Comment faire cuire des spaghetti Squash: 12 étapes (avec des images)

Spaghetti Squash est un légume sain et aromatisé à aromatisé qui déchique-t-il dans des brins de Spaghetti une fois qu`il est cuit. Bien qu`il y ait beaucoup de façons de Cuire Spaghetti Squash, cuissonner la courge lui donne une saveur plus riche et caramélisée. Une fois que vous faites cuire la courge dans le four, grattez-le dans des brins et servir la courge avec votre choix de sauce ou d`herbes.

Ingrédients

A 2 à 3 lb (0.91 à 1.36 kg) Squash spaghetti
1 cuillère à soupe (15 ml) d`huile d`olive
Sel et poivre au goût

Donne 2 à 4 portions

Pas

Méthode 1 de 2:

Faire cuire une courge spaghetti au four

1. Déplacez un rack au milieu de votre four et préchauffez le four à 400 ° F (204 ° C). Ajustez votre porte-four avant de tourner le four sur. Laissez le four préchauffer pendant que vous coupez la courge.

Si vous souhaitez que la courge ait une saveur rôtie plus caramélisante, préchauffe le four à 218 ° C (425 ° F). Comme il fonctionnera plus rapidement, réduisez le temps de cuisson de 5 à 10 minutes.

Image intitulée Bake Spaghetti Squash Step 2

2. Couper un 2 à 3 lb (0.91 à 1.36 kg) squash spaghetti en deux dans le sens de la longueur. Tenez la courge contre une planche à découper et utilisez soigneusement le couteau d`un chef pour couper à travers la courge dans le sens de la longueur. Pour faciliter la coupe, n`essayez pas de trancher la tige. Une fois que vous avez coupé la longueur dans toute la courge, utilisez vos mains pour tirer les moitiés.

Pour empêcher votre planche à découper de glisser, posez une serviette de cuisine humide sous elle.

Image intitulée Bake Spaghetti Squash Step 3

3. Scoop sortir les graines de chaque demi-squash. Prendre une cuillère et gratter les graines et des parties filantes de chaque pièce de courge. Assurez-vous que vous venez de gratter les bits stricts attachés aux graines de sorte que vous ne grattez pas dans la chair de la courge.

Rejeter le des graines ou les rôtis comme si tu voudrais des graines de citrouilles.

Image intitulée Bake Spaghetti Squash Step 4

4. Mettez les moitiés dans une casserole et déservent la courge avec 1 cuillère à soupe US (15 ml) d`huile d`olive. L`huile d`olive aide la courge de coller et donne à la courge une saveur douce au rôti. Tournez la courge afin qu`ils soient coupés dans une casserole de torréfaction ou un plat à pâtisserie.

N`hésitez pas à saisir la courge avec du sel et du poivre à ce stade.

Image intitulée Bake Spaghetti Squash Step 5

5. Cuire le squash spaghetti pendant 30 minutes ou jusqu`à ce que les moitiés soient molles. Placez la casserole dans le four et faites cuire les moitiés de courge jusqu`à ce qu`ils soient tendres. Pour tester s`ils sont terminés, insérez un couteau au beurre dans la chair. Si vous êtes capable de l`insérer et de le retirer facilement, la courge est terminée. Si le couteau au beurre est difficile à tirer, faites cuire la courge pendant 5 minutes supplémentaires et vérifiez-la à nouveau.

Il peut prendre jusqu`à 10 à 15 minutes de plus pour les grandes moitiés de courge pour cuisiner.

Image intitulée Bake Spaghetti Squash Step 6

6. Retirez la courge spaghetti et laissez-la refroidir pendant 5 à 10 minutes. Une fois que la courge spaghetti est complètement tendre, portez des mitaines de four et prenez la casserole du four. N`essayez pas de déchiqueter immédiatement la courge car il sera difficile de gérer tout de suite.

Image intitulée Bake Spaghetti Squash Step 7

7. Faites glisser une fourchette contre la chair de courge cuite pour créer des brins.Portez une mitt de four pour tenir 1 courge spaghetti en 1 main. Puis prenez une fourchette et grattez doucement à partir de 1 extrémité de la courge à l`autre. Cela fait beaucoup de mignons de brins de squash spaghetti. Continuez à gratter jusqu`à ce que vous atteigniez la coquille mince et dure.

