Comment faire cuire des squash spaghetti au micro-ondes (avec des images)

La chair mince et semblable à des pâtes d`une courge de spaghetti cuit est souvent utilisée comme alternative plus saine aux spaghettis réels. Cette courge est faible en calories, en moyenne 42 calories par une tasse (155 g) et contient des nutriments comme la vitamine A, le potassium et la bêta-carotène. Il constitue une alternative fabuleuse à des pâtes plus caloriques et la cuisson au micro-ondes est une brise!

Ingrédients

Donne 4 à 6 portions

1 courge spaghetti moyenne, environ 1800 g)
L`eau
2 c. À soupe de beurre (30 ml), fondu
1 TSP (5 ml) Sel
1/2 c. À thé (2.5 ml) poivron noir moulu

Pas

Partie 1 de 5:

Préparer la courge

1. Laver la courge. Rincer la courge sous une eau froide et courante. Frottez-le doucement avec une brosse de légumes pour éliminer toute saleté ou chaque crasse.

Sécher la courge spaghetti à fond après le nettoyage. Si la courge est encore humide, elle peut glisser lorsque vous essayez de le couper, ce qui pourrait vous faire couper accidentellement vous-même.

Image intitulée Cuire Spaghetti Squash au micro-ondes Étape 2

Couper la courge en deux. Vu la courge en deux dans le sens de la longueur et travaillant de haut en bas.

Pour faciliter la maintenance de la courge de rouler sur la planche à découper, coupez le haut ou le fond en premier. Supporter la courge de son bout maintenant plat et coupez-le comme il se trouve.

Utilisez un grand couteau de cuisine lourd. Le couteau peut soit être dentelé ou lisse à lame, mais il doit être robuste et acéré de toute façon.

Image intitulée Cook Spaghetti Squash au micro-ondes Étape 3

3. Creuser les graines. Utilisez une cuillère en métal pour gratter les graines et la pulpe filante. Continuez à gratter jusqu`à ce que l`intérieur soit propre.

Vous pouvez également utiliser un scoop à melon-baller ou de crème glacée en métal pour retirer la pulpe interne.

Partie 2 de 5:

Micro-ondes avec de l`eau

1. Placez la courge dans un plat de cuisson. Placez la courge coupée dans un plat de cuisson sécurisé au micro-ondes avec les côtés coupés vers le bas.

Utilisez un plat suffisamment petit pour s`adapter à l`intérieur de votre micro-ondes, mais suffisamment grand pour s`adapter aux deux moitiés dans une seule couche plate sans chevauchement.

Image intitulée Cuisin Spaghetti Squash au micro-ondes Étape 5

2. Remplir le plat avec une petite eau. Verser environ 1 pouce (2.5 cm) d`eau tiède dans le plat et autour des moitiés de squash spaghetti.

Image intitulée Cuire Spaghetti Squash au micro-ondes Étape 6

3. Micro-ondes pendant 12 minutes. Cuire la courge à hauteur jusqu`à ce que.

Si votre micro-ondes tourne, vous n`avez pas besoin de transformer la courge du tout pendant le processus de cuisson.

S`il ne tourne pas, faites une pause au micro-ondes après 6 minutes, tournez la boîte de 180 degrés et terminez un micro-ondes pour les 6 minutes restantes.

La courge est faite lorsque l`extérieur est suffisamment doux pour être percé d`une fourchette.

Image intitulée Cuire Spaghetti Squash au micro-ondes STEP 7

4. Laisser refroidir pendant 15 minutes. Attendez que la courge soit cool au toucher avant de tenter de le servir.

Partie 3 sur 5:

Micro-ondes sans eau

1. Placez la courge dans un plat sécurisé au micro-ondes. Reposer chaque moitié du squash spaghetti coupé-côté.

Gardez les moitiés à plat et dans une seule couche. Si votre plat est trop petit pour s`adapter aux deux moitiés, micro-ondes chaque moitié à la fois plutôt que de les empiler les unes sur les autres.

Image intitulée Cuisin Spaghetti Squash au micro-ondes Étape 9

2. Couvrir le plat avec une pellicule de plastique. Sceller l`enveloppe autour de la bouche du plat. Laissez un petit espace d`espace entre la pellicule plastique et un côté de la boîte pour permettre à certains, mais pas tous, de la vapeur à évacuer.

Assurez-vous que la pellicule de plastique est sécuritaire du micro-ondes. De nombreux types et marques sont, mais pas tous.

Image intitulée Cuisin Spaghetti Squash au micro-ondes Étape 10

3. Cuire la courge pendant 7 à 10 minutes. La courge est terminée quand vous pouvez percer l`extérieur avec une fourchette.

