Comment faire cuire une courge de butternut au four

La courge de butternut est un légume sain et copieux pour un plat d`accompagnement ou un repas léger. Voici quelques méthodes que vous pouvez utiliser pour cuisiner facilement une courge de butternut au four.

Ingrédients

Sert 2 à 4.

Rôti

  • 1 grande courge de butternut
  • Huile d`olive
  • 2 c. À soupe de beurre (30 ml)
  • Sel et poivre au goût

Cuit entier

  • 1 grande courge de butternut
  • Sel et poivre au goût

Charberillé

  • 1 grande courge de butternut
  • 2 cuillères à soupe d`huile d`olive (30 ml)
  • Sel, au goût

Cuit à la vapeur

  • 1 grande courge de butternut
  • 1/2 tasse (125 ml) de l`eau
  • 2 c. À soupe de beurre (30 ml)
  • 1 cuillère à soupe de sucre brun (15 ml)
  • 2 TSP (10 ml) Cinnamon

Pas

Méthode 1 de 4:
Rôti
  1. Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 1
1. Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit (180 degrés Celsius). Préparez une casserole de torréfaction ou un plat de cuisson profonde en revêtant légèrement le fond avec du spray de cuisson.
  • Vous pouvez également enduire la casserole au beurre ou le couvrir avec une feuille d`aluminium pour empêcher la courge de coller au fond.Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 1Bullet1
  • Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 2
    2. Divisez la courge en quartiers. Utilisez un couteau dentelé tranchant pour couper la courge en quartiers dans le sens de la longueur.
  • Couper la courge en deux de haut en bas. Utiliser un mouvement de sciage.Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 2Bullet1
  • Couper chaque moitié en deux, travaillant à nouveau de haut en bas dans un mouvement de sciage.Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 2Bullet2
  • Éplucher la courge n`est pas nécessaire.Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 2Bullet3
  • Utilisez une cuillère en métal ou un balneur melon pour éliminer les graines et la pulpe filante.Image intitulée cuisson cuillère cutanée de cuisson dans le four Step 2Bullet4
  • Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 3
    3. Placez la courge dans votre rôtissoire préparée. Les quartiers doivent être coupés de côté.
  • 4. Couvrir la courge avec de l`huile, du beurre, du sel et du poivre. Enduire le côté coupé vers le haut de chaque trimestre.
  • Arroser une quantité généreuse d`huile d`olive sur chaque trimestre.Image intitulée Cook Squash de Busteternut dans le four Step 4Bullet1
  • Divisez le beurre de manière égale entre tous les quartiers. Dot la surface coupée avec de petits morceaux de beurre.Image intitulée Cook Butiternut Squash dans le four Step 4Bullet2
  • Saupoudrer le sel et le poivre sur la courge. Cela devrait être fait selon le goût, mais si vous êtes incertain où commencer, utilisez environ 1/4 c. À thé (1.25 ml) sel et 1/8 c. À thé (0.62 ml) poivre par quart.Image intitulée Cook Squash de Busteternut dans le four Step 4Bullet3
  • Des herbes et des assaisonnements supplémentaires peuvent également être utilisés. Par exemple, vous pouvez saupouder la courge avec thym ou persil pour un goût savoureux ou une pincée de poivron rouge pour une saveur plus spicative.Image intitulée cuisson cuillère cuillère cutanée dans le four Step 4Bullet4
  • Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Étape 5
    5. Rôti pour 45 à 50 minutes. La courge devrait être suffisamment tendre pour coller une fourchette dans.
  • Toute la courge ne peut pas être brunie, mais vous devriez commencer à voir des correctifs bruns dorés au développement, en particulier le long des bords.Image intitulée cuisson cuillère cutanée cutanée dans le four Step 5Bullet1
  • Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 6
    6. Retirer du four. Laisser refroidir légèrement avant de servir chaud.

