Comment congeler hummus

Que vous ayez fait votre propre hummus à partir de zéro ou avez acheté une grande quantité d`une épicerie, il est utile de savoir comment geler l`hummus. Hummus peut être gelé, bien que la cohérence et le goût du Hummus puissent altérer tandis que gelés. Votre hummus doit être gardé hermétiquement tandis que gelé, car il aura besoin de garder son humidité.

Pas

Partie 1 de 3:
Préparer Hummus pour le congélateur
  1. Image intitulée Freeze Hummus Step 1
1. Cuiller le Hummus dans un récipient hermétique. Que votre Hummus soit fait maison ou depuis un magasin, vous devez le geler dans un conteneur hermétique. Utilisez une cuillère ou une spatule pour gratter tous les hummus du bol ou de l`emballage qu`il est dans. Appuyez sur l`HUMMUS dans les coins du récipient hermétique pour maximiser la quantité d`hummus que vous pouvez stocker.
  • La plupart des types de tupperware vont bien sceller de l`air, de même que des marques génériques de conteneurs de stockage de nourriture en plastique.
  • Évitez de geler votre hummus dans un sac en plastique (je.e. une ziploc), comme l`hummus pouvait être écrasé ou jostlé. Évitez également de geler l`hummus dans un pot en verre, car cela pourrait se briser si tombé du congélateur.
  • Image intitulée Freeze Hummus Step 2
    2. Quitter la place pour l`Hummus pour se développer. Ne pas emballer complètement l`hummus au sommet du conteneur, vous serez geler dans. En raison de la teneur en eau dans l`Hummus, comme elle gèle, la trempette se développera. Si vous deviez remplir complètement chaque conteneur, le Hummus de congélation soulevait le couvercle.
  • Par exemple, si vous avez suffisamment d`houmous pour remplir complètement deux gros tuppères en plastique, utilisez plutôt trois des conteneurs et laissez un pouce d`espace en haut de chaque.
  • Image intitulée Freeze Hummus Step 3
    3. Arroser d`huile d`olive sur le dessus du Hummus. Un mince revêtement d`huile d`olive sur le dessus de votre hummus aidera le plongeon conserver son humidité et ne pas se dessécher pendant la congélation. Vous pouvez verser l`huile d`olive directement de la bouteille. Alternativement, si vous êtes préoccupé par de verser trop, vous pouvez verser d`une tasse à mesurer. Vous n`avez pas besoin de mesurer l`huile d`olive cependant, je verse juste suffisamment pour une fine couche d`huile pour se former sur l`hummus.
  • Si votre houmous devait sécher au congélateur, sa consistance deviendrait granuleuse et que l`hummous aurait un goût brûlé au congélateur.
    • Partie 2 de 3:
    Geler votre hummus
    1. Image intitulée Freeze Hummus Step 4
    1. Freeze Hummus en petits lots. Afin d`éviter de gaspiller des hummus, gelez l`hummus dans de petits lots. Cela facilitera également la dégivrage du HUMMUS lorsque vous en avez besoin, vous pourrez dégivrer une quantité appropriée, plutôt que de décongeler un grand conteneur d`hummus tout à la fois.
    • Pour geler de petits lots, optez pour des récipients en plastique plus petits pour stocker l`hummus dans.
  • Image intitulée Freeze Hummus Étape 5
    2. Étiquette et date des conteneurs Hummus. Quels que soient les conteneurs vous finissez par geler votre hummus, vous devrez utiliser un marqueur permanent pour étiqueter les conteneurs. Assurez-vous d`écrire le mot «HUMMUS» et de la date, du mois et de l`année sur lesquels vous l`avez placé dans le congélateur. Cela vous aidera à garder une trace de combien de temps l`Hummus est gelé et combien de temps vous pouvez le laisser dans le congélateur.
  • Si vous avez stocké votre hummus dans un récipient en plastique, mais que vous souhaitez pouvoir réutiliser le conteneur une fois que l`Hummus a été mangé, vous pouvez placer une bande de ruban adhésif le long du conteneur. Écrivez l`étiquette sur la bande et une fois que vous avez mangé l`hummus, déchirez-la et jetez-la.
  • Image intitulée Freeze Hummus Step 6
    3. Consommer l`hummus dans les 6-8 mois. Si vous quittez l`Hummus au congélateur pendant plus d`un mois, il peut devenir congélateur ou perdre la majorité de son goût. Prévoyez de manger tout l`hummus congelé avant que 6 mois soient épuisés. Sinon, vous finirez probablement de en jeter un peu.
  • Si vous doublez que vous puissiez manger tout votre hummus gelé dans les 6 à 8 mois, demandez aux amis et aux membres de la famille s`ils souhaitaient. Également planifier mieux à l`avenir en ne achetant ni ne faisant plus d`houmous que vous ne pouvez manger dans 6 mois.
    • Partie 3 sur 3:
    Décongeler hummus
    1. Image intitulée Freeze Hummus Step 7
    1. Placez le Hummus gelé dans votre réfrigérateur pendant 24 heures. Cela laissera l`hummus dégeler lentement et uniformément, plutôt que le dégivrage rapide et inégal qui résulterait de l`utilisation d`un micro-ondes. Donner à votre hummus le temps de décongeler dans le réfrigérateur lui permettra d`adoucir lentement et de conserver principalement sa saveur et sa texture naturelles.
    • Une fois que l`Hummus a complètement décongelé, vous devrez la remuer avec une cuillère au cas où la texture n`est même pas tout au long de. Il peut également y avoir encore une huile d`olive sur le Hummus.
  • Image intitulée Freeze Hummus Step 8
    2. Attendez-vous à un léger changement de goût et de texture. En raison de l`eau de l`hummus en expansinant lorsqu`elle gèle, vous remarquerez peut-être que votre hummus est légèrement granuleux après avoir été gelée. Le goût et la cohérence globale de l`hummous peuvent également changer à la suite d`avoir été gelés.
  • Plus vous laissez votre hummus au congélateur, plus les changements de cohérence et de goût seront prononcés.
  • Image intitulée Freeze Hummus Step 9
    3. Améliorer le goût du Hummus avec des épices. Si vous constatez que le nouveau goût du HUMMUS décongelé est légèrement désagréable (ou tout simplement pas aussi agréable que le goût avant de geler), vous pouvez ajouter de nouvelles saveurs avec des épices. Essayez de saupoudronner du paprika, du cumin ou du poivre noir sur le dessus de votre hummus pour ajouter une saveur fraîche.
  • Vous pouvez également couper finement une oignon, un poivron de cloche, voire un gousse d`ail et ajouter ces ingrédients savoureux à votre hummus décongelé.
  • Toutes ces épices seront disponibles dans votre épicerie locale. Vous pouvez également consulter un magasin d`aliments de santé ou un magasin spécialisé dans les épices pour plus de variété et pour des épices plus fraîches.

    • Conseils

    Il est sage de geler votre hummus si vous allez voyager pendant plus d`une semaine ou si vous avez déjà fait (ou que vous avez acheté) trop et que vous ne voulez pas que certains de l`hummus soient mauvais avant de pouvoir le manger.
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