2 façons délicieuses de préparer et de cuisiner des champignons giftsball géants

Les champignons giftsball géants sont merveilleusement polyvalents dans la cuisine et goûtent délicieux. Comme ils ont une arôme riche et de noisette et une texture presque en forme de viande, donnez-leur un essai comme substitut de viande dans vos plats végétariens préférés. Vous pouvez aussi les faire sauter, les faire frire et bien plus encore! Si vous avez animé pour vos propres puffbballs, il est préférable de confirmer qu`ils ne sont pas une espèce toxique semblable à la recherche avant de commencer à cuisiner. Ne vous inquiétez pas, il est facile de comprendre - il suffit de couper chaque pageball ouvert de haut en bas et assurez-vous que l`intérieur est solide blanc et doux comme une guimauve. Si c`est le cas, vous êtes tous ensemble!

Ingrédients

Gonflement sauté

3 c. 42.5 g) de beurre
1 oignon, coupé en dés
4 gousses d`ail, émincée
½ c. TSP (2.5 g) de sel
1 livre (450 g) de bouffons géants
¼ c. À thé (1 g) de poivron
Zeste râpé et jus de la moitié d`un citron
¼ tasse (32 g) de persil frais haché

Donne 4-6 portions

Bouffons frites

Champignons bouffants de bouffons frais, tranchés
Sel et poivre au goût
1/4-1 / 2 tasse (60-118 ml) de canola ou d`huile de raisin
1/2 tasse (75 g) de farine tout usage
Panko Breadcrumbs
1-2 œufs (battus)

Pas

Méthode 1 de 2:

Gonflement sauté

1. Chauffer le beurre dans une grande poêle à fond lourd jusqu`à ce qu`elle fond. Mesurer 3 c. 42.5 g) de beurre et déposez le beurre dans une grande poêle. Tourner la chaleur sur le milieu pour faire fondre le beurre afin qu`il recouvre le fond de la poêle.

Image intitulée Cook Giant Puffball Champignons Étape 2

2. Ajoutez l`oignon dés, l`ail haché et le sel à la poêle. Épluchez 1 oignon pour enlever la peau et couper le coup. Dresser la peau de 4 gousses d`ail et les hachir. Ajoutez l`oignon et l`ail à la poêle avec ½ c.5 g) de sel et remuer tout ensemble.

Image intitulée Cook Giant Puffball Champignons Étape 3

3. Sauté les légumes du beurre pendant 5 minutes. Remuer les légumes autour de temps en temps afin qu`ils cuisinent uniformément et ne brûlent pas. Cuire les ingrédients pendant plusieurs minutes jusqu`à ce que l`oignon dés est translucide et que l`ail est parfumé.

Image intitulée Cook Giant Puffball Champignons Étape 4

4. Nettoyez les bouffons de bouffons et les couper en 1 en (2.5 cm) cubes. Rincer 1 livre (450 g) de champignons gonflants pour éliminer toute saleté. Utilisez un couteau à paring ou vos doigts pour retirer la peau extérieure, qui devrait se détacher facilement. Ensuite, utilisez un couteau tranchant pour couper les bouffons de bouffons en 1 po (2.5 cm) cubes.

1 livre (450 g) de puffbballs devrait donner environ 8-10 tasses (1.92-2.4 kg) de champignons en dés.

La peau extérieure est techniquement comestible mais peut provoquer une irritation intestinale. Il est préférable de le supprimer.

Image intitulée Cook Giant Puffball Champignons Étape 5

5. Ajoutez les Puffballs à la poêle et faites-les cuire pendant 5 à 10 minutes. Déchargez les champignons dans la poêle chaude et remuez-les de sorte que les ingrédients sont complètement mélangés. Faire sauter tout ensemble pendant 5 à 10 minutes, prenant soin de remuer toutes les 1-2 minutes, alors rien ne brûle ni ne colle.

Vous saurez que les bouffons de puits sont terminés quand ils se rétrécissent de taille et regardez doré.

Image intitulée Cook Giant Puffball Champignons Étape 6

6. Ajoutez du poivron et du zeste de citron et sauté le plat pendant 1 minute. Zeste un citron et ajoutez quelques morceaux de zeste à la poêle avec ¼ c. 1 g) de poivre. Remuer tout ensemble jusqu`à ce que les ingrédients soient complètement mélangés et cuire le plat pendant encore 1 minute.

