3 façons de dégivrer une Turquie

Avec une petite préparation, il est facile de dégivrer une dinde pour un repas spécial. Si vous avez beaucoup de temps et que vous ne voulez pas vous précipiter, planifiez la dégivrage de la Turquie au réfrigérateur. Ne vous inquiétez pas si vous n`avez pas de place dans le réfrigérateur, vous pouvez également dégivrer une dinde dans l`évier. Remplissez l`évier avec de l`eau froide et changez-le toutes les 30 minutes jusqu`à ce que la dinde dégivrée. Alternativement, micro-ondes la dinde pendant 1 à 2 heures jusqu`à ce qu`elle soit dégivrée.

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Méthode 1 de 3:

Dégivrer une dinde au réfrigérateur

1. Retirez la dinde du congélateur et mettez-la sur un plateau. Laissez la dinde dans l`emballage et mettez-la directement sur un grand plateau ou un plateau. Assurez-vous que la Turquie est positionnée afin que les seins soient en place.

Choisissez un plateau avec des bords légèrement surélevés ou un plateau bordé. Cela empêchera tout jus qui puisse fuir le paquet de gouttes dans votre réfrigérateur.

Image intitulée Dégivrage d`une Turquie Étape 2

2. Décongeler la dinde pendant 1 jour par 4 livres (1.8 kg). Vérifiez le poids de la Turquie afin que vous sachiez combien de temps il aura besoin de dégivrer et de déplacer les étagères de votre réfrigérateur afin que vous puissiez mettre la dinde sur la tablette inférieure. Prévoyez de dégivrer la Turquie pour:

1 à 3 jours s`il est 4 à 12 livres (1.8 à 5.4 kg)

3 à 4 jours s`il est 12 à 16 livres (5.4 à 7.3 kg)

4 à 5 jours s`il est 16 à 20 livres (7.3 à 9.1 kg)

5 à 6 jours s`il est 20 à 24 livres (9 livres (9 livres).1 à 10.9 kg)

Conseil: Afin de prévenir les bactéries nocives de la croissance, utilisez un thermomètre pour réfrigérateur pour vous assurer que le réfrigérateur est réglé à 4 ° C (40 ° F) ou moins.

Image intitulée Dégivrage d`une Turquie Étape 3

cuisinier la dinde dégivrée dans les 2 jours suivant la décongélation complète. Contrairement à d`autres méthodes de décongélation, vous n`avez pas besoin de cuire immédiatement la Turquie dès qu`il est décongelée. En fait, si vous changez d`avis sur la cuisson d`une dinde, mais vous l`avez déjà décongelé, vous pouvez le remettre au congélateur.

Si vous choisissez de remettre la dinde au congélateur, la viande peut ne pas être aussi tendre lorsque vous choisissez de le cuire.

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Méthode 2 de 3:

Décongeler une dinde dans l`évier

1. Déballez la dinde et mettez-la dans un grand sac scellable. Jeter l`emballage que la Turquie est entrée et met la dinde dans un sac à la fuite. Cela empêchera les jus de la Turquie de fuir et d`eau de tremper dans la Turquie.

Image intitulée Dégivrage A Turquie Étape 6

2. Mettez la dinde dans un lavabo et remplissez-la d`eau du robinet froid. Placez la fiche dans l`évier et placez la dinde enveloppée dans elle. Ensuite, remplissez l`évier avec de l`eau froide afin que presque toute la dinde soit couverte.

Variation: Si vous n`avez pas d`évier suffisamment grand pour tenir la dinde, placez la dinde dans un refroidisseur isolé et remplissez-le d`eau.

3. Décongeler la dinde pendant 1 heure par 2 livres (0.91 kg). Vérifiez le package de la Turquie pour voir combien il pèse. Comme il faut environ 30 minutes pour dégivrer 1 livre (450 g) de Turquie, vous aurez besoin de 2 à 12 heures. Décongeler la Turquie pour:

2 à 6 heures s`il est 4 à 12 livres (1.8 à 5.4 kg)

6 à 8 heures s`il est 12 à 16 livres (5.4 à 7.3 kg)

8 à 10 heures s`il est 16 à 20 livres (7.3 à 9.1 kg)

10 à 12 heures s`il est 20 à 24 livres (9 livres (9.1 à 10.9 kg)

Image intitulée Dégivrage d`une Turquie Step 7

4. Changer l`eau toutes les 30 minutes jusqu`à ce que la dinde soit dégivrée. Pour empêcher l`eau de devenir trop chaude, vidangez l`évier et remplissez-le avec de l`eau froide toutes les 30 minutes. Continuez à faire cela jusqu`à ce que la Turquie soit complètement dégivrée.

