Comment faire cuire le lapin Style italien: 8 étapes (avec des images)

Bien que la lapin ne soit pas encore une agrafe dans le régime nord-américain, de nombreuses familles italiennes mangent des lapins assez souvent. La saveur et la texture sont comparables au poulet. Lapin peut être préparé de nombreuses manières, comme l`utiliser ce style classique CacCiatore. Essayez-le pour le dîner ce soir!

Ingrédients

3 cuillères à soupe huile d`olive
1 lapin, frais ou congelés et décongelé, coupé en 8 morceaux
5 gousses d`ail, émincé
2 1/2 tasse de tomates hachées, de graines et de jus de fruits
1 1/3 tasse de vin blanc sec
2 cuillères à soupe hachées fraîches fraîches thym
2 cuillères à soupe d`organo frais haché

1 cuillère à soupe de romarin frais haché

Pas

1. Chauffer l`huile dans le grand pot sur une chaleur élevée. Pendant ce temps, saison des morceaux de lapin avec du sel et du poivre de tous les côtés.

Image intitulée cuire lapin Style italien Step 2

2. Ajouter le lapin au pot chaud.Brun de tous les côtés, cela prend environ 10 minutes.

Image intitulée cuire lapin style italien Step 3

3. Ajouter Ail. Sauté soigneusement pendant une minute.Ne pas brûler l`ail.

Image intitulée cuissu lapin Style italien Step 4

4. Ajouter les tomates et vin. Porter à ébullition et gratter le fond du pot avec votre cuillère pour soulever des bits savoureux bruns coincés.

Réduire la chaleur à moyen. Laisser mijoter environ 30 minutes ou jusqu`à ce que le lapin soit cuit à travers.

Image intitulée Cook Lapbit Style italien Étape 5

5. Transférer les morceaux de lapin sur la plaque avec des pinces.

Image intitulée cuire lapin style italien étape 6

6. Donner le reste sauce un bon remuer. Ajoutez toutes les herbes fraîches à la sauce. Laisser mijoter jusqu`à ce que légèrement réduit, environ 5 minutes.