Pour une saveur plus spicieuse, ajoutez une pincée de poivre de Cayenne.

Image intitulée Cook Giant Puffball Champignons Étape 7

7. Top les bouffons de bouffons avec du jus de citron et du persil et les servent. Retirez la poêle de la chaleur. Couper un citron en deux et presser le jus sur les champignons. Saupoudrer de ¼ de tasse (32 g) de persil frais, agitez bien pour l`incorporer et servir vos bouffons sautés tout de suite pour la meilleure saveur.

Servir les champignons seuls ou comme un plat d`accompagnement savoureux. Puffballs paire bien avec n`importe quel dîner Entrée et vos vaisselles d`œuf préférées.

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Méthode 2 sur 2:

Bouffons frites

1. Rincez vos bouffons de bouffons et coupez-les dans /₂ en 1.3 cm) morceaux. Exécutez vos champignons avec de l`eau pour nettoyer toute saleté. Utilisez un couteau tranchant pour couper la couche extérieure de la peau sur chaque champignon. Ensuite, coupez les bouffons de puits en fines tranches.

La peau externe peut bouleverser votre estomac si vous le mangez, alors assurez-vous de le supprimer.

Image intitulée Cook Giant Puffball Champignons Étape 9

2. Enduire les tranches généreusement avec la farine tout usage. Remplissez un bol avec environ 1/2 tasse (64 g) de farine entièrement usée. Ajoutez du sel et du poivre à la farine pour la saveur. Ensuite, ajoutez les tranches au bol et jetez-les pour qu`ils soient couverts uniformément en farine.

Il n`y a pas de mesures exactes pour cette pâte. Vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de farine en fonction du nombre de bouffons de pafs que vous faites frire.

Image intitulée Cook Giant Puffball Champignons Étape 10

3. Trempez les tranches dans un bol d`œufs battus. Crack 1-2 œufs dans un bol et utilisez une fourchette pour les battre jusqu`à ce que les jaunes et les blancs se mélangent. Laisser tomber les tranches dans l`œuf et les enrober libéralement.

Image intitulée Cook Giant Puffball Champignons Étape 11

4. Rouler les tranches trempées dans la chapelure de Panko. Pour compléter le processus de battage, roulez les tranches de chapelure jusqu`à ce qu`elles soient recouvertes de tous les côtés. Vous devrez peut-être le faire en lots en fonction du nombre de champignons que vous faites frire.

Image intitulée Cook Giant Puffball Champignons Étape 12

5. Chauffer l`huile dans une poêle profonde sur une chaleur élevée jusqu`à ce qu`elle gousse. Mesurez ¼-½ tasses (60-118 ml) de canola ou d`huile de raisin. Déchargez l`huile dans une grande poêle et chauffez-la à feu vif jusqu`à ce que vous voyiez et que vous l`entendez grésillement.

Image intitulée Cook Giant Puffball Champignons Étape 13

6. Frire les bouffons de bouffons jusqu`à ce qu`ils soient bruns dorés de tous les côtés. Ajoutez les tranches de champignons à l`huile chaude avec soin avec des pinces ou une cuillère. Laissez-les frire dans l`huile, en remuant de temps en temps jusqu`à ce que le pâte tombe et que l`extérieur devienne brun.

Frire les champignons en lots si vous en cuisinez beaucoup. Si l`huile commence à devenir faible, assurez-vous de top.

Image intitulée Cook Giant Puffball Champignons Étape 14

7. Retirez les champignons et doutez-les sur des serviettes en papier. Ligne une grande assiette avec des serviettes de papier. Lorsque les champignons ont l`air bien et croustillants, pêchent les poissons de l`huile avec des pinces ou une cuillère à fentes. Placez-les sur la plaque afin que les serviettes de papier peuvent absorber l`excès d`huile.

Donnez aux tranches quelques minutes pour refroidir avant de les servir.

Servir vos bouffons frites dès qu`ils sont assez cool pour toucher pour qu`ils soient gentils et croquant.