N`oubliez pas que vous pouvez facilement déballer la dinde et sentir à l`intérieur de la cavité pour vérifier s`il est dégivré.

Image intitulée Dégivrage d`une Turquie Step 8

cuisinier la dinde dégivrée immédiatement. Dès que vous pensez que la Turquie est dégivrée, transférez la Turquie à une torréfaction et la saison comme vous le souhaitez. Mettre la dinde dans un four préchauffé et cuire tout de suite.

Depuis que vous élevez la température de la Turquie, il est important de le cuisiner dès que vous le décongelez de sorte qu`il ne pousse pas de bactéries nocives.

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Méthode 3 sur 3:

Utiliser le micro-ondes pour dégivrer une dinde

1. Lisez le manuel de votre propriétaire pour décider si la Turquie s`adaptera. Le manuel de votre propriétaire vous indiquera quelle taille la Turquie ira au micro-ondes. Par exemple, le manuel pourrait dire que vous pouvez dégeler en toute sécurité une dinde à 15 livres (6 livres).8 kg). Si votre Turquie pèse plus que ce que le manuel recommande, choisissez une méthode de dégivrage différente.

Vérifiez la taille de votre micro-ondes pour déterminer si la dinde va correspondre.

Image intitulée Dégivrage d`une Turquie Étape 10

2. Déballez la dinde et mettez-la sur une plaque à micro-ondes-Safe. Jeter tout l`emballage et retirer tout métal qui pourrait envelopper les jambes ensemble. Puis réglez la dinde sur une grande plaque à micro-ondes-coffre-fort.

Assurez-vous que la plaque s`intégrera à l`intérieur de votre micro-ondes.

Image intitulée Dégivrage d`une Turquie Étape 11

3. Décongeler la Turquie pendant 6 minutes par 1 livre (0.45 kg). Mettez la dinde au micro-ondes et utilisez la fonction de dégivrage. Entrez le poids de la Turquie et commencez le micro-ondes. Le dégivrage devrait prendre environ 6 minutes pour chaque livre de 450 g (450 g) de Turquie.

Si votre dinde est de plus de 15 livres (6 livres).8 kg), vous voudrez peut-être l`allumer une ou deux fois en tant que dégivrage. Cela l`aidera à dégeler uniformément.

Savais-tu? Un 12 lb (5.4 kg) La Turquie prendra environ 1 heure et 15 minutes pour dégivrer, tandis qu`un 22 lb (10 lb (10.0 kg) la Turquie prendra environ 2 heures et 10 minutes.

Image intitulée Dégivrage d`une Turquie Step 12

4. Supprimer la Turquie et cuisinier il immédiatement. Étant donné qu`un micro-ondes dégradra la dinde de manière inégale, certaines parties de la Turquie pourraient commencer à cuisiner. Empêcher la culture de la bactérie, prévoyez de cuisiner la Turquie dès qu`il est fini de dégivrage au micro-ondes.

Envisagez de préchauffer votre four au cours des 20 dernières minutes de dégivrage de la Turquie. De cette façon, vous pouvez transférer immédiatement la Turquie dans une casserole de torréfaction et la mettre dans le four chaud.

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Conseils

Si vous dégivrez une Turquie pour cuisiner sur Thanksgiving, envisagez de la mettre au réfrigérateur le vendredi avant les vacances.

Vous pouvez cuire une dinde gelée, Bien que cela faudra environ 50% de plus pour cuisiner. N`oubliez pas d`atteindre l`intérieur de la cavité de la Turquie après sa cuisson pendant un moment afin de pouvoir retirer les giblets. Il est également important de cuire la dinde jusqu`à ce qu`elle atteigne 165 ° F (74 ° C) avec un thermomètre à viande de lecture instantanée.

Mises en garde

Ne jamais régler une dinde congelée sur le comptoir pour dégivrer la température ambiante. La viande de l`extérieur s`échauffera plus vite que la viande au centre, ce qui pourrait provoquer une croissance des bactéries nocives.