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    Méthode 2 sur 4:
    Cuit entier
    1. Image intitulée Cook Shutternut Squash dans le four Step 7
    1. Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit (180 degrés Celsius). Préparez une plaque à pâtisserie avec des côtés peu profonds.
    • Vous n`avez pas besoin de graisser la plaque à pâtisserie, mais si vous le souhaitez, vous pouvez répandre une couche de feuille d`aluminium antiadhésif sur le fond pour empêcher la courge de coller à la casserole.Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 7Bullet1
  • Image intitulée Cook Butiternut Squash dans le four Step 8
    2. Placer la courge sur la plaque à pâtisserie. Utilisez un couteau tranchant pour piquer la courge à plusieurs endroits.
  • Chaque piqûre doit être comprise entre 1 et 2 pouces (2.5 et 5 cm) Deep, et les piqûres doivent être d`environ 3 à 4 pouces (7.6 et 10.2 cm) à part.Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 8Bullet1
  • Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 9
    3. Cuire pendant 60 minutes. La courge devrait être suffisamment tendre pour rester facilement une fourchette dans.
  • Laissez la courge découverte comme vous le faites cuire.Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 9Bullet1
  • 4. Retirer du four et couper en deux. Permettre à la courge de refroidir légèrement avant de le couper en demi-longueur.
  • Attendez au moins 10 à 15 minutes après avoir tiré la courge du four. Sinon, il peut être trop chaud pour que vous mancient et vous pourriez finir de brûler vos doigts.Image intitulée cuisson cuillère cuilleuse cutanée dans le four Step 10Bullet1
  • Utilisez un couteau dentelé pour diviser la courge ouverte de haut en bas.Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 10Bullet2
  • Creuser les graines et fibres filantes avec une cuillère en métal ou un balneur melon.Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 10Bullet3
  • Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 11
    5. Assaisonner la courge et le servir. Saupoudrer de sel et de poivre, à goûter.
  • Utilisez autant de sel et de poivre que vous souhaitez que vous souhaitiez. Si vous êtes incertain de la quantité à utiliser, commencez par 1/2 c. À thé (2.5 ml) sel et 1/4 c. À thé (1.25 ml) poivre par moitié.Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 11Bullet1
  • Si désiré, vous pouvez également bluer les moitiés avec du beurre fondu ou une petite huile d`olive.
    Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 11Bullet2
    Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 11Bullet2
  • Pour une torsion tanger, envisagez de verser la courge avec du jus de citron vert.Image intitulée cuisson cuillère cutanée cutanée dans le four Step 11Bullet3
  • Pour que la courge soit plus facile à servir, vous voudrez peut-être couper les moitiés en deux à nouveau, divisant finalement la courge en quartiers.Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 11Bullet4

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    Méthode 3 sur 4:
    Charberillé
    1. Image intitulée Cook Shutternut Squash dans le four Step 12
    1. Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit (218 degrés Celsius). Ligne une grande plaque à pâtisserie avec des côtés peu profonds à l`aide de papier parchemin ou d`une feuille d`aluminium antiadhésifs.
  • 2. Éplucher et couper la courge. Utilisez un éplucheur de légumes pour raser la peau et un couteau tranchant pour couper la courge en 1 pouce (2.Tranches de 5 cm).
  • Couper 1 pouce (2.5 cm) du haut et du bas de la courge. Rejeter les morceaux.Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 13Bullet1
  • Utilisez un éplucheur de légumes dentelé pour éliminer la peau épaisse jusqu`à ce que vous révéliez la chair orange sous.Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 13bullet2
  • Utilisez une cuillère en métal ou un balneur melon pour ramasser les graines et les fibres à l`intérieur.Image intitulée Cook Shutternut Squash dans le four Step 13bullet3
  • Faire des tranches de largeur de largeur, couper d`un côté à l`autre, qui sont chacun environ 1 pouce (2.5 cm) épaisse.Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 13Bullet4
  • Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 14
    3. Manteau la courge avec de l`huile. Arroser l`huile sur la plaque à pâtisserie et directement sur les tranches.
  • L`huile d`olive fonctionne bien, mais vous pouvez également utiliser de l`huile de noix ou d`autres types d`huile végétale.
  • Duzzine la moitié de l`huile d`olive sur la plaque à pâtisserie. Draguer chaque tranche dans l`huile, le retournant de sorte que les deux côtés soient couverts.Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 14Bullet2
  • Arroser l`huile restante directement sur chaque tranche.Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 14bullet3
  • Si vous le souhaitez, vous pouvez également pulvériser les tranches avec un aérosol de cuisson.Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 14Bullet4
  • Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 15
    4. Saupoudrer la courge avec du sel. La quantité de sel que vous utilisez est une question de goût personnel, mais commencez avec n`importe où de 1/2 à 1 c. À thé (2.5 à 5 ml) pour l`ensemble du lot si vous êtes incertain.
  • Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 16
    5. Cuire pendant 15 à 20 minutes. Les tranches devraient commencer à transformer un léger brun doré autour des bords.
  • Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 17
    6. Transformer les tranches et continuer la cuisson. Retourner chaque tranche et saupoudrer de sel supplémentaire. Continuer la cuisson pendant 15 minutes de plus.
  • Utilisez des pinces pour retourner les tranches car elles seront trop chaudes pour manipuler avec vos mains nues.Image intitulée Cook Butiternut Squash dans le four Step 17Bullet1
  • Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 18
    7. Allumer le gril. Si votre gril a plusieurs paramètres, passez-le au réglage bas.
  • Image intitulée Cook Shutternut Squash dans le four Step 19
    8. Gril pendant 5 minutes. La courge devrait commencer à transformer le brun foncé à certains endroits.
  • Surveiller la courge de près. Si certaines portions cuisinent plus vite que d`autres, retirez-les d`abord.
  • Image intitulée Cook Butiternut Squash dans le four Step 20
    9. Servir chaud. Après avoir tiré les tranches charbrillées hors du four, laissez-la refroidir pendant 5 minutes environ et servir chaud.

