4 façons de manger du maïs sur le COB

Le maïs sur le COB est un repas d`été classique. C`est rapide et facile à préparer. C`est assez savoureux sur ses propres moyens, mais il y a des moyens de cuisiner et de l`assaisonner pour la rendre même plus savoureuse. Le meilleur de tous, vous pouvez saisir le maïs avant de le cuisiner, ou même après. Si vous ne pouvez pas supporter de manger du maïs à cause de ces brins ennuyeux qui se font prendre dans vos dents, continuez à lire! Il y a des moyens autour de ça!

Pas

Méthode 1 de 4:

Manger du maïs sur le cob

1. Enveloppe le maïs, si nécessaire. Si vous cuisinez le maïs avec l`enveloppe, vous devrez le supprimer. Il y a deux façons de le faire, en fonction de la façon dont vous avez cuisiné. Ceci est important, surtout si vous assaisonnez le maïs à l`avance. Enlever les enveloppes de manière incorrecte pourrait vous entraîner d`éliminer l`assaisonnement!

Si vous avez bouilli, cuit à la vapeur ou micro-ondes du maïs: couper le pouce inférieur (2.54 centimètres) éteint, saisissez le maïs par l`extrémité exposée et le point, puis tirez.
Si vous avez cuit ou grillé le maïs: détachez les cordes le tenant ensemble (ou épluchez la feuille d`aluminium), puis épluchez les enveloppes.

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2. Ajouter un peu d`assaisonnement, si désiré. Vous pouvez manger votre plaine de maïs ou vous pouvez ajouter du beurre ou du sel sur le dessus. Pour un repas plus féroce, essayez du beurre assaisonné d`herbes et / ou d`épices. Si vous avez déjà assaisonné votre maïs au préalable, vous pouvez ajouter des restes d`assaisonnement sur le dessus.

Ne pas beurrer votre maïs tout à la fois. Au lieu de cela, du beurre que seulement une ou deux rangées à la fois. Cela empêchera les gouttes en désordre.

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3. Envisager de couper le maïs en moitiés ou trois tiers. C`est une bonne idée si vous ne vous sentez pas très faim. Certaines personnes trouvent également plus facile de chomber de petits morceaux de maïs plutôt que de plus grands.

Image intitulée Mangez le maïs sur le COB Étape 4

4. Insérez des supports de maïs ou des choisies dans chaque extrémité pour garder vos doigts propres. Il les empêchera également de devenir brûlé si le maïs est encore chaud. Si vous ne trouvez aucune, vous pouvez envelopper des serviettes de papier pliées autour de chaque extrémité du maïs à la place.

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5. Manger le maïs pendant qu`il est toujours sur le cob. Tenez le maïs à chaque extrémité, puis mordez les noyaux. Commencez à une extrémité et travaillez votre chemin vers l`autre, comme une machine à écrire.

Vous pouvez également le maïs de travailler dans des lignes verticales plutôt que horizontales.

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6. Couper les noyaux d`abord si vous avez des accolades ou que vous n`aimez pas devenir désordonné. Portez le coil sur une extrémité, puis utilisez un couteau tranchant pour trancher les noyaux. Vous pouvez ensuite manger les noyaux avec une fourchette ou une cuillère.

Méthode 2 sur 4:

Assaisonnement du maïs sur le cob

1. Ajouter du beurre assaisonné au maïs après la cuisson. Cuire, bouillir ou griller le maïs à votre goût. Éplucher les enveloppes, si vous ne l`avez pas déjà fait, puis étalez une partie du beurre assaisonné ou réparties sur chaque oreille. Voici quelques recettes savoureuses pour vous pour essayer:

Pour une assaisonnement au chili-citron vert, mélanger le jus de 1 citron vert avec 1 cuillère à thé de poudre de chili. En brosser certaines sur une oreille de maïs avec une brosse à baisser.
Pour un beurre à base de plantes, mélangez ½ tasse (115 grammes) de beurre ramolli avec 1 à 2 cuillères à soupe d`herbes fraîches hachées. Utilisez 1 cuillère à soupe (15 grammes) de beurre de plantes pour chaque oreille de maïs.
Si vous aimez le raifort, mélangez ½ tasse (115 grammes) de beurre ramolli avec 1 cuillère à soupe (15 grammes) de moutarde et 1 cuillère à café de raiforteur. Étaler 1 cuillère à soupe (15 grammes) sur chaque oreille de maïs.
Pour un coup de pied épicé, mélangez ½ tasse (125 grammes) de mayo légère avec 2 cuillères à soupe (30 millilitres) de sauce chaude (c.-à-d .: la sauce chaude rouge de Frank). Utilisez 1 cuillère à soupe (15 grammes) pour chaque oreille de maïs.

