4 façons de cuisiner le steak de thon congelé

Les steaks de thon sont de délicieux repas de poisson. Que vous ayez acheté le steak de thon congelé ou que vous l`avez trouvé dans votre congélateur, vous pouvez le dégeler en utilisant votre réfrigérateur ou votre micro-ondes. Une fois que vous avez décongelé les steaks de thon, vous pouvez les déchirer ou les griller pour faire un délicieux repas.

Ingrédients

Steak de thona

Fait 2 portions

2 steaks de thon
2 c. À soupe (30 ml) de sauce de soja
2 c. À soupe (30 ml) d`huile d`olive
Sel et poivre noir
poivre de Cayenne

Steak de thon grillé

Fait 4 portions

4 4 onces (110 g) steaks de thon
1/4 tasse (32 g) de persil italien haché
2 Sprigs of Tarragon, feuilles enlevées, les tiges rejetées
2 gousses d`ail
2 c. À thé (10 ml) de zeste de citron
Sel de la mer et poivre noir
1 cuillère à soupe (15 ml) d`huile d`olive

Pas

Méthode 1 de 4:

Décongélation dans le frigo

1. Laisser le steak de thon dans l`emballage pour dégeler. Le poisson est normalement vendu dans des sacs en plastique ou un autre type d`emballage en plastique. Pour les steaks de thon et autres poissons, il n`est pas nécessaire de retirer les sacs lors de la dégradation du poisson. Le steak de thon dégradra toujours correctement lorsqu`il est enveloppé dans le sac en plastique.

Image intitulée cuisson de thon gelé Steak Steak 2

2. Placez le steak de thon dans le frigo. Il est très important que vous ne quittiez pas le thon steaks à la température ambiante dans la cuisine ou ailleurs dans la maison. Le poisson gâte facilement et le frigo dégelera le steak de thon tout en le gardant au froid en même temps. La dégivrage de la température ambiante dégradez les couches extérieures du steak de thon pendant que les couches intérieures vont mal.

Utilisez un thermomètre pour vous assurer que votre réfrigérateur est de 5 ° C (41 ° F) ou de refroidisseur. C`est la bonne température pour dégivrer le poisson.

Image intitulée cuisson de thon congelé Steak Steak 3

3. Laissez le steak de thon dans le frigid de nuit. Bien que cela ne puisse prendre que le steak de thon seulement quelques heures à décongeler dans le réfrigérateur, vous voulez être sûr qu`il est complètement dégivré avant de l`utiliser. En laissant le jour au lendemain, vous donnez un steak de thon suffisamment de temps pour dégivrer correctement.

Ne laissez pas le steak de thon dans le réfrigérateur pendant plus de 24 heures. Plus le poisson est long dans le réfrigérateur, plus les chances de cela vont mal.

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4. Retirez le steak de thon du réfrigérateur le lendemain. Maintenant que vous avez donné votre steak de thon toute la nuit dans le réfrigérateur pour dégivrer, vous pouvez le retirer du réfrigérateur. Prenez le steak de thon du sac en plastique et inspectez-le pour vous assurer qu`il n`y a pas de signes de gel ou de glace.

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Méthode 2 sur 4:

Utiliser le micro-ondes pour dégeler

1. Poids le steak de thon sur une balance de pesée. La plupart des manuels à micro-ondes ont des instructions sur la manière de dégivrer différents types d`aliments congelés. Généralement, la première étape consiste à peser votre steak de thon. Placez le steak de thon sur votre cuisine pesant des balances ou sur une serviette en papier au-dessus de vos écailles de pesée domestique.

Notez le poids du steak de thon sur un morceau de papier ou sur votre téléphone.

Image intitulée Tuna congelée cuire Steak 6

2. Placez le micro-ondes sur le réglage de dégivrage et entrez le poids du steak de thon. Si votre micro-ondes ne demande pas le poids du steak de thon, vous pouvez simplement dégivrer le poisson dans des intervalles de 5 minutes. Si cela demande, cela vous dira combien de temps le poisson devra dégivrer.

Image intitulée cuisson de thon gelé Steak Steak 7

3. Vérifiez le steak de thon toutes les 5 minutes pour voir si vous pouvez la plier. Après 5 minutes, prenez le poisson du micro-ondes et utilisez une pression légère pour voir si vous êtes capable de plier le steak de thon. S`il est toujours trop rigide ou dur, placez-le au micro-ondes pendant 5 minutes supplémentaires.

Retournez le poisson après les 5 premières minutes qui ont passé. Vous voulez que le poisson soit égaré uniformément, ce qui facilitera également la cuisine.

Ne soyez pas inquiet si vous pouvez plier le poisson mais il a toujours l`air glacé ou froid. Une fois que vous pouvez facilement le plier, le poisson est dégivré.

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Méthode 3 sur 4:

Faire un steak de thona

1. Couvrir les steaks de thon avec sauce soja, huile, sel et poivre. Placez vos steaks de thon sur une assiette propre. Versez 2 c. À soupe (30 ml) de sauce soja et 1 c. À soupe (15 ml) d`huile d`olive sur les steaks. Suivant, saupoudrez de sel et de poivre sur les steaks.