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    Méthode 4 sur 4:
    Cuit à la vapeur
    1. Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 21
    1. Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit (180 degrés Celsius). Préparer un plat de cuisson en verre de 9 à 13 pouces (23 par 33 cm).
    • Gariller le plat ou le couvrir avec une feuille d`aluminium est inutile.
  • 2. Couper la courge en deux. Utilisez un couteau serré tranchant pour diviser la courge en deux dans le sens de la longueur.
  • Couper la courge en deux de haut en bas.Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 22Bullet1
  • Le pelage n`est pas nécessaire ou souhaité.Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 22Bullet2
  • Scoop sortir les graines et la pulpe avec une cuillère en métal ou un balcon-melon.Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 22Bullet3
  • Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 23
    3. Placez la courge dans le plat de cuisson et remplissez d`eau. Les moitiés doivent être coupées côté. Ajouter 1/2 tasse (125 ml) Cool à l`eau tiède au plat.
  • L`eau aide à empêcher la courge de coller et crée également de la vapeur, ce qui facilite le processus de cuisson.
  • Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 24
    4. Couvrir de papier d`aluminium. Couvrir hermétiquement le haut du plat avec une feuille d`aluminium.
  • Si vous utilisez une feuille non escamotante, assurez-vous que le côté non-croûte oriente vers la courge.Image intitulée Cook Shutternut Squash dans le four Step 24bullet1
  • Pincer la feuille autour des bords du plat de cuisson pour assurer un joint serré.
  • Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 25
    5. Cuire pendant 60 minutes. La courge doit être suffisamment tendre pour percer avec une fourchette après la fin de son enfance.
  • Vous ne pouvez pas remarquer aucun changement de couleur.Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 25Bullet1
  • Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 26
    6. Écraser l`intérieur de la courge avec du beurre, du sucre brun et de la cannelle. Si désiré, sortez la chair ramolli et placez-la dans un grand bol. Utilisez un manchon de pomme de terre pour mash, beurre et cannelle dans la courge.
  • Attendez plusieurs minutes après avoir tiré la courge du four avant de le manipuler.Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 26Bullet1
  • Vous pouvez également servir la courge sans le cashing. Diviser simplement la courge en quartiers ou si beaucoup de pièces que vous désirez. Saupoudrer de sucre brun, de beurre et de cannelle, ou essayez différentes assaisonnements, comme le sel et le poivre.Image intitulée Cook Shotternut Squash dans le four Step 26Bullet2

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    Conseils

    Choses que vous aurez besoin

    • Rôtissoire
    • Grand plat de cuisson en verre
    • Plateau de cuisson peu profond
    • Feuille d`aluminium
    • Parchemin
    • Cuillère en métal ou melon-baller
    • Couteau dentelé
    • Éplucheur de légumes dentelé
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