Comment traverser le tofu: 11 étapes (avec des images)

Tofu est un substitut de viande populaire à base de soja, généralement consommé par les végétariens et les végétaliens. Élaboration de tofu est simple: vous le tiens fermement à deux mains, puis utilisez vos pouces pour casser de petites pièces du bloc principal de tofu. Cependant, avant de vous lancer dans votre tofu, vous devez préparer votre cuisine et drainer et appuyer sur le tofu.

Pas

Partie 1 de 3:

Préparer et bloter Tofu

1. Acheter tofu extra-ferme. Vous devriez être capable de trouver du tofu dans n`importe quelle épicerie locale, supermarché ou magasin de soins de santé. Tofu est emballé en fonction du degré de dureté, allant de très doux à une entreprise supplémentaire. Silken ou Tofu doux ne s`effondrera pas bien, alors achetez un tofu très ferme.

Tofu doit être réfrigéré, alors vérifiez les allées réfrigérées du magasin, en particulier dans les sections "biologiques" ou "végétaliennes".
Le tofu est typiquement vendu dans des conteneurs compris entre 10 et 14 onces (280 et 400 grammes).

2. Préparez un grand bol et des serviettes en papier. Trouvez un grand bol en plastique ou en céramique dans votre cuisine. Vous utiliserez ce bol pour crier le tofu dans. Après avoir trouvé un bol, couche plusieurs serviettes en papier sur votre comptoir de cuisine. Vous les utiliserez sous peu pour drainer le tofu.

N`oubliez pas de laver et de rincer le bol avant de l`utiliser, de sorte que vous ne contaminez pas le tofu que vous vous en mangez.

3. Ouvrez le conteneur Tofu. Lorsque vous achetez le tofu, il devrait venir scellé dans un conteneur en plastique. Le conteneur peut avoir une tarte-tartre sur le dessus que vous pouvez remorquer pour l`ouvrir. S`il n`y a pas d`onglet pour ouvrir le tofu avec, vous devez sortir une paire de ciseaux et couper le conteneur ouvert.

Si vous remarquez que le conteneur du tofu est endommagé ou déchiré, retirez-le à l`épicerie. Le magasin devrait pouvoir émettre un remboursement ou échanger le tofu endommagé.

4. Blot le bloc de tofu. Une fois que vous avez ouvert l`emballage du tofu, versez toute l`eau à l`intérieur de l`emballage. Ensuite, retirez le bloc de tofu. Définissez le bloc de tofu sur les serviettes de papier que vous avez déjà aménagées sur votre comptoir de cuisine. Laissez le tofu s`asseoir pendant 5 à 10 minutes pour que l`eau puisse s`écouler de celui-ci.

Au lieu de serviettes en papier, vous pouvez également bloter le tofu au sommet d`une serviette à plat régulière.

Partie 2 de 3:

Tofu en ruine et en ébullition

1. Appuyez sur le tofu avec une plaque à pâtisserie. Une fois que votre tofu a été bloqué sur des serviettes en papier (ou une serviette à plat) pendant 10 minutes, définissez une autre couche de serviettes en papier (ou une autre serviette à plat) sur le tofu. Puis placez une plaque à pâtisserie sur la couche supérieure des serviettes.

Appuyer sur le liquide hors du tofu est important lors de la préparation du tofu plus ferme. Si vous mangez du tofu ferme alors qu`il est toujours détrempé de l`eau, la saveur sera diluée.

2. Placez un peu de poids sur la plaque à pâtisserie. Une fois que vous avez placé une plaque à pâtisserie sur le tofu, ajoutez du poids sur la plaque à pâtisserie. Quelques conserves feront. Les canettes fourniront le poids nécessaire à appuyer sur le reste de l`humidité de votre tofu.

Si vous n`avez pas de conserves accessibles, vous pouvez utiliser quelques livres comme substitut.

3. Utilisez vos mains pour crier le tofu dans un bol. Ramasser le bloc de tofu avec les deux mains et le maintenir fermement sur le bol. Utiliser vos pouces, casser de petits morceaux de tofu du bloc principal.

Visez à s`effondrer des morceaux qui ne sont pas supérieurs à 1/4 de pouce (0.6 cm) à travers.

4. Réfrigérer les restes de tofu émietté. Basé sur la recette que vous utilisez, vous n`avez peut-être pas besoin d`utiliser tout le bloc de tofu. Si vous êtes effondré plus que nécessaire, vous pouvez facilement sauvegarder le tofu de restes dans votre réfrigérateur. Placez le tofu émietté dans un récipient en plastique hermétique et recouvrez le tofu avec de l`eau du robinet frais avant de mettre le conteneur dans le réfrigérateur.

Alternativement, si vous savez que vous n`aurez pas besoin de tout le tofu à l`avance, seul n`effectuez ce dont vous aurez besoin. Ensuite, réfrigérez le reste du bloc tofu en utilisant la même méthode.

Partie 3 sur 3:

Utilisant du tofu émietté

1. Trouver une recette pour utiliser le tofu dans. Sauf si vous envisagez de manger le tofu froid et cru, vous devrez planifier l`avenir et trouver une recette appropriée. Élaboration de tofu-Contrairement à d`autres méthodes, telles que la tranchée ou la dés - aidera le plat à ajouter à avoir une texture plus cohérente. Tofu émiettier fonctionne bien dans des plats comme des boulettes ou des casses.

Essayez de faire ces pott cuit à la vapeur et émietté de tofu.

2. Essayez le tofu émietté avec un plat de pâtes. Tofu effrayé ne doit pas être mangé seulement dans des casseroles et des boulettes. Il peut également compléter les pâtes de pâtes dans le goût et la texture. Essayez de faire un plat avec des nouilles d`ail épicées avec un tofu émietté.

3. Utilisez du tofu émietté dans une salade. Le tofu est généralement ajouté aux salades comme substitut de la viande riche en protéines. Tofu en chouette fournit une texture qui compense le crunch de la plupart des autres ingrédients de la salade. Essayez d`ajouter du tofu émiet à la vapeur de brocoli, avec l`ail et quelques autres assaisonnements, pour une simple salade d`inspiration coréenne.

Penser à ajouter du tofu émiet à une salade comme l`ajout de fromage feta. En fait, les morceaux mépumés auront probablement des tailles similaires.

Avez-vous fait cette recette?

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Conseils

Toujours se laver les mains avant de manipuler de la nourriture, en particulier dans les cas où vos mains auront tellement de contact avec la nourriture.