Essayez de couvrir les steaks de thon aussi uniformément que possible lorsque vous ajoutez ces articles.
Utilisez autant de sel et de poivre que vous le souhaitez. Ajouter dans un peu de poivre de Cayenne si vous souhaitez ajouter une dynamique supplémentaire au goût des steaks.

Image intitulée cuisson de thon gelé Steak Steak 9

2. Laissez le thon steaks mariner dans un conteneur ou un sac. Placez les steaks de thon dans un grand récipient ou un sac refermable. Vous pouvez laisser le steak tremper dans les ingrédients pendant 10 minutes si vous êtes pressé. Si vous avez le temps, laissez les steaks mariner la nuit.

Laisser les steaks mariner pendant la nuit vous permettra d`obtenir une saveur maximale de chaque bouchée des steaks quand ils sont prêts à manger.

Image intitulée cuisson de thon congelé Steak Steak 10

3. Chauffer une grande casserole sur une chaleur moyenne à haute et élevée jusqu`à chaud. Ajoutez 1 cuillère à soupe (15 ml) d`huile d`olive à la casserole et donnez à la poêle quelques minutes pour chauffer. Ne laissez pas la casserole trop chaude car vos steaks de thon brûleront très rapidement lorsqu`ils seront ajoutés à la casserole.

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4. Ajoutez les steaks de thon à la casserole et Sear. Searez les steaks pour 2.5 minutes de chaque côté pour des steaks rares moyens. Sear pendant 2 minutes de chaque côté pour des steaks rares, 3 minutes de chaque côté pour des steaks moyens.

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5. Trancher les steaks dans .5 pouces (1.3 cm) tranches et servir. Utilisez un couteau tranchant pour couper les steaks en morceaux de cette taille. Vous pouvez servir les steaks garnis d`oignons verts ou sur un lit de salade.

Si vous voulez garder les steaks de thon pour les restes, conservez les steaks de thon dans un réfrigérateur et consommez dans les 3 jours de réfrigération.

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Méthode 4 sur 4:

Faire du steak de thon grillé

1. Frottez les steaks de thon avec l`ail, saupoudrer de sel et de poivre. Posez votre tuna sur une assiette. Coupez vos gousses d`ail et frottez l`ail haché sur les steaks de thon. Saupoudrez autant de sel et de poivre que vous aimez sur les steaks de thon pour ajouter de la saveur.

Ajoutez du poivre de Cayenne pour une saveur supplémentaire.

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2. Placez les steaks de thon dans des sacs refermables et trempez-le dans le zeste de citron. Ouvrez les sacs refermables et placez vos steaks dans les sacs. Ajoutez 2 cuillères à soupe (30 ml) de zeste de citron dans les sacs et scellez les sacs. Secouer les sacs pour disperser le zeste de citron sur les steaks.

Vous pouvez également poser les sacs refermables à plat sur la table ou une autre surface et frotter le zeste dans les steaks.

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3. Ouvrez les sacs et bruine de l`huile d`olive sur les steaks de thon. Ajoutez 1 cuillère à soupe (15 ml) d`huile d`olive à chaque sac et poussez tout l`air du sac avant de la sceller à nouveau. Secouez les sacs pour étendre l`huile d`olive sur les steaks de thon.

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4. Mettre les steaks de thon dans le frigo pendant la nuit pour mariner. Laissez les steaks de thon dans les sacs refermables et placez-les dans le frigo pendant la nuit pour mariner. Cela garantira que le zeste de citron et l`huile d`olive se trempent dans les steaks de thon.

Retirez les steaks de thon du réfrigérateur le lendemain matin avant de chauffer le gril.

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5. Allumez votre gril et laissez-le chauffer pendant 15-20 minutes. Les grillades de gaz sont faciles à allumer. Assurez-vous simplement que le couvercle est ouvert lorsque vous allumez le gril. Si vous avez un gril au charbon, ne vous allumez pas avec un fluide plus léger, car cela rendra votre goût de nourriture comme des produits chimiques. Utilisez un démarreur de cheminée pour allumer votre gril au charbon.

Les grilles de gaz auront besoin de 10 minutes pour chauffer correctement. Donnez votre gril au charbon de 20 minutes pour faire chauffer.

Les démarreurs de la cheminée peuvent être achetés pour un prix bon marché en ligne ou à votre magasin électrique local.

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6. Ajoutez les steaks de thon au gril. Retirez les steaks de thon des sacs refermables avant de les ajouter au gril. Griller un côté jusqu`à ce que le thon rouge commence à tourner la couleur beige sur le côté. Retourner le thon de l`autre côté et griller de ce côté jusqu`à ce qu`il n`y ait qu`un petit peu de rose montrant sur le côté.

Lorsque les côtés sont presque entièrement beige, votre steak de thon est grillé.

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7. Servir les steaks de thon. Vous pouvez servir les steaks de thon avec une salade ou votre vinaigrette préférée. Les oignons verts vont aussi bien avec le steak de thon.

Si vous voulez garder les steaks de thon pour les restes, placez-les dans un conteneur et mettez le conteneur dans le réfrigérateur. Consommer les steaks dans les 3 jours.