Image intitulée Manger maïs sur l`étape 8 de la COB 8

2. Assaisonner le maïs avec du beurre et des herbes avant la cuisson. Mélangez ½ tasse (115 grammes) de beurre ramolli avec ½ cuillère à café de sel et 4 cuillères à soupe (5 grammes) d`herbes fraîches et fraîches, c`est assez pour 8 oreilles de maïs. Étaler 1 cuillère à soupe (15 grammes) du mélange sur chaque oreille de maïs avant de le cuisiner. Les combinaisons d`herbes géniales incluent:

Basil et persil

Ciboulette, persil et thym

aneth

Image intitulée Manger du maïs sur l`Étape 9

3. Essayez du beurre de fromage à l`ail et parmesan. Melt ⅓ tasse (75 grammes) de beurre dans une petite casserole avec ½ cuillère à café d`ail émincé et ¼ de cuillère à café de sel. Réserve 2 cuillères à soupe (30 millilitres), puis versez le reste sur 8 oreilles de maïs. Griller ou cuire le maïs. Versez le mélange restant sur chaque oreille de maïs, puis saupoudrer du fromage parmesan sur le dessus.

Si vous avez déjà cuit le maïs, faites une petite quantité et arrosez-la sur le dessus.

Vous pouvez faire moins d`oreilles d`ail-parmesan de maïs. Enregistrez les restes d`assaisonnement pour une autre recette.

Image intitulée Mangez le maïs sur la cob Étape 10

4. Saison de maïs avec poudre de chili et paprika fumé avant la cuisson. Brosse le maïs avec une huile d`olive, puis la saison avec un mélange de poudre de chili, paprika fumé, sel assaisonné et poivre de Cayenne. Envelopper le maïs dans ses enveloppes (ou son aluminium), puis cuire ou le griller à votre goût.

Pour 6 épis de maïs, vous aurez besoin de: 2 cuillères à soupe d`huile d`olive, 1 cuillère à café de poudre de chili, 1 cuillère à café de paprika fumé, ½ cuillère à café de sel assaisonné, et ⅛ cuillère à thé de poivre de Cayenne.

Image intitulée Manger du maïs sur l`étape 11

5. Faire du maïs inspiré festa. Cuire ou griller le maïs à votre goût. Pelez les balles, puis frottez le maïs avec 1 cuillère à soupe (15 grammes) de beurre. Assaisonner le maïs avec un mélange de poudre de chili, de fromage cotija râpé et de coriandre fraîche hachée. Finissez-le avec une pression de jus de citron vert.

Méthode 3 sur 4:

Cuisson de maïs sur le cob

1. Cuire de cuisson à 450 ° F (233 ° C) pendant 20 minutes. Éplucher les balles et retirez la soie. Ajouter du pétrole ou du beurre au maïs, puis ajoutez un peu d`assaisonnement. Couvrir le maïs avec les enveloppes. Cuire le maïs à 450 ° F (233 ° C) pendant 20 minutes.

Vous pouvez supprimer entièrement les enveloppes, mais vous voudrez envelopper le maïs avec une feuille d`aluminium tout en la précipitant.

Image intitulée Manger du maïs sur l`Étape 13

2. Faire bouillir le maïs pendant 3 à 5 minutes. Remplir un grand pot avec assez d`eau pour raconter le maïs. Ajouter 1 cuillère à soupe (17 grammes) de sel à l`eau. Retirez l`enveloppe et la soie du maïs, puis ajoutez-la au pot. Amener l`eau à ébullition, puis laissez cuire pendant 3 à 5 minutes.

Pour le maïs tendre, faites bouillir pendant 2 à 3 minutes.

Si le maïs est de plusieurs jours, faites-la cuire pendant 6 à 8 minutes.

Image intitulée Manger du maïs sur l`étape 14

Gril Pour un goût fumé. Épluchez les enveloppes et retirez la soie. Brosser le maïs avec une petite huile d`olive ou beurre, puis replacez les enveloppes. Attachez les enveloppes fermées autour du maïs avec une ficelle. Griller le maïs, couvert, à feu moyen-élevé pendant 15 à 20 minutes, tournant toutes les 5 minutes. Attendez que le maïs refroidisse suffisamment pour manipuler avant de la décrocher et de le servir.

Si vous n`avez pas de chaîne, enveloppez toute l`oreille, y compris les enveloppes, avec une feuille d`aluminium.