Image intitulée Bake Spaghetti Squash Step 8

8. Mélanger les brins avec la sauce ou les saisir avec des herbes avant de les servir. Transférer les brins d`une courge spaghetti vers un bol de service et une cuillère à la sauce préférée ou curry sur eux. Si vous préférez, saupoudrez de fromage râpé, d`herbes fraîches et d`une bruine d`huile d`olive sur les brins à la place.

Essayez Squash Spaghetti avec un Sauce spaghetti fait maison, crémeux Sauce d`Alfred, ou sauce aux arachides.

Placez la courge des spaghettis cuite dans un récipient hermétique et réfrigérez-le jusqu`à 1 semaine. Pour le stockage plus long, geler la courge Pendant 3 mois maximum.

Conseil: Pour servir les brins directement des coquilles de courge, ne les transférons pas à un bol de portion. Au lieu de cela, saison des brins pendant qu`ils sont dans les coquilles et les ont mis sur des plaques de service.

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Méthode 2 sur 2:

Essayer des variations

1. Cuire une courge entière si vous voulez réduire le temps de préparation. Si vous ne voulez pas couper à travers la courge crue dure, faites-la cuire d`abord, il est donc plus facile de couper la courge cuite. Percer des trous sur toute la courge avec une brochette en métal et mettre toute la courge sur une plaque à pâtisserie. Rôtir à 400 ° F (204 ° C) pendant 60 à 70 minutes. Puis coupez soigneusement la courge douce en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines.

Portez des mitaines de four pour transformer la courge à mi-course à travers le temps de cuisson.
Bien que cette méthode soit plus facile à préparer, la courge ne sera pas aussi arourdieuse car la courge va à la vapeur au lieu de caraméliser.

Image intitulée Bake Spaghetti Squash Step 10

2. Cuire une courge entière dans votre cuisinière lente pendant 3 à 4 heures pour une méthode de mains d`arrêt. Tenir la courge en place sur votre planche à découper et couper soigneusement /₂ pouce (1.3 cm) fentes à travers elle. Mettre toute la courge dans la cuisinière lente et placez le couvercle dessus. Ensuite, faites cuire la courge sur "Haute" pendant 3 à 4 heures ou "Faible" pendant 6 à 8 heures. Une fois que la courge est douce et suffisamment fraîche pour manipuler, coupez-la en deux dans le sens de la longueur et stimulez les graines.

Variation: Si vous souhaitez utiliser une autocuiseur électrique à la place, placez le panier à vapeur la machine et versez 1 tasse (240 ml) d`eau. Placez la courge dans le panier et fixez le couvercle. Ensuite, la pression cuite la courge pendant 20 minutes. Utilisez la fonction de dégagement de pression rapide et coupez la courge une fois qu`il est suffisamment cool pour gérer.

Image intitulée Bake Spaghetti Squash Step 11

3. Farcir la moitié de la courge avant de les cuire. Pour faire du squash spaghetti dans un repas complet, posez les moitiés de la courge sur votre feuille de rôti coupée. Retirez les graines afin que vous puissiez les remplir avant de rôtir. Essayez de farcir les moitiés de courge avec:

Poulet déchiqueté et légumes sautés

Épinards à la crème avec du fromage

Bœuf haché cuit avec des haricots noirs et du maïs

Sauce spaghetti avec bœuf cuit au sol et parmesan

Image intitulée Bake Spaghetti Squash Step 12

4. Couper la courge dans des anneaux avant de le faire cuire si vous aimiez des brins longs de courge. Trancher à travers la courge spaghetti pour faire 1 pouce (2.5 cm) de larges bagues. Utilisez une cuillère pour scooper les graines de chaque bague et placez les anneaux sur une feuille tapissée d`aluminium. Brosser les anneaux avec une petite huile d`olive et les cuire à 400 ° F (400 ° F) pendant 35 à 40 minutes ou jusqu`à ce qu`ils soient mous.

Pour séparer les brins, utilisez vos doigts pour éliminer la peau de chaque bague. Ensuite, utilisez vos doigts ou une fourchette pour taquiner les longs brins.

Couper la courge dans des anneaux accélère également le temps de cuisson comparé à une courge entière.