Si votre micro-ondes ne tourne pas, faites une pause de la cuisson toutes les 3 minutes et tournez la courge de 90 degrés à chaque fois. Sinon, il peut ne pas cuisiner uniformément.

Image intitulée Cuire Spaghetti Squash dans le micro-ondes Étape 11

4. Retirez la pellicule plastique et laissez-vous asseoir. Utilisez des pinces pour extraire soigneusement l`enveloppe en plastique sur le plat, en commençant par le côté opposé, de sorte que la plupart de la vapeur piégée s`échappe de votre direction.

La vapeur bâtie peut vous brûler si vous ne faites pas attention.

Permettre à la courge de s`asseoir pendant 10 à 15 minutes ou jusqu`à ce qu`il devienne suffisamment froid pour manipuler.

Partie 4 de 5:

Micro-ondes entier

1. Percer la courge au lieu de le couper. Utilisez un couteau à paring tranchant pour percer la courge spaghetti dans 10 à 15 endroits, espacant les coupes uniformément à part.

Il est très important que vous perciez la courge avant de le micro-onduler. Sinon, il pourrait surchauffer et exploser au micro-ondes.
Piercing La courge peut être difficile et vous devrez peut-être utiliser un mouvement puissant et poignardé pour travailler avec succès le couteau à travers l`extérieur. Travaillez soigneusement, cependant, de sorte que vous ne vous coupez pas accidentellement dans le processus.
Ne suivez pas les instructions de préparation pour couper la courge.

Image intitulée Cook Spaghetti Squash au micro-ondes Étape 13

2. Micro-ondes la courge pendant 10 à 12 minutes. La courge doit être suffisamment douce pour percer avec une fourchette lorsqu`elle est terminée.

Si votre micro-ondes n`a pas de platine tournante à l`intérieur, faites pivoter la courge de 180 degrés après 5 ou 6 minutes pour vous assurer qu`il cuisine uniformément.

Image intitulée Cook Spaghetti Squash au micro-ondes STEP 14

3. Laissez-le refroidir pendant plusieurs minutes. Vous n`avez pas besoin d`être refroidir au toucher, mais permettant à la courge de refroidir pendant quelques minutes lui donnera le temps de libérer une partie de la vapeur et de liquide les plus chaudes à travers les marques de coupe.

Image intitulée Cuire Spaghetti Squash au micro-ondes Étape 15

4. Couper la courge ouverte. Utilisez un couteau tranchant pour couper la courge ouverte dans le sens de la longueur, de haut en bas.

Porter des mitaines de four ou maintenez la courge avec une serviette comme vous le faites. Il sera toujours chaud.

Couper la courge ouverte devrait être très facile. Si ce n`est pas le cas, vous devrez peut-être le micro-ondes pendant 2 à 3 minutes supplémentaires.

Image intitulée Cuire Spaghetti Squash au micro-ondes Étape 16

5. Gratter les graines. Creuser les graines avec une cuillère en métal. La pâte filtrante reliée aux graines devrait également sortir, mais veillez à éviter de gratter des brins de chair.

Partie 5 de 5:

Portion

1. Gratter l`intérieur de la courge. Avec la chair tournée vers le haut, utilisez une fourchette pour gratter la chair de la courge à l`écart de la coquille et vers le centre de sortie creusé.

Se déplacer autour de tout le périmètre de la coquille, en tirant doucement la chair dans des brins ressemblant à des spaghettis et "fluffing" ces brins vers le centre comme tu travailles.
Si vous avez du mal à le faire avec une fourchette, utilisez deux. Une fourche peut être utilisée pour maintenir la courge en place tandis que la seconde est utilisée pour gratter les brins de chair.

Image intitulée Cook Spaghetti Squash au micro-ondes Étape 18

2. Décharger les brins de la courge sur un plat de service. Utilisez la fourchette pour soulever doucement et tirer les brins de chair complètement hors de la coquille et sur le plateau.

Si la coque est encore chaude, vous devrez peut-être le tenir avec des mitaines de four ou une serviette de cuisine.

Image intitulée Cook Spaghetti Squash au micro-ondes Étape 19

3. Robe avec du beurre fondu, du sel et du poivron noir au sol. Ajoutez ces ingrédients au plateau et utilisez deux fourches pour les jeter doucement dans la courge spaghetti.

Vous pouvez servir une courge de spaghetti de différentes manières, ainsi que. Par exemple, si l`utilise comme substitut des spaghettis réels, vous pouvez ajouter une sauce à base de tomates et un fromage de parmesan à base de tomates.

Alternativement, vous pourriez également le jeter avec une cuillère à soupe de 2 à 4 c. 30 à 60 ml) d`herbes hachées fraîches, comme le basilic, le persil ou la ciboulette.