Tremper le maïs dans de l`eau pendant 30 minutes avant de le griller. Cela aidera à le rendre plus juteux et tendre.

Pour une saveur de fumée, retirez les balles, puis grillez le maïs pendant 5 minutes environ. Allumez-le une ou deux fois pendant ce temps.

Image intitulée Manger maïs sur l`étape 15

4. Maïs à micro-ondes pendant 4 à 6 minutes. Remplissez un plat profond et sécurisé au micro-ondes avec suffisamment d`eau pour couvrir le maïs. Placez deux oreilles de maïs (toujours dans leurs racines) dans le plat. Micro-ondes à haut pendant 4 à 6 minutes. Attendez qu`ils soient assez cool pour toucher, puis décoller les enveloppes et la soie.

Image intitulée Manger du maïs sur l`étape 16

5. Maïs à vapeur dans un panier à vapeur pendant 15 minutes. Remplissez un grand pot avec 2 pouces (5.08 centimètres) d`eau. Ajouter 2 cuillères à soupe (34 grammes) de sel. Insérez un panier à vapeur, puis le maïs décortiqué. Amener l`eau à ébullition, puis recouvrir le pot avec un couvercle. Laissez la vapeur de maïs pendant 15 minutes, puis retirez-la avec des pinces. Laissez-le refroidir un peu, puis le servir.

Assurez-vous de supprimer les enveloppes et la soie pour cela.

Couper les oreilles en deux si le ne correspond pas dans le pot.

Méthode 4 sur 4:

Jumelage du maïs avec d`autres aliments

1. Servir le maïs sur le cob aux côtés d`autres légumes. Que vous soyez cuit, grillé ou cuit à la vapeur du maïs, il n`y a rien de mal à ajouter plus de légumes à votre assiette. Choisissez des légumes saisonniers, puis à la vapeur ou faites-les sauter à votre goût. Servez-les aux côtés du maïs pour le dîner végétarien ultime.

Les zucchini et les poivrons vont surtout bien avec le maïs!
Essayez de servir avec maïs. Non seulement cela rendra votre repas plus délicieux, mais cela le rendra aussi plus diversifié!

Image intitulée Manger du maïs sur l`étape 18

2. Paire de maïs sur le cob avec du poisson. Les poissons blancs, tels que la tilapia et la truite, travaillent surtout bien. Cela fonctionne particulièrement bien avec du maïs cuit ou grillé, mais vous pouvez également utiliser du maïs cuite ou cuit à la vapeur. Vous trouverez ci-dessous deux idées savoureuses:

Mettez le poisson avec de la chapelure assaisonnée avant de la cuire. Servez-le avec du maïs qui a été assaisonné d`huile d`olive et de poivre.

Mariner le poisson dans une marinade de poivron rouge avant de la cuire. Assaisonner le maïs avec paprika avant de la griller.

Image intitulée Manger du maïs sur l`Étape de la COB 19

3. Faire un repas classique avec du maïs et du poulet. Pour un repas complet et savoureux, essayez une poitrine de poulet au four, du maïs cuit à la vapeur et des légumes saisonniers sautés. Arroser une sauce au beurre de citron sur le dessus pour encore plus de saveur. Vous pouvez également servir le maïs sur le COB aux côtés de sandwichs de poulet grillés.

Image intitulée Manger maïs sur l`étape 20

4. Servir le maïs sur le cob le long du bœuf barbecue. Le maïs fonctionne bien avec n`importe quel type de bœuf grillé, des hamburgers au steak au shish kabobs marinés. Gagnez du temps et de la vaisselle en grilladant le maïs juste à côté du boeuf. Vous pouvez également servir des légumes frais et des pommes de terre à côté du maïs et du bœuf pour un repas plus grand et plus remplissant.

Image intitulée Manger du maïs sur l`étape 21

5. Envelopper le maïs au bacon avant de le griller. Bacon fait à peu près quelque chose de mieux et le maïs n`est pas une exception! Enlevez les enveloppes et la soie d`une oreille de maïs. Envelopper une bande de bacon coupé épaisse autour de elle. Enroulez le maïs et le bacon avec une feuille d`aluminium, puis la grillez-la sur la chaleur moyenne, recouvert de 20 à 25 minutes, tournez-la une fois pendant le processus de cuisson. Laissez le maïs suffisamment froid pour manipuler, puis retirez la feuille et le servez.

Pour une saveur supplémentaire, saupoudrer de poudre de piment avant de l`embaucher.