4 façons de cuisiner Squash Acorn

Savory et Sweet, Squash Acorn est un légume délicieux et polyvalent. Il paires extrêmement bien avec un ingrédient légèrement doux, comme la sucre brun ou la mélasse. Lisez cet article pour apprendre différentes façons de préparer cette courge d`été.

Ingrédients

Courge cuite au four

1 courge de gland
1 cuillère à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de sucre brun
2 cuillères à café de sirop d`érable

Portions: 2-4 | Temps total: 1 heure et 30 minutes

Courge à micro-ondes de gland

1 courge de gland
4 cuxte de sucre brun
Beurre

Portions: 2-3 | Temps total: 20 minutes

Squash glacée fouettée

4 tasses de courge de gland en cubes, non pelé
1/4 cuillère à café de sel
1/4 tasse de beurre
1 cuillère à soupe de sucre brun
1/2 cuillère à café de noix de muscade

Portions: 6 (côtés) | Temps total: 30 minutes

Soupe de squash de gland avec pommes et raiforteur

3 courge gland (environ 3 livres total)
3 1/2 tasses de bouillon de poulet
1 1/2 tasses de cidre de pomme

1 cuillère à soupe de raifort raffiné
3/4 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
2 pommes Granny Smith (environ 1 livre)
Jus de 1 citron

Portions: 8 (côtés) | Temps total: 75 minutes

Pas

Méthode 1 de 4:

Courge cuite au four

1. Préchauffer le four à 400 degrés F (204 degrés C). Sur une planche à découper, utilisez le couteau d`un chef pour couper la courge de gland en deux, de la tige à la fin.

Image intitulée Cook Acorn Squash étape 2

2. Scoop dehors les graines et la partie filante du centre de chaque moitié. Placez chaque moitié dans une casserole de cuisson, côté peau vers le bas.

Beurre dans la casserole ou utiliser un spray antiadhésif pour empêcher le fond de la courge de coller à la casserole.

Image intitulée Cook Acorn Squash étape 3

3. Étaler 1/2 cuillère à soupe (29.6 ml) de beurre sur chaque moitié de la courge. Saupoudrer le sirop de sucre brun et érable uniformément sur chaque moitié.

Image intitulée Cook Acorn Squash étape 4

Cuire au four pendant environ une heure. La courge doit être très douce et les sommets brunis. Retirer du four et laisser refroidir avant de servir.

Avez-vous fait cette recette?

Laisser un commentaire

Méthode 2 sur 4:

Courge à micro-ondes de gland

1. Placez une courge entière sur une assiette et un micro-ondes pendant 4 minutes. Enlevez la plaque, retournez la courge et micro-ondes pendant encore 4 minutes.

Image intitulée Cook Acorn Squash Step 6

2. Enlevez la courge du micro-ondes. Utilisez le couteau d`un chef pour le couper en deux, de la tige à la fin. Utilisez une cuillère pour sortir les graines et la partie filante au centre.

Image intitulée Cook Acorn Squash étape 7

3. Étaler du beurre sur chaque moitié. Saupoudrer 2 cuillères à café de sucre brunes sur chaque moitié.

Image intitulée Cook Acorn Squash Step 8

4. Micro-ondes la courge, côté de la peau, pendant 3 minutes supplémentaires. Enlever du micro-ondes. Laisser refroidir puis servir.

Avez-vous fait cette recette?

Laisser un commentaire

Méthode 3 sur 4:

Squash glacée fouettée

1. Remplir un grand pot avec de l`eau. Ajouter la courge et apportez-le à ébullition. Abaisser la chaleur à mijoter.

Image intitulée Cook Acorn Squash Step 10

2. Continuez à cuisiner pendant 15 minutes supplémentaires. La courge doit être douce lorsque vous avez terminé.

Image intitulée Cook Acorn Squash étape 11

3. Égoutter le pot. Sur une planche à découper, coupez la peau de chaque cube de courge. Retourner au pot.

Image intitulée Cook Acorn Squash Step 12

4. Ajouter du beurre, du sucre et de la noix de muscade. Utilisez une fourchette pour écraser la courge, puis fouettez jusqu`à la douce.

Avez-vous fait cette recette?

Laisser un commentaire

Méthode 4 sur 4:

Soupe de squash de gland avec pommes et raiforteur

1. Préchauffer le four à 450 degrés F (232 degrés C).

Image intitulée Cook Acorn Squash Step 14

2. Coupez la courge de gland en deux dans le sens de la longueur, scoopiez des graines et placez sur un plateau de cuisson. Assurez-vous que le plateau de cuisson est suffisamment recouvert de vaporisateur de cuisson avant de placer la courge, le côté coupé, sur le plateau.

Image intitulée Cook Acorn Squash étape 15

3. Cuillère cutanée cutanée pendant 45 minutes ou jusqu`à tendreté et brunissage.

Image intitulée Cook Acorn Squash Step 16

4. Dans une grande casserole, combinez le bouillon de poulet, le cidre de pomme, 1 cuillère à café de raifort, sel et poivre. Amener ces ingrédients à un mijoter.

Image intitulée Cook Acorn Squash étape 17

5. Scoop File de courge de sa peau et ajoutez au mélange de bouillon de poulet.

Image intitulée Cook Acorn Squash Step 18

6. Avec un mélangeur à la main, purée le mélange de stocks. Assurez-vous de casser toutes les grandes pièces de courge.

Alternativement, si vous n`avez pas de mélangeur à la main, avant d`ajouter une courge au mélange de billets de poulet, placez la courge dans un robusteur de nourriture avec 1 tasse de bouillon de poulet. Purée jusqu`à ce que de gros morceaux soient complètement enlevés.

Image intitulée Cook Acorn Squash Step 19

7. Épluchez, noyau et couper vos pommes dans un 1/4" dé.

Image intitulée Cook Acorn Squash Step 20

8. Ajouter des pommes de dés, du jus de citron et le raifort restant dans un petit bol. Combiner soigneusement.

Image intitulée Cook Acorn Squash étape 21

9. Dans une casserie moyenne recouverte d`huile d`olive, mélange de pomme coupé en dés jusqu`à ce que le brun doré. Retirer de la chaleur une fois qu`un manteau brun d`or émerge.