce que les tomates commencent à s`effondrer et à perdre leur forme.

3. Mélanger des herbes fraîchement hachées avec le remplissage de courgettes cuit. Attrapez le bol de courgettes remplissant que vous mettez de côté un peu plus tôt. Versez le remplissage dans le mélange d`oignon et de tomate, avec 2 cuillères à soupe US (5.5 g) de thym ou d`origan haché fraîchement haché. En tant que touche finale, assaisonner le remplissage avec une pincée de sel et de poivre. Quand tout est agité ensemble, vider le mélange dans un bol séparé.

4. Saute le poulet mince sur la plaque de cuisson. Versez une autre 1 cuillère à soupe US (15 ml) d`huile dans la poêle à frire. Ensuite, ajoutez 7 oz (200 g) de poulet haché dans la poêle graissée. Remuer le poulet jusqu`à ce qu`il ait l`air clair et bien cuit.

Le poulet mince est un autre terme pour le poulet au sol.

Pour un plat de charcuterie supplémentaire, farcissez vos courgettes avec 7 oz (200 g) de boeuf de boeuf, 7 oz (200 g) de saucisses de porc, 3.5 oz (100 g) de poulet mince, 2 gousses d`ail, 1 œuf et 1 bouquet de persil.

5. Mélanger le poulet cuit et le légume remplissage. Combinez le mélange de poulet et de légumes de poulet dans la même poêle, en remuant tout ensemble dans un remplissage uniforme. Donnez-lui un test de goût rapide et ajoutez du sel supplémentaire et du poivre au besoin.

Image intitulée Cook Round Courgettes Étape 11

6. Trucs les courgettes et les cuire pendant 30 minutes. Louche le salon se remplissant dans le centre de chaque courgette, remplissant chacun un au bord. Attrapez les sommets de courgette que vous avez coupé plus tôt et placez-les au-dessus du remplissage. Ensuite, saupoudrez d`huile d`olive sur chaque courgete fermée. Laissez-les cuire pendant une demi-heure ou jusqu`à ce qu`ils soient gentils et bruns.

Les courgettes farcies goûtent bon avec du vin et une miche de pain croustillant.